【正文】 WTO 后 ,綠殼蛋雞作為我國優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品 ,將大步跨出國門 ,這是千載難逢的機(jī)遇。 綠殼蛋雞的面世 ,符合當(dāng)今人們對天然保健食品的迅猛需求 ,國外日本、韓國要貨心切。傷風(fēng)感冒次數(shù)減少 ,增強(qiáng)智力 。維生素 A 、維生素 E 的含量比其他雞蛋也高。膽固醇含量為 198 克 /千克 ,比褐殼蛋低234 克 /千克 。 營養(yǎng)價值高 蛋白質(zhì)含量為 %,比褐殼蛋高 %。綠殼蛋與普通雞蛋相比有以下特點(diǎn) : 平均蛋重小 ,干物質(zhì)含量高 綠殼蛋的平均蛋重為 42~50 克。 一、綠殼蛋雞特點(diǎn) 完全具備所有烏雞的優(yōu)點(diǎn) ,可貴的是綠殼蛋的蛋黃比草雞蛋黃大 8%,蛋清稠 ,極易被人體消化吸收 ,蛋黃色素可達(dá)羅氏 13 級左右 (普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏 4 級 5 級 ),卵磷脂、維生素 A、 B、 E、氨基酸的含量比普通雞蛋高出510 倍 ,蛋黃中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它雞種 ,是上等滋補(bǔ)佳品 ,具有滋陰補(bǔ)腎、生血補(bǔ)氣、強(qiáng)身健腦之功效 。 愚人島公司在銷售綠殼蛋雞鮮活產(chǎn)品的同時 ,償試開發(fā)了綠色風(fēng)干雞、綠色禮品蛋等初加工產(chǎn)品 ,在宜昌區(qū)域市場也有良好反響 ,但產(chǎn)品規(guī)模較小 ,尚有形成健全的產(chǎn)品銷售體系。 綠殼蛋雞市場預(yù)測 產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析 目前 ,綠殼蛋雞產(chǎn)品在國外市場尚無報道 ,國內(nèi)江蘇、浙江、廣東、武漢等地均已小規(guī)模起步 ,但在產(chǎn)品研究及開發(fā)方面都才剛剛起步 ,沒有成熟的批量產(chǎn)品投放市場。歐盟一些國家和日本都在提倡消費(fèi)肉雞 ,國內(nèi)市場也有旺盛需求 ,為本項(xiàng)目產(chǎn)品提供了廣闊的市場前景。 總之 ,從國情和養(yǎng)雞業(yè)國際大市場的形勢分析 ,我國養(yǎng)雞業(yè)的優(yōu)勢是肉雞 ,蛋雞處于中間狀態(tài)。雞肉產(chǎn)品加工中 ,深加工、精加工產(chǎn)品的市場需求日益增加 ,原始產(chǎn)品的市場需求日益減少。如果人均消費(fèi)量達(dá)到世界平均水平 10 千克 /年 ,雞肉總消費(fèi)量將達(dá)到 1300 萬噸以上。商品代蛋雛雞、肉雛雞平均價格為 元 /只和 元 /只 ,同比分別上漲 %和 %。黑龍江省在全國最低 ,平均價格 元 /千克。 2021 年以來 ,全國蛋雞產(chǎn)品價格全面上漲 ,雞蛋平均價格為 元 /千克 ,同比上漲 %。同時 ,我國擁有超過 13 億的人口 ,具有巨大的雞肉消費(fèi)潛力。我國雞肉及其制品在國際上具有較大的市場空間和較強(qiáng)的市場競爭能力。我國雞肉生產(chǎn)相對成本較低 ,外貿(mào)出口優(yōu)勢明顯 ,我國雞肉進(jìn)出口貿(mào)易大幅度增加。隨著國際市場雞肉消費(fèi)的恢復(fù) ,預(yù)計(jì) 2021 年禽肉產(chǎn)量將增加到 6840 萬噸 ,較2021 年增長 %。日本雞肉需求 增加 ,價格上揚(yáng) ,全年雞肉庫存充足 ,保證了消費(fèi)者的正常需求 ,整體價格呈穩(wěn)定上揚(yáng)之勢 ,雞腿肉的交易價與上年同期比上漲了 7%。俄羅斯雞肉價格水平先抑后揚(yáng) ,全年俄羅斯雞肉價格為 盧布 /千克 ,與上年比下跌了 %。據(jù) FAO 資料統(tǒng)計(jì) ,5 年來世界雞肉消費(fèi)量平均每年增長 %,雞肉消費(fèi)已成為全球第二大肉品消費(fèi) ,近年來世界上主要國家雞肉價格呈平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢 ,波動不大。推廣品牌優(yōu)質(zhì)雞蛋和雞肉產(chǎn)品 ,將出臺與國際接軌的肉品檢疫、檢驗(yàn)規(guī)程及相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) ,實(shí)行強(qiáng)制認(rèn)證制度 ,健全檢驗(yàn)檢疫體系和疫病防治體系。 、標(biāo)準(zhǔn)化 生產(chǎn)環(huán)節(jié) ,將建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系 ,更加重視無公害雞蛋和雞肉生產(chǎn)體系的建設(shè) ,重點(diǎn)解決飼料中違禁藥物使用和藥物殘留問題 ,改善雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生 ,減少生產(chǎn)過程的污染。嚴(yán)格限制對人體有害的添加劑的應(yīng)用是提高雞產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵。