畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告(精選5篇)-文庫(kù)吧資料
2024-09-02 10:27本頁(yè)面
【正文】 否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶(hù)有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù) —— 接待賓客 (以退房為主 )—— 工作午餐 —— 檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài) 準(zhǔn)確，接待賓客 (重點(diǎn)催收房費(fèi) )—— 做交接班準(zhǔn)備。作為一名旅游管理專(zhuān)業(yè) 的學(xué)生，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給我更多的思考。 最后很感謝學(xué)校能給予我們這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我們能學(xué)習(xí)到很多在學(xué)校不能學(xué)到的知識(shí)，讓我更清楚的了解了自己，這次的實(shí)習(xí)給我觸動(dòng)很大，相信這次自己收獲到的將會(huì)伴隨著自己飛的更高、更遠(yuǎn) ! 畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告精選篇 3 根據(jù)酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃， 2024 年 x 月 2024 年 x 月，我在 x 酒店進(jìn)行為期 x 個(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)崗位分別為前臺(tái)接待、餐飲服務(wù)和客房管理。雖然對(duì)待酒店行業(yè)，還有很多東西要學(xué)習(xí)，很多教訓(xùn)要吸收，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備，無(wú)論在心態(tài)上還是技能上。 四、實(shí)習(xí)心得 在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間，成功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化，并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清楚的認(rèn)識(shí)到，學(xué)歷只是一個(gè)方面，它與最終的能力有關(guān)聯(lián)，卻不是絕對(duì)的。實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員 工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他 (她 )服務(wù)。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。 服務(wù)水平的提高：經(jīng)過(guò)了一年的酒店實(shí)習(xí)，讓我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向客問(wèn)好，在向客問(wèn)好的過(guò)程中還要做到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。 三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì) (一 )實(shí)習(xí)收獲 服務(wù)意識(shí)的提高：對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。 (16)感謝和歡送客人的光臨。 (14)詢(xún)問(wèn)客人是否需要其他東西。 (12)建議甜品并記下訂單。 (10)詢(xún)問(wèn)客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿(mǎn)意。 (8)服務(wù)菜品 (同上同撤 )。 (6)服務(wù)面包和黃油。 (4)點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。 (2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開(kāi)餐巾。 接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、 禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。 工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。 熟悉并掌握本餐廳的工作情況。 餐飲部包括：中餐部 和西餐部。聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格，嚴(yán)格按照國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)興建 。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確 自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富 。經(jīng)過(guò)一年的實(shí)際運(yùn)用，使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺。但我始終牢記，實(shí)習(xí)不是正式工作，而是一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程，是 “ 從做中學(xué) ” 。激情與耐心互補(bǔ)促進(jìn)，才能碰撞出最美麗的火花，工作才能做到最好。熱情讓我們對(duì)工作充滿(mǎn)激情，愿意為共同的目標(biāo)奮斗 。而這些，都要自己主動(dòng)去做。認(rèn)識(shí)一個(gè)人，首先要記住對(duì)方的名字。他們把我當(dāng)朋友，也愿意把工作分配給我。僅僅幾天的時(shí) 間，我就和同事們打成一片。從那天起，我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每次見(jiàn)到他們都要微笑的說(shuō)聲 “ 您好 ” ，那是我心底真誠(chéng)的問(wèn)候。通過(guò)半年實(shí)習(xí)，我感到自己獲取了很大收獲： 一、待人要真誠(chéng) 踏上工作崗位上第一天，只見(jiàn)幾個(gè)陌生的臉孔。我平時(shí)在工作中一絲不茍、主動(dòng)積極想辦法 解決問(wèn)題，因此在如此多的實(shí)習(xí)生中我得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)
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