5食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案[推薦]-文庫(kù)吧資料
2024-09-11 09:18本頁(yè)面
【正文】 小組領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后應(yīng)在最短時(shí)間趕到醫(yī)院，視情況和家長(zhǎng)取得聯(lián)系；如涉及人 數(shù)較多，不管有無(wú)造成后果，都應(yīng)立即送醫(yī)院進(jìn)行治療，并立即通知家長(zhǎng)并向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告教體局及衛(wèi)生部門；食堂、服務(wù)部立即停業(yè)整頓，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案，在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各班班主任為第二責(zé)任人和責(zé)任報(bào)告人。 第 5 頁(yè) 共 7 頁(yè) 五、事故應(yīng)急處理 （一）報(bào)告制度。 （九）加強(qiáng)食品操作流程規(guī)范，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》執(zhí)行。加強(qiáng)進(jìn)餐管理，對(duì)學(xué)生進(jìn)餐時(shí)發(fā)生的問題與反應(yīng)，必須迅速報(bào)告組長(zhǎng)，情節(jié)嚴(yán)重的及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生部門，并及時(shí)采取有效措施控制勢(shì)態(tài)的發(fā)展。 （六）加強(qiáng)炊具消毒工作，做到每日一次集中消毒，每周一次大型消毒，確保炊、飲具的安全衛(wèi)生。 （五）加強(qiáng)操作過(guò)程的管理。 （三）加強(qiáng)食品儲(chǔ)藏管理，做到生、熟分開，單獨(dú)存放。 四、食物中毒的預(yù)防措施 第 4 頁(yè) 共 7 頁(yè) （一）持證上崗，規(guī)劃管理，做到區(qū)域明晰，責(zé)任落實(shí)。 （四）添置設(shè)備。 （三）加強(qiáng)教育。 （二）強(qiáng)化督查。 三、日常工作開展 （一）完善制度。 醫(yī)療救護(hù)組。 監(jiān)督檢查組。 （四）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室、監(jiān)督檢查組、醫(yī)療救護(hù)組
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