【正文】 霉變，無異味，無雜質(zhì) 。 生產(chǎn)設(shè)備、工器具、操作臺等用清水擦洗干凈以后，再用中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 32 100~250ppm 的二氧化氯消毒液或 75%消毒酒精噴灑在與食品接觸的生產(chǎn)設(shè)備、工器具、操作臺表面上進行消毒，噴灑消毒過程中要確保表面噴灑均勻，酒精噴灑消毒后由其自然揮發(fā)干凈即可使用，余氯消毒液消毒 3 分鐘以后用清水清洗至無消毒液殘留為止。 、清洗消毒程序： 清水洗 (或擦 )～洗滌液洗或擦（含有粘時）～清水洗 (或擦 )～消毒液消毒～清水洗 (或擦 )。 適用范圍 適用于生產(chǎn)設(shè)備及輔助正常生產(chǎn)所必須的動力設(shè)備等設(shè)備的清洗、消毒。 100X 物鏡用后，應(yīng)立即用軟細布或擦鏡紙沾二甲苯將油擦凈，將目鏡筒蓋裝在目鏡筒上。 3 粗調(diào)手輪如發(fā)現(xiàn)太松或太緊時，可旋轉(zhuǎn)粗調(diào)手輪作適當調(diào)節(jié)。 2 所有鏡頭均經(jīng)校驗，請勿自行拆開，鏡面上有污穢，可用脫脂棉沾二甲苯等輕輕揩拭，如用酒精，則要注意不要讓酒精滲入物鏡內(nèi)部以防酒精溶解透鏡膠。 5 更換燈泡方法：把鎢鹵素燈插入燈座，然后將它插入底座前下方插口處即可。（為光源和觀察需要備有濾色片供使用，濾色片裝于可變光欄下部的托架上，可得到選擇的色澤，如用胝倍物鏡觀察液體及用高倍物鏡時感到光源太強時，可將毛玻片裝一可變光欄下部托架上使用，可得到暗淡光線），轉(zhuǎn)動工作臺上縱向手輪，使工作臺同標本作前后方向移動，轉(zhuǎn)動橫向手輪使標本作左右方向移動，將所需觀察的物體移至中心觀察，然后轉(zhuǎn)至高倍物鏡或浸物鏡進行觀察（用油鏡時需加注香柏油于標本觀察處）經(jīng)轉(zhuǎn)換器將高倍物鏡轉(zhuǎn)換觀察時（物鏡不會碰切片物體）仍能看見物體的影象，需再轉(zhuǎn)動微調(diào)手輪即可達到清晰的物象，使用完畢只要轉(zhuǎn) 動粗調(diào)手輪將工作臺下降到底，再將亮中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 30 度調(diào)節(jié)鈕移到最小亮度處，最后關(guān)上電源開關(guān)。 3 操作時將標本移動到工作臺中間，先用 10X 物鏡觀察，打開電源開關(guān)把亮度調(diào)節(jié)鈕移至適當位置，轉(zhuǎn)動粗調(diào)手輪將工作臺上升到能見到標本的影形，轉(zhuǎn)動微調(diào)手輪即可得到清晰的物象。 二、使用方法 1 將所需觀察的標本放在工作臺上卡夾住。 為避免被測液滲入電極腔內(nèi)，被測液的溫度應(yīng)與電極溫度一致或略高于電極溫度。 電極不宜長期浸泡在蒸餾水中，測量時，應(yīng)攪動電極，否則，反應(yīng)緩慢。 極采用一點定位，定位好后可連續(xù)使用，如電極更新或使用中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 28 長久，長期不用的情況下，應(yīng)進行校正。 三、注意事項 對精度要求高的測試，標定和測試應(yīng)在同一溫度，同一時間下進行，以減少因溫度時間差異帶來的誤差。 電極的使用方法： 測試前先用蒸餾水清洗電極 23 次，排去球泡內(nèi)的氣泡，后用 PH 標準緩沖液標定，每換一種溶液，都要用蒸餾水清洗電極，甩干或擦干沾在電極上的水液，當浸入被測液時，速度應(yīng)緩慢，同時攪動電極或晃動燒杯 23 下，加速溶液與電極均勻接觸。等數(shù)值穩(wěn)定后，記下數(shù)值，即為該測溶液的 PH 值。 d) 動過斜率調(diào)節(jié)器，應(yīng)重新回到 標準溶液中調(diào)節(jié)，然后再到（ ）溶液中調(diào)節(jié)，如此反復(fù)，直到數(shù)值與標準值在允差內(nèi)，校準完畢。 b) 定位：將電極浸入 標準溶液，稍加攪動，靜置，打開儀器開關(guān)，待數(shù)值穩(wěn)定后，用小起子調(diào)節(jié)定位調(diào)節(jié)器，使數(shù)值與該溫度時的標準值一致（ 標準液 20℃時的標準值是 ）。裝上電池或接上穩(wěn)壓電源，打開開關(guān)，液晶顯示數(shù)字，表示電流輸入正常，關(guān)機。 二、使用方法 準備工作：將清洗過的電極 ,甩干或用濾紙吸干，排去球泡內(nèi)的空氣（用手握住電極帽，使球泡部向下，另一只手敲擊電極，空氣即會上升，其余見電極使用方法）。 