5食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案[推薦]-閱讀頁
2024-09-11 09:18本頁面
【正文】 期的督查。廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育，教育學(xué)生不要隨意在露天攤販處用餐，并主動和工商、衛(wèi)生部門聯(lián)系取締校園周圍的流動攤販；加強對廣大師生特別是食堂、服務(wù)部從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，提高自覺性和責(zé)任感。按 照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。 （二）加強食品的源頭管理，對食品及原料采購必須規(guī)范，做到索證、有記錄，并建立臺帳，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)及 “ 三無 ”食品。 （四）加強 “ 四防 ” 設(shè)施的管理，確保無蠅、無毒、無鼠、無蟑螂，確保食品的安全。完善監(jiān)管制度，杜絕不規(guī)范的操作現(xiàn)象，做好留樣食品。 （七）規(guī)范師生進餐的渠道暢通，確保中間環(huán)節(jié)正常。 （八）食堂分管領(lǐng)導(dǎo)、管理員、廚師做好每天到崗后的巡視工作，預(yù)防投毒事件發(fā)生。 （十）搞好食堂、服務(wù)區(qū)內(nèi)部衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生及周邊環(huán)境衛(wèi)生工作。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。各班必須在事發(fā)第一時間內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校接到報告后在第一時間內(nèi)向教育體育局和衛(wèi)生部門報告。 （二）救援措施。 （三）醫(yī)療求援。 （四）聯(lián)系家長。 （五）病源保護。 （六）人員調(diào)度。 （七）信息公開。 六、事故后的善后工作 （一）對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進行嚴(yán)肅追究。 （三）對事故處理中玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順 第 7 頁 共 7 頁 利實施的行為進行嚴(yán)肅追
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