【正文】 、有案必查、查必有果 ” ，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益；進(jìn)一步加強(qiáng)申訴舉報數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品 質(zhì)量安全。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)能力，鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。雙節(jié)食品專項(xiàng)整治期間，縣局將組織聯(lián)合督查組進(jìn)行督導(dǎo)檢查。同時加強(qiáng)機(jī)關(guān)內(nèi)部的協(xié)作配合，分工負(fù)責(zé)，建立協(xié)作和協(xié)調(diào)機(jī)制。 （二）密切協(xié)作配合?？h局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體工作由食品科負(fù)責(zé)牽頭，按照職責(zé) 分工，齊抓共管。 四、工作要求 （一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。 （五）繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的整治力度。按照上級《關(guān)于做好食品安全抽樣檢驗(yàn)工作的通知》的要求，做好 “ 雙節(jié) ” 整治期間抽檢工作。使落實(shí)自律制度成為所有食品銷售者堅持經(jīng)常的自覺行為，逐步實(shí)現(xiàn)建立落實(shí)自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實(shí)到全面鞏固的目標(biāo)。增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實(shí)自律經(jīng)營制度執(zhí)法檢 查。 第 12 頁 共 21 頁 （三）強(qiáng)化重點(diǎn)經(jīng)營者監(jiān)管。農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點(diǎn)區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，要進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度。繼續(xù)加強(qiáng)與人民群眾節(jié)日 生活密切相關(guān)且消費(fèi)量大的乳制品、肉制品、小麥粉、食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點(diǎn)和小食品等重點(diǎn)品種與飲料、以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大食品質(zhì)量抽查監(jiān)測的覆蓋面，加強(qiáng)快速檢測，從重從快，依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。確保節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全，切實(shí)為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境。 二、專項(xiàng)整治目標(biāo) “ 雙節(jié) ” 期間食品消費(fèi)非常集中、消費(fèi)量巨大，流通領(lǐng)域食 第 11 頁 共 21 頁 品安全監(jiān)管工作任務(wù)特別艱巨。按照上級安排部署，結(jié)合我縣實(shí)際，現(xiàn)就 2024 年“ 雙節(jié) ” 期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治制定如下工作方案。在集中整治階段，對通過行政指導(dǎo)還屢教不改的散裝食品經(jīng)營戶，要依據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第五十五條規(guī)定，查處散裝食品標(biāo)簽違法行為，確保專項(xiàng)整治取得成效。發(fā)現(xiàn)散裝食品標(biāo)簽存在問題，及時下架整改，并對該食品進(jìn)行索證索票，了解其進(jìn)貨來源，待整改合格后方可上架銷售。 （四）加大散裝食品標(biāo)簽指導(dǎo)力度。 （三）重點(diǎn)場所和對象。 （二）重點(diǎn)區(qū)域。 六、整治重點(diǎn) （一）重點(diǎn)品種。 （三）第三階段（ 3 月 1 日 — 10 日）為總結(jié)驗(yàn)收階段。 （二）第二階段（ 1 月 20 日 — 2 月 31 日）為集中整治階段。分三個階段： （一）第一階段（ 1 月 19 日以前）為動員部署和調(diào)查摸底 第 9 頁 共 21 頁 階段。 （五）必須提供給消費(fèi)者符合衛(wèi)生要求的小包裝，并保證消費(fèi)者能夠獲取符合規(guī)范要求的完整標(biāo)簽。 （三）食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式、地址等內(nèi)容。 四、散裝食品的銷售安全規(guī)范 （一）銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子。 三、散裝食品的定義 第 8 頁 共 21 頁 散裝食品是指無預(yù)包裝的食品、食品原料及加工半成品，散裝食品包括前店后廠加工小作坊及其連鎖店銷售的經(jīng)過簡單包裝方便攜帶的食品（如面包、蛋糕等），還包括大包裝進(jìn)貨改小包裝銷售的食品。監(jiān)察室、法制科、市管科、公平交易科、 12315 指揮中心、檢查支隊(duì)負(fù)責(zé)人。 一、工作目標(biāo) 以保障散裝食品消費(fèi)安全為目標(biāo)，充分發(fā)揮工商 行政管理部門流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，加強(qiáng)集貿(mào)市場、超市、前店后廠食品經(jīng)營戶的行政指導(dǎo)，加大散裝食品經(jīng)營戶的巡查力度，打擊違反《食品安全法》散裝食品標(biāo)簽規(guī)定的違法行為，確保消費(fèi)者合法權(quán)益和人民群眾身體健康與生命安全，努力營造公平公正、規(guī)范有序、繁榮穩(wěn)定的食品市場環(huán)境。 食品藥品監(jiān)督管理局 2024 年 4 月 30 日 5 第 7 頁 共 21 頁 第二篇。要認(rèn)真做好食品安全專項(xiàng)整治執(zhí)法行動的情況總結(jié)和信息上報工作，嚴(yán)格執(zhí)行信息上報制度，履行信息上報程序。加大正面宣傳，曝光反面典型，及時、準(zhǔn)確做好整治工作的進(jìn)展和成效的權(quán)威信息發(fā)布，廣泛開展宣傳活動，營造輿論氛圍。 （四）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。要在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)?shù)厥嘲厕k的協(xié)調(diào)下，密切與衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食藥、農(nóng)業(yè)、住建、公安等部門之間的溝通協(xié)作，形成工作合力。對涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。對專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要書面責(zé)令企業(yè)限期整改，并及時對整改情況進(jìn)行復(fù)查，鞏固整治成果?？h食品藥品監(jiān)管部門要按照屬地管理原則，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，將專項(xiàng)整治行動的具體任務(wù)和工 作目標(biāo)逐級分解，落實(shí)責(zé)任，確保整治工作取得實(shí)效。 四、工作要求和措施 （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任?？偨Y(jié)階段（ 10 月底前）。同時，積極探索建立食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。要以專項(xiàng)整治為契機(jī)，進(jìn)一步督促食品經(jīng)營者落實(shí)十項(xiàng)