超市水果陳列標準-文庫吧資料
2025-03-14 20:59本頁面
【正文】 根據(jù)門店的 銷量來定， 香梨陳列標準：一定要 套網(wǎng)套，蒂頭要剪掉， 要做分級銷售，精品的 果型要均勻，以母梨為 主，表皮沒有花斑，臺 面上不能有腐爛、機械 碰傷的。 梨類陳列要點 梨類明細：白梨、白梨（?。?、碭山梨、雪梨、青啤梨、香梨、香梨 （小）、水晶梨、青皇冠梨、白皇冠梨、香梨（特級）、香梨（紅香 酥）、梨（玉露香）、豐水梨、豐水梨（?。Ⅲ璋?、貢梨、黃花 梨、蜜梨、早酥梨（陜西青梨）、翠玉梨、鴨梨、雪花梨、金花梨、河 北梨、香梨（西域）、梨（西子綠）、梨（綠寶石）。 白蘋果陳列標準： 的要正面統(tǒng)一朝上； 統(tǒng)一朝上顧客。 注意事項： ，員 工必須帶白色棉質(zhì)手套以防 指甲劃傷； 、機 械碰傷的挑選出來，保持排 面新鮮； 紅富士陳列標準： 、 紅的要正面統(tǒng)一朝上； 要統(tǒng)一朝上顧客； ： 果型大小一致、光澤度好看的、 拉絲的挑出來分級。 注意事項： ，員工 必須帶白色棉質(zhì)手套，以防指 甲劃傷； 、機械碰 傷的挑選出來，保持排面新鮮； ；可以 折價處理。 注意事項： ：果型大小 一致，光澤度好看的、拉絲的挑出 來分級； ，員工必須帶 白色棉質(zhì)手套以防指甲劃傷； 腐爛的、機械碰傷的挑選出來保持 排面新鮮； 可以折價處理。 注意事項： ；員工 必須帶白色棉質(zhì)手套，要把表 皮的灰塵擦干凈； 、 機械碰傷的挑選出來，保持排 面新鮮； ：果型大 小一致，光澤度好看的、拉絲 的挑出來分級； ，低 于 60以下的和畸形的就不用上 貨架，可以折價處理。 2023/3/29 25 蘋果類陳列要點 蘋果類明細：紅富士 6紅富士 70、紅富士 7紅富士 80、紅富士 （紅將軍）、紅富士 80（ 2023）、紅富士 8紅富士（洛川） 7紅 富士（洛川） 8090、紅富士（洛川） 6070、阿克蘇紅富士 8090、 特級冰糖紅富士、富士王、玫瑰水晶紅富士、紅寶石紅富士、甘肅紅富 士、嘎啦果、嘎啦果 70、蘋果（野生）、蘋果（帶字）、青蘋果、白蘋 果、蘋果（秦冠）、國產(chǎn)紅蛇果、青蛇果、海棠果、牛油果、佳納果、 白富士、紅富士、金帥蘋果、紅星蘋果、新西蘭蘋果、冰糖心紅富士、 白蘋果（黃金帥）。 注意事項： 一層可以挑選出來打包作為 精品銷售； 干凈。 注意事項： 量較大，建議大堆頭陳列； 剛上市建議放在陽面展示； 陳列要適中； ， 及時把顏色不好的變軟的挑 揀干凈； 凈。 注意事項： 量來調(diào)整陳列面，上貨架前 發(fā)軟的或失水的要及時挑選 A類門店：價格低于 6 元以下可以根據(jù)質(zhì)量擴大陳 列面； ： 價格 質(zhì)量適中陳列面大概 3— 4排面數(shù)。 注意事項： 3個 排面數(shù)，不宜過大； 道具保持干凈。 注意事項： 量較大，建議大堆頭陳列； ，及時把老貨 處理或挑揀干凈； 品集中陳列； 持干凈。 注意事項： 量較大，建議大堆頭陳列； 剛上市建議放在陽面展示； 陳列要適中； 前及時把老貨處理或挑揀 干凈； 列； 。 注意事項： 好時不適宜大地堆陳列；大 量上市時銷售量較大，建議 大堆頭陳列； ， 及時把老貨處理或挑揀干凈； ，應根據(jù)口感和 質(zhì)量的好壞，來調(diào)整陳列面； 。 2023/3/29 15 柑桔柚類陳列要點 柑桔柚類明細：臍橙 8090、桔子、青桔子、本地桔子、涌泉蜜桔、涌 泉蜜桔（巖頭潭）、馬水桔、沙糖桔、本地早、南豐貢桔、黃巖早桔、 貢桔、臍橙 657臍橙 859臍橙 9四川臍橙、天子橙、夏 橙、橄欖橙、奇士橙、高橙、高橙（大）、冰糖橙、甜橙、丑柑、椪 柑、柚柑、紅心蜜柚、胡柚、香柚、金桔、金桔（?。?、桂林金桔、象 山紅、火龍果、文旦、蘆柑、檸檬、蜜柚、蜜柚（黃心）、葉紅柚、泰 柚、金絲蜜柚、蜜柚（?。?、葡萄柚、國產(chǎn)香蕉、精品香蕉、檸檬（香 水）。 2023/3/29 14 水果類別明細 水果分為國產(chǎn)水果、進口水果。 按分類、形狀、大小分開陳列： 水果按蘋果梨類、柑桔類、瓜類、桃李類、熱帶水果及雜果類分別陳列；形狀相
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