另外 ,通過一些微生物制劑可降低糞便中氨氣的產(chǎn)生 ,改善雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量 ,通過固體廢棄物資源化利用技術(shù) ,養(yǎng)殖場糞污生物沼氣處理技術(shù)等 ,從而提高生產(chǎn)效益。 良好的環(huán)境控制不僅能有效地改善雞舍內(nèi)的溫?zé)岘h(huán)境和空氣質(zhì)量 ,從而提高雞的生產(chǎn)性能 ,而且是防制疫病發(fā)生的重要措施。 飼料設(shè)備和工藝加工技術(shù)日趨成熟 ,包括大型飼料廠關(guān)鍵設(shè)備研制及成套技術(shù) ,提高和保持飼料營養(yǎng)品質(zhì)加工工藝技術(shù) ,飼料加工過程中質(zhì)量監(jiān)控技術(shù) ,減 少飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子技術(shù)以及功能飼料的加工工藝技術(shù)等。根據(jù)育種公司推薦的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合我國飼養(yǎng)實(shí)際 ,為充分發(fā)揮優(yōu)良品種的遺傳潛力打下了物質(zhì)基礎(chǔ)。 (三 )生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展方向 通過引進(jìn)國外優(yōu)良基因庫與國內(nèi)培育商業(yè)配套系相結(jié)合的方式 ,利用準(zhǔn)確、系統(tǒng)的生產(chǎn)性能測定技術(shù)體系 ,遺傳評定新技術(shù)、新方法 ,大規(guī)模聯(lián)合育種技術(shù)以及繁殖生物學(xué)技術(shù)的應(yīng)用等 ,培育推廣新品種 ,進(jìn)行繁育體系優(yōu)化育種規(guī)劃 ,建立由曾祖代、祖代和父母 代種雞場和商品雞場相結(jié)合的適合不同需要的雞良種繁育體系。在養(yǎng)雞業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化、區(qū)域 化和社會化的基礎(chǔ)上 ,重點(diǎn)突破規(guī)模養(yǎng)殖、加工儲運(yùn)、市場營銷 ,以利益互補(bǔ)的形式將產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后連接起來。但實(shí)施產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營是必然趨勢 ,個體、分散、單一經(jīng)營者比例將縮小。雞肉快餐食品、加工半成品和包裝處理等都有很大的發(fā)展?jié)摿Αｋu肉產(chǎn)品加工中 ,深加工、 精加工產(chǎn)品的市場需求日益增加 ,原始產(chǎn)品的市場需求日益減少。加快產(chǎn)品品種的更新?lián)Q代 ,特別是要開發(fā)適銷對路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 ,進(jìn)一步提高肉雞業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。同時 ,隨著我國畜產(chǎn)品貿(mào)易順差的擴(kuò)大和國際、國內(nèi)市場對雞肉消費(fèi)需求的增長 ,將進(jìn)一步刺激我國養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展。雞肉及制品的出口促進(jìn)了我國養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展 ,2021 年我國雞肉出口量達(dá)到了 萬噸 ,占我國雞肉產(chǎn)量的 %,出口量是 1990 年 萬噸的 12 倍 ,出口額達(dá)到了 億美元。養(yǎng)雞業(yè)在我國畜牧業(yè)中占據(jù)著十分重要的地位 ,已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。根據(jù) FAO 資料 ,2021 年我國禽肉產(chǎn)量為 1367 萬噸 ,占世界總產(chǎn)量的 %。 企業(yè)要獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益 ,開拓國際市場和國內(nèi)市場必須同步進(jìn)行 ,要把特色養(yǎng)殖產(chǎn)品做出特色來 ,不僅要 對綠殼蛋雞開發(fā)進(jìn)行研究和有機(jī)食品認(rèn)證 ,對食品的特點(diǎn)及食品的好處還應(yīng)加大市場宣傳力度 ,循序漸進(jìn)地開發(fā)和拓寬產(chǎn)品市場 ,不斷提高產(chǎn)品的市場占有率。資金不落實(shí)將延長建設(shè)周期 ,消耗亦相應(yīng)增加 ,降低投資效益和投資效果。在招收企業(yè)工人時 ,必須通過嚴(yán)格的考試與身體檢查 ,擇優(yōu)錄用 ,通過培訓(xùn)合格后持證上崗。 企業(yè)經(jīng)營的好壞 ,重點(diǎn)在于管理 ,使用人 才是項(xiàng)目成敗的關(guān)鍵。 二流動資金籌措 項(xiàng)目流動資金 30000 萬元 ,由企業(yè)自籌。投資構(gòu)成見下表 序號 工程或費(fèi)用名稱 概算投資 占總投資 備 注 萬元 比例 % 1 建筑工程 92500 % 2 設(shè)備購置 57500 % 3 土地費(fèi)用 20210 %建設(shè)投資總計(jì) 170000 100% 二、流動資金估算 流動資金測算 :本項(xiàng)目產(chǎn)需流動資金為 30000 萬元。 