【正文】 ,每 2 小時(shí)喂一次。在飼養(yǎng)上應(yīng)做到以下 幾點(diǎn) :一是飲水與開(kāi)食。放牧場(chǎng)地應(yīng)事先檢查 ,發(fā)現(xiàn)死動(dòng)物立即遠(yuǎn)棄 ,以防雞群中毒。病重的雞則會(huì)從棲架上摔下來(lái) ,可以據(jù)此查找病雞。另外 ,病雞入舍飛不上棲架 。 防病措施以預(yù)防為主 ,做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。③雞舍溫度第一周為 32℃ ,以后每周降 ℃ ,至自然溫度 21℃時(shí)脫溫。第三周每平方米 30 只 ,之后為 10 只。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。 科學(xué)管理。若是舊房改造 ,應(yīng)前后開(kāi)采光窗和地窗。若在飼養(yǎng)管理方面做好以下幾點(diǎn) ,則既可使雞毛色光亮 ,保證肉質(zhì)品味 ,又能使其成活率提高 ,飼養(yǎng)周期縮短 ,耗料少 ,見(jiàn)效快、收入多。 目前 ,許多農(nóng)家飼養(yǎng)本地土雞仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。 充分利用飼料添加劑 :在飼料中添加 %的氯化膽堿、 %的蛋氨酸以及適量的天然酵母素能提高產(chǎn)蛋率 3%左右。 飼料多樣化 :土雞的精飼料應(yīng)以玉米、高粱、麩皮等為主 ,青飼料應(yīng)以胡蘿卜、白菜、菠菜 等為主。冬天宜增加飼喂次數(shù) ,保證每只雞都采食充分 ,既利于自身產(chǎn)熱 ,又利于增重。平時(shí)要喂吊食 ,即將飼料菜等放高 ,以促其運(yùn)動(dòng) ,幫助消化 ,健壯雞體。 雞舍外要有運(yùn)動(dòng)場(chǎng) ,雞舍內(nèi)要設(shè)休息棲架 ,飼養(yǎng)密度以每平方米 5 只為宜。 c)散養(yǎng)技術(shù) 增設(shè)保溫和照明設(shè)施 :雞舍周?chē)由w防風(fēng)障 ,舍內(nèi)地面保持清潔 ,并鋪上墊草 ,同時(shí)將門(mén)窗糊好 ,夜晚放下草簾保溫或點(diǎn)火加溫 ,使室溫始終保持在 10℃以上。雞蛋要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。雞蛋在舍內(nèi)暴露時(shí)間越短越好 ,一般從雞蛋產(chǎn)出到 蛋庫(kù)保存不得超過(guò) 2 小時(shí)。集蛋箱和蛋托應(yīng)經(jīng)常消毒 ,工作人員集蛋前須洗手消毒。藥物預(yù)防宜采用中藥、生物制品、礦物性藥物等無(wú)公害藥物防治 ,嚴(yán)格控制抗生素、激素及有害化學(xué)藥品的使用。根據(jù)《防疫法》及配套法規(guī)要求 ,結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況 ,有選擇地進(jìn)行預(yù)防接種工作。產(chǎn)蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時(shí) ,在整個(gè)用藥過(guò)程中 ,所產(chǎn)雞蛋不得作為商品蛋出售。育成雞后期 (產(chǎn)蛋前 710 天 )停止用藥。 按標(biāo)準(zhǔn)用藥。制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)用作飼料原料。添加劑產(chǎn)品應(yīng)取得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。不應(yīng)在飼料中額外添加增色劑。 選用優(yōu)質(zhì)飼料。經(jīng)常清洗、消毒飲水設(shè)備。細(xì)菌學(xué)檢查標(biāo)準(zhǔn) :大腸桿菌不超過(guò) 1 個(gè) /100 毫升。感官性狀不得有異臭、異味、不含肉眼可見(jiàn)物 。 常備清潔飲水。該制度的實(shí)施 ,能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié) ,消滅雞舍病原體 ,從而保證下一批雞的安全生產(chǎn)。 堅(jiān)持全進(jìn)全出制飼養(yǎng)。 雞舍通風(fēng)口應(yīng)設(shè)置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng) ,防止鳥(niǎo)、獸進(jìn)入。凈道和臟道不能交叉。凈道是專(zhuān)門(mén)運(yùn)輸飼料和產(chǎn)品的通道 。定期對(duì)蛋箱、蛋盤(pán)、喂料器等用具進(jìn)行清洗和熏蒸消毒。消毒后至少閑置 2周才可進(jìn)雞。雞舍內(nèi)要定期進(jìn)行帶雞消毒 ,正常情況下每周 1 次 ,有病情況下可每周 2 次 ,在免疫前、中、后 3 天不進(jìn)行帶雞消毒。雞舍周?chē)?,每 23 周消毒 1次 ,雞場(chǎng)周 圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口 ,每 12 個(gè)月消毒 1 次。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要更衣并經(jīng)紫外線消毒 ,每年定期進(jìn)行體檢 ,傳染病患者不得從事養(yǎng)雞工作。 b)嚴(yán)格管理 雞場(chǎng)建設(shè)應(yīng)符合雞場(chǎng)場(chǎng)址選擇的社會(huì)和自然條件。 品種應(yīng)選桃源雞、仙居雞、固始雞、肖山雞、莊河雞、三黃雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞等。 a 選購(gòu)優(yōu)質(zhì)雛雞 商品代雛雞應(yīng)來(lái)自通過(guò)有關(guān)部門(mén)驗(yàn)收核發(fā)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的父母代種雞場(chǎng)或?qū)I(yè)孵化廠?？諝?