4流通領(lǐng)域食品質(zhì)量檢測工作現(xiàn)狀及對策-文庫吧資料
2024-09-06 18:07本頁面
【正文】 定結(jié)論直接引用，從而極大地影響了工商部門開展食品質(zhì)量檢測的積極性。一是沒有形成覆蓋全縣網(wǎng)絡(luò)的檢測網(wǎng)絡(luò)，僅靠一個小小的檢測點來支撐食品監(jiān)管大旗，顯得勢單力??；二是與檢測工作互相支持的市場巡查、市場準(zhǔn)入、市場預(yù)警、信用記錄等制度沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用，各種有效的監(jiān)管機(jī)制還不能完全為檢測所用。食品質(zhì)量檢測工作是一項注重社會效應(yīng)的 “ 民心工程 ” ，需要投入較多的資金維持正常運轉(zhuǎn)，據(jù)測算僅試劑一項支出每年就需要 2 萬元以上，按照目前的檢測水平，不僅檢測范圍只限于高亭 XX 縣區(qū)的高亭農(nóng)貿(mào)市場和高亭第二農(nóng)貿(mào)市場，每天的檢測批次也只能維持（更多精彩文章來自 “ 秘書不求人 ” ）在 15 批次左右，從而在一定程度上影響了檢測工作的進(jìn)一步開展 。目前檢測點開展的農(nóng)藥殘留、甲醛、吊白塊以及二氧化硫四項檢測項目，均屬低級的定性檢測，設(shè)備比較簡陋，主要依靠目測來定位，準(zhǔn)確率不高，而且對目前食品質(zhì)量問題中常見的化學(xué) 品如亞硝酸鹽、苯甲酸鈉、雙氧水，著色劑如日落黃、檸檬黃以及其他防腐劑根本無法檢測， 第 3 頁 共 5 頁 以目前的檢測手段將難以適應(yīng)更高要求的食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。 在此基礎(chǔ)上，緊緊依托食品質(zhì)量檢測手段，在市場內(nèi)開展了一系列專項執(zhí)法工作，先后查處了年糕加工中使用焦亞硫酸鈉、豆芽
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