使用前必須檢查加熱器的每根電熱絲的安裝位置，以防熱絲重疊或碰撞發(fā)生事故。 本產(chǎn)品是以金屬鋼板做成，外噴以平光漆，工作室噴以耐高溫銀粉漆作防腐漆層，故切勿損壞漆層，以免引起箱體之腐蝕。 欲觀察工作室試品情況，可開啟箱門，借箱內(nèi)一玻璃觀察之，但箱內(nèi)一玻璃觀察之，但箱門以不常開啟為宜，以免影響恒溫，并且當溫度到 300℃ 時，開啟箱門可能會使玻 璃門急聚冷卻而破裂。 溫度恒溫后，可根據(jù)試驗需要，令其作一定時間的恒溫。 用此法可選取任何工作溫度，每當恒溫時可記下當時控溫器銘牌上之指數(shù)，以備作第二次選溫時用。再作策調(diào)至指示燈熄滅處令其恒溫處于穩(wěn)定）。指示燈發(fā)亮作指示。如有重大故障時，可與本廠聯(lián)系。必須同時旋開排氣閥，空隙約 10m/m 左右，此時即可接上電源，開始工作。 通電前，先檢查本箱的電氣性能，并注意是否有斷路或漏電現(xiàn)象。 三、 使用前準備與正確的操作： 該箱安放在室內(nèi)干燥及水平處，不必使用其他固定裝置。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 23 杭州錢江味精有限公司 食品生產(chǎn)許可證 檢驗設(shè)備操作與維護規(guī)程 版本 /版次： A/0 文件編號： QW/JS20xx054 電熱恒溫干燥箱操作與 維護規(guī)程 一、 目的 制定規(guī)程的目的在于規(guī)范檢測程序，正確使用和維護檢測儀器，保證檢測結(jié)果準確可靠。并保持培養(yǎng)箱 內(nèi)外的清潔。 使用完畢，關(guān)閉開關(guān)切斷電源。如不在，可仔細、反復(fù)調(diào)節(jié)控溫儀旋鈕。電子控溫儀上的紅燈亮表示箱電熱絲 在加熱，綠燈亮表示箱內(nèi)在保溫，紅綠燈交替滅，表示箱內(nèi) 工作正常。 把竹節(jié)溫度計插入箱風(fēng)頂孔內(nèi)，調(diào)節(jié)溫度旋鈕道所需恒溫刻度。 適用范圍 本規(guī)程適用于本廠電熱恒溫培養(yǎng)箱的操作。發(fā)現(xiàn)故障及時報告。 維護和保養(yǎng) 每次使用前檢查器內(nèi)水量是否保持在 3L 左右。按消毒不同物品控制消毒時間。 隨著器內(nèi)熱量的不斷上升而產(chǎn)生壓力，在壓力表上顯示出 來。 將消毒桶放入主體機，然后將蓋上的軟管插入消毒桶內(nèi)側(cè)凸 管內(nèi)，對正蓋與主體的螺檢槽，順序地用力均勻地將相對方 位的翼形螺釘旋緊，使蓋與主體密合。 操作過程 將消毒的物品予以妥善包扎，留有間隙地防止在消毒桶內(nèi)的 篩斑上。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 19 杭州錢江味精有限公司 食品生產(chǎn)許可證 檢驗設(shè)備操作與維護規(guī)程 版本 /版次： A/0 文件編號： QW/JS20xx052 蒸氣高壓消毒器操作與維護規(guī)程 目的 制定規(guī)程的目的在于規(guī)范檢測程序，正確使用和維護手提式 高壓消毒器，正確使用和維護檢測結(jié)果準確可靠。 保持儀器清潔、干燥，及時更換干燥劑。 天平使用時，取用砝碼必須用砝碼鑷子，每次用畢放回原處； 取放圈砝碼時，要輕緩，不要過快轉(zhuǎn)動指示盤旋鈕，致使圈 砝碼跳落或彎曲。 在增減砝碼和取放被稱物品時，必須關(guān)閉天 平，避免刀口損壞。 使用完畢，關(guān)閉天平，切斷電源。關(guān)閉開關(guān)。并閉開關(guān)。 操作程序 接通電源 調(diào)整零位：開動開關(guān)執(zhí)手，使電源接通燈亮。 操作前準備 使用前應(yīng)先檢查儀器是否在監(jiān)定有效期內(nèi)。保證檢測結(jié)果準確、可靠。 表 2 衛(wèi)生 指標 項 目 指 標 菌落總數(shù)， cfu/g ≤ 10 000 大腸菌群， MPN/100g ≤ 90 凈含量 凈含量 允許短缺量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 12 3． 5 試驗方法 感官指標 將樣品撒在白色濾紙上，目視發(fā)檢查其顏色和雜質(zhì)，品嘗其滋味。 味精加工、分裝的產(chǎn)品出廠檢驗規(guī)程 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 8 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 9 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 10