食品安全與質(zhì)量控制ppt緒論-文庫吧資料
2025-03-14 23:42本頁面
【正文】 A循環(huán)的轉(zhuǎn)動 — 全員推動的結(jié)果。 計劃 P 執(zhí)行 D 檢查 C 處理 A PDCA循環(huán)的 4個階段 ? 分析現(xiàn)狀，找出問題 ? 分析產(chǎn)生問題的原因 ? 要因確認(rèn) ? 擬定措施、制定計劃 ? 執(zhí)行措施、執(zhí)行計劃 ? 檢查驗證、評估效果 ? 標(biāo)準(zhǔn)化，固定成績 ? 處理遺留問題 P D C A 1 2 3 4 5 6 7 8 PDCA循環(huán) 8個步驟 戴明質(zhì)量圓環(huán)模型 ? 周而復(fù)始 一 定 要 按 順 序 進 行， 它靠 組 織 的 力 量 來 推 動， 像 車 輪 一 樣 向 前 進 . 一個循環(huán)結(jié)束了，解決了一部分問題，可能還有問題沒有解決，或者又出現(xiàn)了新的問題，再進行下一個 PDCA循環(huán)，依此類推，周而復(fù)始。 C— Check 檢查 /檢討 ? 依據(jù)目標(biāo)規(guī)劃每個環(huán)節(jié)的指標(biāo)要求 ? 按要求檢查 ? 檢討行動的得失 ? 體驗進步的快樂 ? 對不足進行改善性的規(guī)劃 ? 從這里開始，又一個PDCA循環(huán)開始了！ C— Check 檢查 /檢討 ? 依據(jù)目標(biāo)規(guī)劃每個環(huán)節(jié)的指標(biāo)要求 ? 按要求檢查 ? 檢討行動的得失 ? 體驗進步的快樂 ? 對不足進行改善性的規(guī)劃 A— Action改善 /改進 對不足的展開改善活動 對檢討中發(fā)現(xiàn)仍有優(yōu)秀方法的要采用 好上加好就是改進 二、 PDCA循環(huán)管理模式理念 1 ? 做一件工作首先以計劃開始，不是盲目的，而是有備而戰(zhàn) ? 再好的計劃不執(zhí)行，不統(tǒng)一行動，結(jié)果也為零 ? 我們按指定的方案或按要求做事 —— 做了又怎么樣？做的好否需要檢查 ? 檢查了不改善也為零，得再次確定改善的方案 PDCA循環(huán)管理模式理念 2 ? 所以循環(huán)管理模式告訴我們 —— 凡事依計劃而為之 ? 不斷檢討執(zhí)行的好壞是我們工作中不可缺的重要環(huán)節(jié) ? 只有保持不斷改進的心態(tài)，我們的工作、生活才會越來越好。 一、代表含義 D— DO 執(zhí)行 按計劃做事，心里有數(shù)。 計劃前的調(diào)研 :可行性、可操作性、利潤回報 …….. 等。 食品質(zhì)量管理 ? 管理 ? 全面的質(zhì)量管理的過程就是計劃的制定，和組織實現(xiàn)的過程。 （一）基本概念 ? 食品質(zhì)量： 在食用方面能滿足用戶需要的優(yōu)劣程度 食品與其他產(chǎn)品的區(qū)別：
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1