本項(xiàng)目物流中心位于磨市鎮(zhèn) ,占地面積 1500 畝。 本頂目綠殼蛋雞加工廠位于磨市鎮(zhèn) ,占地面積 3000 畝。包括孵化廠建設(shè)、禽蛋加工廠建設(shè)、基地建設(shè)、蛋雞屠宰加工廠建設(shè) ,以及項(xiàng)目的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。二期推廣養(yǎng)殖戶達(dá) 30000 戶 ,基地達(dá)到 1000 萬只以上的規(guī)模 ,建設(shè)綠殼蛋雞生產(chǎn)加工項(xiàng)目。本項(xiàng)目總規(guī)模在五年內(nèi)發(fā)展到5000 萬只以上 ,分二步實(shí)施到位 ,一期工程重點(diǎn)發(fā)展以磨市為中心 的核心項(xiàng)目區(qū) ,重點(diǎn)建設(shè)綠殼蛋雞孵化生產(chǎn)項(xiàng)目 ,建立家禽特色養(yǎng)殖合作社 ,推廣養(yǎng)殖戶2021030000 戶 ,規(guī)模達(dá)到 500 萬只 。該項(xiàng)目以磨市綠殼蛋雞特色養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)為中心 ,向龍舟坪鎮(zhèn)、大堰鄉(xiāng)、都鎮(zhèn)灣鎮(zhèn)、鴨子口鄉(xiāng)等長陽中西部地區(qū)及整體三峽庫區(qū)實(shí)適家禽養(yǎng)殖地區(qū)發(fā)展 。 綜上所述 ,本項(xiàng)目屬山區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目 ,有利于強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ) ,符合國家產(chǎn) 業(yè)政策 ,能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益的有機(jī)結(jié)合和統(tǒng)一 ,也符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求 ,迎合了人們對優(yōu)質(zhì)食品的消費(fèi)心理 ,順應(yīng)市場發(fā)展的需求 ,由此可見 ,本項(xiàng)目建設(shè)和實(shí)施是必要的。該公司開發(fā)綠殼蛋雞系列產(chǎn)品 ,具有特色食品的全部營養(yǎng)成份和色、香、味、原有形態(tài)的特點(diǎn) ,正好順應(yīng)了人們的消費(fèi)需求。 綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目 ,順應(yīng)市場消費(fèi)需求 ,用特色產(chǎn)品參與市場競爭 ,是出口創(chuàng)匯的需要。 綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目 ,有利于企業(yè)下崗職工再就業(yè)和農(nóng)村剩余勞力就業(yè) ,有利于社會的穩(wěn)定和諧發(fā)展。與公司加農(nóng)戶的形式建立綠殼蛋雞特色養(yǎng)殖基地 ,建設(shè)綠殼蛋雞特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化 ,不僅有利于愚人島項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)民致富 ,安定與團(tuán)結(jié) ,促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。二是可帶動萬戶農(nóng)民脫貧致富奔小康。但由于自然災(zāi)害、勞動力不足、因病等多種原因 ,造成局部地區(qū)、個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部分家庭仍處于貧困狀態(tài) ,雖說 2021 年全縣農(nóng)民人平純收入達(dá)到 2601 元 ,縣財(cái)政收入達(dá)到 26802 萬元 ,多數(shù)農(nóng)民并不富裕 ,財(cái)政收支平衡壓力大。 綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目 ,有利于財(cái)政增收和農(nóng)民致富 ,是建設(shè)新農(nóng)村的迫切需要。使農(nóng)、林、牧、漁業(yè)各業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯變化 ,家禽畜牧業(yè)生產(chǎn)總值在國民經(jīng)濟(jì)中的比重逐年增加。其必要性和經(jīng)濟(jì)意義有以下幾點(diǎn) : 綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目 ,有利于農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整 ,促進(jìn)民族經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此 ,受湖北清江愚