畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告(精選5篇)(存儲(chǔ)版)
【正文】 功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化，并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清楚的認(rèn)識(shí)到，學(xué)歷只是一個(gè)方面，它與最終的能力有關(guān)聯(lián)，卻不是絕對(duì)的。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間 )—— 配合收銀詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù) —— 接待賓客 (以退房為主 )—— 工作午餐 —— 檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài) 準(zhǔn)確，接待賓客 (重點(diǎn)催收房費(fèi) )—— 做交接班準(zhǔn)備。 拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。 呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。 畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告精選篇 4 我是一名酒店管 理專業(yè)的大學(xué)生，對(duì)于即將畢業(yè)的我們，學(xué)校安排我們?nèi)ゾ频赀M(jìn)行為期 x 年的專業(yè)實(shí)習(xí)，我實(shí)習(xí)的崗位是中餐基層服務(wù)員。酒店服務(wù)沒辦法事先進(jìn)行檢測(cè)，就像上司要求我們工作的時(shí)候要保持微笑，但是我笑沒笑并沒辦法知道，所以，要求服務(wù)提升到優(yōu)質(zhì)狀態(tài)，所以要我 們有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和接待技能。 畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告精選篇 5 (一 )實(shí)習(xí)收獲 服務(wù)意識(shí)的提高 對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。 實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程 通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。 。 (二 )實(shí)習(xí)體會(huì) 實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活 實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。 服務(wù)水平的提高 經(jīng)過了 x 個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。 經(jīng)過這 x 年在酒店的實(shí)習(xí)，我明白了如今社會(huì)競爭是如此的激烈，想要在 其中占一席之地，必須付出百分之百的努力。首先，一個(gè)出色的酒店服務(wù)業(yè)的對(duì)象是人而不是物，面對(duì)形形色色的客人，他們有不同的需求，因此要求我們要有很好的洞察能力和迅速處理問題的能力，知道客人需要什么，并及時(shí)提供服務(wù)，讓客人滿意。 下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上 (酒水一份，菜品一份 )。如知道客人的姓名，要說： “__ ，請(qǐng)用茶 ” 。 二、酒店餐飲服務(wù) 迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的 1530 分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。作為一名旅游管理專業(yè) 的學(xué)生，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給我更多的思考。實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員 工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。 三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì) (一 )實(shí)習(xí)收獲 服務(wù)意識(shí)的提高：對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。 (10)詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意。 (2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。 餐飲部包括：中餐部 和西餐部。經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用，使自己對(duì)酒店的經(jīng)營運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐，受益匪淺。而這些，都要自己主動(dòng)去做。從那天起，我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每次見到他們都要微笑的說聲 “ 您好 ” ，那是我心底真誠的問候。 “ 人無完人。短暫而又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像
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