酒店畢業(yè)生的實(shí)習(xí)報(bào)告-文庫(kù)吧資料
2024-12-07 02:10本頁(yè)面
【正文】 設(shè)備情況，積累相應(yīng)的管理經(jīng)驗(yàn) 作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生，不可能在基層工作崗位上干一輩子，我們的目標(biāo)是以基層崗位為踏板，最終走上管理崗位。這些經(jīng)驗(yàn)的積累，都是未來(lái)自己發(fā)展道路上所必須的，以至于將來(lái)畢業(yè)后對(duì)自己找工作都是有利的。 (三)鞏固專業(yè)知識(shí) 經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí)，把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中，也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同之處，在實(shí)習(xí)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)自身 經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和工作上的一些漏洞，相信自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上，五個(gè)多月的實(shí)習(xí)時(shí)間，讓我獲得了不少良好的人緣，結(jié)交了很多良師益友。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)。在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到。學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 做好餐后收尾工作。 開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。 按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。 確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。九層客房區(qū)設(shè)有專供在店賓客使用的健身房、“
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