環(huán)境要求達(dá)到“大氣環(huán)境” 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) ,水質(zhì)要求達(dá)到“飲用水” 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明 ,散放飼養(yǎng) 120 d 的本地土雞 ,體重可達(dá) 18002500 g。但是散放飼養(yǎng)生產(chǎn)出來(lái)的土雞肉質(zhì)非常好 ,深受消費(fèi)者的喜愛(ài) ,價(jià)格高是肉用仔雞的 倍 ,市場(chǎng)穩(wěn)定。生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便全部可以用以還田還林施肥 ,整個(gè)項(xiàng)目在選址、布局、建筑及環(huán)保方面完全按照標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模畜禽散養(yǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。項(xiàng)目荒山面積約 20 畝。 項(xiàng)目區(qū)群眾發(fā)展土雞散養(yǎng)的積極性空前高漲 ,當(dāng)?shù)赜胸S富的勞動(dòng)力資源 ,為項(xiàng)目建設(shè)提供了勞動(dòng)力基礎(chǔ)。 由于其復(fù)雜的地形地貌 ,不同的土壤條件 ,氣候及水文、地質(zhì)構(gòu)造等特點(diǎn) ,繁衍著不同的多樣的生物?？傆?jì)全村共有 5 個(gè)村民組 ,132 戶(hù) ,總?cè)丝?628 人 ,存欄白絨山羊 2800 多頭 ,生豬存欄 140 多頭。 項(xiàng)目區(qū)概況 酒房溝村位于橫山縣縣城西北部 ,距縣城 11公里 ,位處長(zhǎng)城沿線與城關(guān)交界處 ,地處山溝沙壑、林草地茂密的自然區(qū)域。 建設(shè)地點(diǎn)選擇在居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向 ,避免了氣味、廢水 及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境。 第四章 ? 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇分析 項(xiàng)目選址原則和要求 項(xiàng)目建設(shè)用地為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整荒山 ,以租賃方式取得約 20 畝荒山使用權(quán)三十年 ,符合用地性質(zhì)。從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看 ,本項(xiàng)目從商品質(zhì)量、生產(chǎn)成本等方面具有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。三要積極推進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化 ,提高產(chǎn)業(yè)鏈的增值效率 ,分散風(fēng)險(xiǎn) ,提高抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力 ,把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。因此 ,一要通過(guò)加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè) ,降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 。 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 從本項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)上看 ,主要是雞疫病的風(fēng)險(xiǎn) ,通過(guò)六枝特區(qū)畜牧站的技術(shù)全力支持 ,實(shí)行系統(tǒng)化免疫 ,嚴(yán)格的消毒隔離措施 ,可以有效地化解。 人力資源風(fēng)險(xiǎn) 由于本項(xiàng)目涉及到散養(yǎng)雞行業(yè)中相關(guān)科學(xué)的系統(tǒng)利用及配套技術(shù) ,科技含量較高 ,技術(shù)要求高。可見(jiàn)在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上 ,國(guó)家歷來(lái)是處于 戰(zhàn)略角度上認(rèn)識(shí)其重要性 ,將其當(dāng)成是關(guān)系到國(guó)家安定團(tuán)結(jié) ,提高人民生活水平的大事來(lái)抓。要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投入 ,積極營(yíng)造有利于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉(zhuǎn)化的政策環(huán)境。 生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)模式 項(xiàng)目擬采用“引進(jìn)良種、自繁自育、封閉管理、半進(jìn)半出”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式 ,實(shí)行生態(tài)散養(yǎng)模式 ,依靠便利的信息網(wǎng)絡(luò)和區(qū)域優(yōu)勢(shì) ,同周邊的大中城市形成長(zhǎng)期供貨渠道。因此 ,必須大力開(kāi)發(fā)無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品 ,讓我國(guó)具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品 ,也具有質(zhì)量安全的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ,只有這樣 ,才能參與國(guó)際市場(chǎng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) ,使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品揚(yáng)長(zhǎng)避短 ,搶占國(guó)際市場(chǎng) ,促進(jìn)出口創(chuàng)匯。 