5確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)-文庫吧資料
2024-09-12 00:16本頁面
【正文】 5 號(hào)）、《 xx 市商務(wù)局關(guān)于印發(fā) xx 市商務(wù)領(lǐng)域強(qiáng)化生豬屠宰管理確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》（婁商發(fā) [2024]143 號(hào)）文件精神，我辦主要抓了以下幾個(gè) 方面：一是嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持節(jié)日重點(diǎn)檢查和日常不定期檢查相結(jié)合，部門監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)管相結(jié)合原則，加強(qiáng)對(duì)牲畜屠宰活動(dòng)的日常監(jiān)督檢查，確保行業(yè)食品安全；二是打擊私屠濫宰非法行為，特別是將城鄉(xiāng)結(jié)合部私屠濫宰行為作為專項(xiàng)整治的重點(diǎn)。按照要求建立生豬從調(diào)入宰殺、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)及無害化處理情況和上市銷售去向的整套 登記臺(tái)帳，由此組成肉品質(zhì)量可追溯體系；三是對(duì)注水肉的監(jiān)管，為防止屠廠出廠肉品注水現(xiàn)象的發(fā)生，我辦安排專人在屠廠每天負(fù)責(zé)牲畜宰殺時(shí)的監(jiān)督管理，這樣從源頭有效地杜絕了注水肉品的出廠；四是防止 “ 白板肉 ” 上市，對(duì)出廠肉品必須加蓋經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的藍(lán)色印鑒，發(fā)現(xiàn)漏蓋現(xiàn)象，將追究當(dāng)日值班人的責(zé)任；五是與牲畜收購供應(yīng)商簽訂了“ 永豐牲豬屠宰廠活畜供應(yīng)商質(zhì)量安全承諾書 ” ，防止屠廠發(fā)生 第 4 頁 共 6 頁 存欄死豬責(zé)任糾紛問題。 三、新建了投訴舉報(bào)中心，接受社會(huì)監(jiān)督 暨去年我局被省廳定為全省商務(wù)綜合執(zhí)法試點(diǎn)單位，今年我縣又被國(guó)家部務(wù)部確定為市場(chǎng)監(jiān)管公共服務(wù)體系項(xiàng)目重點(diǎn)推進(jìn)縣，根據(jù)市局統(tǒng)一安排，我縣開通了 12312 舉報(bào)投訴電話，在經(jīng)費(fèi)十分困 難的情況下，今年又投資了 10 多萬元新裝修了 12312商務(wù)舉報(bào)服務(wù)中心大樓
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