6市長在屠宰監(jiān)管動員會致辭-文庫吧資料
2024-09-21 13:56本頁面
【正文】 代化的肉類食品精深加工企業(yè)，形成我市生豬屠宰加工的新支撐。二是支持有條件的定點屠宰廠（場）延伸產(chǎn)業(yè)鏈。研究落實定點屠宰廠（場）改造計劃。重點是改造待宰間、急宰間、冷卻間和廠房，完善畜禽屠宰管理、提高肉品質(zhì)量安全水平的必由之路。 二全力推進屠宰行業(yè)升級改造。各有關(guān)職能部門要加強協(xié)作配合，保證生豬定點屠宰整治、整頓工作有序展開。目標是要以確保肉品質(zhì)量安全為前提，嚴格執(zhí)行相關(guān)標準，大量壓縮定點屠宰企業(yè)數(shù)量，把達不到資質(zhì)條件的企業(yè)淘汰出局。組織有關(guān)職能部門，按照《生豬屠宰管理條例》及相關(guān)標準。各縣區(qū)要把 “ 放心肉 ” 服務(wù)體系建設(shè)作為清理整頓的契機。 一加強定點屠宰廠場規(guī)范整改。各級商務(wù)主管部門一定要進一步增強做好畜禽定點屠宰工作的責任感和緊迫感，按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)要求，切實把生豬定點屠宰管理作為保障人民身體健康的 一件大事來抓，作為實施食品放心工程的一個重點來抓，確保 “ 放心肉 ” 工程深入推進。對違規(guī)行為打擊不力，令不法分子有空可鉆，有機可乘?？梢哉f，今天的大好局面來之不易，作為行業(yè)管理主管部門的商務(wù)部門的各級領(lǐng)導(dǎo)和奮戰(zhàn)在監(jiān)管一線的同志們功不可沒，人民群眾用肉的安全程度、放心指數(shù)正在不斷鞏固和提高。期間經(jīng)歷了無序、整治、規(guī)范三個階段。截止目前，全 XX 縣區(qū)共有批準設(shè)立的生豬定點屠宰廠場 30 家，外埠冷鮮肉批發(fā)經(jīng)銷商 14 戶其中市內(nèi) 6 戶、 XX縣區(qū) XX 縣區(qū) 4 戶、 XX 縣區(qū) 3 戶、 XX 縣區(qū) 1 戶單市區(qū)豬肉零售攤位就有 400 多個，全市接近 1000 個。通過打窩點、查市場，有力地凈化了市場，生豬進點屠宰率逐年提高。市的生豬定點屠宰管理從 1998 年開始。面對外需受阻、內(nèi)需低迷的形勢，必須加強定點屠宰管理，整治、整頓和規(guī)范生豬及其產(chǎn)品流通秩序，通過實施 “ 放心肉 ”工程，提振信心，刺激消費，穩(wěn)定市場，保護農(nóng)民養(yǎng)豬生產(chǎn)積極 第 3 頁 共 9 頁 性，促進生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。全市日均消費生豬產(chǎn)品達百余噸，折合生豬 1400 余頭其中 80%以上的消費量集中在市區(qū)近一個時期以來，由于 “ 瘦肉精 ” 手足口病、禽流感等事件的影響，廣大群眾消費信心受到極大影響，生豬銷售受到很大制約，造成外調(diào)不暢，內(nèi)需不足。據(jù)不完全統(tǒng)計，促進畜禽生產(chǎn)發(fā)展的需要。全力以赴做好畜禽屠宰整治、整頓和 “ 放心肉 ” 體系建設(shè)工作。黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作，各級政府已把食品安全列入了重要議事日程。國曾有過被 “ 五號病 ” 豬鏈球菌病弄得人心惶惶、談豬色變的經(jīng)歷。豬肉是城鄉(xiāng)
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1