產(chǎn)品的安全性不高是最重要的因素之一 ,畜牧產(chǎn)品中的瘦肉精、抗生素和添加劑問(wèn)題 ,水產(chǎn)品的魚(yú)藥與激素等問(wèn)題都比較突出。如果我們不迅速提高農(nóng)產(chǎn)品及其食品的安全性 ,我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品不但會(huì)在國(guó)際市場(chǎng)上喪失競(jìng)爭(zhēng)力 ,不能出口創(chuàng)匯 ,而且國(guó)外的農(nóng)產(chǎn)品就會(huì)長(zhǎng)驅(qū)直入 ,占領(lǐng)國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng) ,對(duì)于我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品將是一個(gè)強(qiáng)大的沖擊。然而 ,WTO 又在筑高關(guān)于食品安全性指標(biāo)的綠色壁壘。因此 ,發(fā)展綠色食品 ,是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全性的重要途徑 ,同時(shí)發(fā)展綠色食品有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整 ,是當(dāng)前我國(guó)新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略措施 ,也是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫 切需要。農(nóng)副水產(chǎn)品中的農(nóng)藥、化肥、獸藥、及其添加劑等殘留污染問(wèn)題已經(jīng)引起了各界的高度關(guān)注 ,從普通的百姓到科學(xué)界和高層領(lǐng)導(dǎo)都十分重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題 ,不是生產(chǎn)什么農(nóng)產(chǎn)品都能吃 ,要吃對(duì)人身體有益健康的農(nóng)產(chǎn)品 ,要從數(shù)量型向數(shù)量、質(zhì)量、安全效益型轉(zhuǎn)變。我國(guó)于 90年代初開(kāi)始發(fā)展綠色食品 ,2020年 ,全綠色食品品牌達(dá)到 4千多個(gè) ,產(chǎn)量 3260多萬(wàn)噸 ,產(chǎn)值達(dá) 723多億元 ,每年以 30%以上的速度增長(zhǎng) ,綠色食品生產(chǎn)已成為我國(guó)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。目前 ,已有 130 多個(gè)國(guó)家生產(chǎn)有機(jī)食品、 生態(tài)食品、綠色食品、自然食品、無(wú)污染食品、無(wú)公害食品、天然食品等等 ,雖然其名稱(chēng)不同 ,但從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是相同的 ,都是無(wú)公害的安全食品。 無(wú)公害色食品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向 a 綠色食品是世界消費(fèi)發(fā)展的趨勢(shì)近年來(lái)隨著國(guó)民生活水平的提高 ,環(huán)境污染對(duì)食品安全性的威脅以及對(duì)人類(lèi)身體健康的危害日漸被人們所重視 ,發(fā)達(dá)國(guó)家民眾的環(huán)境意識(shí)迅速增強(qiáng) ,保護(hù)環(huán)境 ,提高食物的安全性 ,保障人身健康 ,成為人們關(guān)心的一項(xiàng)重要的大事。 在轉(zhuǎn)型期常規(guī)的技術(shù)已暴露出明顯的弱點(diǎn)。這些問(wèn)題的存在 ,也使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)出口的主要障礙。預(yù)計(jì)后期禽類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格將繼續(xù)呈穩(wěn)步回升態(tài)勢(shì) ,禽類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格將穩(wěn)中有升。從市場(chǎng)供求來(lái)看 ,隨著禽類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格逐步回升 ,各地養(yǎng)殖戶(hù)的補(bǔ)欄積極性將進(jìn)一步提高 ,市場(chǎng)供給偏緊的局面將在一定程度上得到緩解。 2020 禽肉消費(fèi)量增長(zhǎng)了 17%,我國(guó)禽肉在肉類(lèi)消費(fèi)中的比重接近 20%,人均消費(fèi)量為 公斤 ,低于世界平均水平?！盁o(wú)雞不成席”已成為許多地區(qū)約定俗成的消費(fèi)習(xí)慣。黃河流域及其以北地區(qū)以白羽肉雞消費(fèi)為主。目前大多數(shù)家庭的日常飲食 ,尤其是早餐 ,雞蛋都是必備的食品。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、纖維素和卵磷脂。據(jù)介紹 ,禽類(lèi)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。禽類(lèi)產(chǎn)品已成為繼豬肉之后 ,最重要的動(dòng)物蛋白源。 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè) 市場(chǎng)分析 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的綜合分析 我國(guó)禽類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)快速增長(zhǎng) ,人均禽蛋和禽肉消費(fèi)量在 過(guò)去 10年里分別增長(zhǎng)了 51%和 60%,達(dá)到人均占有 22 公斤和 公斤。