5食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作總結(jié)范文-文庫(kù)吧資料
2024-09-12 03:42本頁(yè)面
【正文】 重要性。在嚴(yán)格強(qiáng)調(diào)硬件設(shè)施配置的同時(shí)，更加注重建立和落實(shí)良好的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（ ssop），引申發(fā)展至危害分析和關(guān)鍵控制 點(diǎn)的系統(tǒng)管理理論（ haccp）。由 haccp 認(rèn)證領(lǐng)域國(guó)際權(quán)威的摩迪公司組織衛(wèi)生管理員暨 haccp 內(nèi)審員培訓(xùn)班，為申報(bào) aa 級(jí)， a 級(jí)的餐飲業(yè)衛(wèi)生管理員提供了學(xué)習(xí) haccp 管理體系知識(shí)的良好機(jī)會(huì)。學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)提出了 “ 始終如一地把食品衛(wèi)生安全工作作為管理中的重中之重，取信于社會(huì)，服務(wù)于家長(zhǎng)；把健康作為奉獻(xiàn)給孩子們最寶貴的財(cái)富，讓學(xué)生、兒童吃得香，吃得飽，吃得好，吃得衛(wèi)生，吃得科學(xué)，從而吃出健康 ” 的口號(hào)。 第 6 頁(yè) 共 11 頁(yè) 餐飲單位和集體食堂對(duì)于開(kāi)展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理的認(rèn)同和積極踴躍參加，使區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)備受啟發(fā)和教 育，增強(qiáng)了工作信心。另外。在 15 期培訓(xùn)班上，由于宣傳到位、指導(dǎo)具體，廣大餐飲業(yè)戶對(duì)開(kāi)展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作都十分清楚，大家都能根據(jù)各自的條件，進(jìn)行了申報(bào)。 培訓(xùn)會(huì)上，分別就開(kāi)展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的目的、意義和具體的工作方法、開(kāi)展形式、申報(bào)程序、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間安排等以及我區(qū)目前的食品衛(wèi)生現(xiàn)狀等進(jìn)行了詳細(xì)的講解，對(duì)餐飲業(yè)戶提出的帶有共性的如硬件、申報(bào)等級(jí)和程序等問(wèn)題，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng) 答疑解難。 監(jiān)管單位的培訓(xùn)： 從 2 月 9 日至 4 月 7 日，利用兩個(gè)月的時(shí)間，連續(xù)召開(kāi)了15 期量化分級(jí)管理培訓(xùn)班。 培訓(xùn)會(huì)上，區(qū)衛(wèi)生局主管局長(zhǎng)做了動(dòng)員報(bào)告，主管所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)《 XX 省餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施辦法》進(jìn)行了透 第 5 頁(yè) 共 11 頁(yè) 徹的分析和認(rèn)真的講解，通過(guò)理論學(xué)習(xí)，使監(jiān)督員的理論水平有了進(jìn)一步的提高，對(duì)開(kāi)展餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。 強(qiáng)化培訓(xùn)是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的前提 監(jiān)督員的培訓(xùn)： 2 月 6 日，區(qū)衛(wèi)生局遵照全面貫徹、認(rèn)真執(zhí)行、落實(shí) 到位、集中培訓(xùn)的工作原則，對(duì)全體監(jiān)督員進(jìn)行了首次食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)， 90 名衛(wèi)生監(jiān)督員統(tǒng)一接受了食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理全員培訓(xùn)。 宣傳法規(guī)是做好食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的依據(jù) 為做好我區(qū)的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所專門(mén)編印了 2 萬(wàn)份食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理?？?，并于 2 月中旬下發(fā)到了各管理相對(duì)人手中，我們還利用我有線電視臺(tái)等新聞媒體，以新聞 、字幕等形式向社會(huì)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)廣泛進(jìn)行宣傳、動(dòng)員，使群眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)在餐飲單位實(shí)行的a、 b、 c、 d 四個(gè)信譽(yù)等級(jí)的評(píng)定、實(shí)行信譽(yù)等級(jí)掛牌經(jīng)營(yíng)等有了感性上的認(rèn)識(shí)和理論上的了解。在工作開(kāi)展中，市衛(wèi)生局鄧小虹副局長(zhǎng)、區(qū)政府主管區(qū)長(zhǎng)先后到量化分級(jí)管理的先進(jìn)單位現(xiàn)場(chǎng)考察，對(duì)所做的工作予以充分的肯定。要求衛(wèi)生局要精心組織，務(wù)求實(shí)
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