超市水果陳列標(biāo)準(zhǔn)-展示頁(yè)
2025-03-16 20:59本頁(yè)面
【正文】 似、大小相似的相關(guān)品相相鄰陳列。 “面”向顧客，平穩(wěn)安全： 補(bǔ)貨時(shí)須戴手套輕拿輕放；水果均有“面”與“背”，擺放時(shí)以“面”向顧客，呈現(xiàn) 最好的一面。 2023/3/29 12 水 果 異 型 陳 列 心 型 圖 案 陳 列 平安果 2023/3/29 13 水果陳列規(guī)范要求 首先要考慮顧客的方便： 既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選，不能之追求裝飾性，讓顧客無(wú)從下手。比如， 超市可以別出心載地把一些高檔水果擺成新穎獨(dú)特、吸引眼球的圖案來(lái)招 攬顧客、銷售產(chǎn)品。 。 醒目，就是要便于顧客看到商品。水果的 陳列區(qū)域、設(shè)備、陳列道具是否清潔衛(wèi)生，也影響顧客的購(gòu)買欲望。如：紫色的葡萄、青色的提子、紅色的蘋(píng)果、金色的橙 子、綠色的蘋(píng)果搭配在一起會(huì)產(chǎn)生五彩繽紛的效果。（香蕉、芒果先熟先陳列先銷售原則） 2023/3/29 10 ：超市水果經(jīng)營(yíng)具有非常強(qiáng)的季節(jié)性，不同季節(jié)有相應(yīng)的水 果上市，因此水果的陳列應(yīng)因時(shí)而變，將新上市的品種陳列在明顯的地 方，更好滿足顧客的新需求。還 要注意當(dāng)前溫度、濕度下，此種水果的生命周期。如：桃子怕壓且容易生熱，所 以陳列時(shí)不能堆放；蘋(píng)果對(duì)香蕉、獼猴桃等水果具有催熟效果，放一起容易 導(dǎo)致其減少生命周期；水果的陳列面積必須與周轉(zhuǎn)量比列適當(dāng)。一旦發(fā)現(xiàn)腐爛、 變質(zhì)的水果，第一時(shí)間挑揀出來(lái)，以免影響銷售。同時(shí)也可以廣播一些 促銷信息。 ? 音響：音響可以為顧客創(chuàng)造輕松愉快的購(gòu)物環(huán)境。其次使用燈光、色彩和音響調(diào)節(jié)賣場(chǎng)氣氛 ? 燈光：燈光能夠直接影響賣場(chǎng)的氣氛。 —— 主題陳列。 —— 賞心悅目。 原則一 整潔有序 6 整潔有序 在一定時(shí)間內(nèi)固定商品的 擺放位置 7 水果陳列的原則 原則二 充足豐滿 水果的陳列要盡可能的將同一類別不同規(guī)格、等級(jí)、顏色的品種都展示出來(lái)，擴(kuò)大 顧客的選擇范圍，同時(shí)也給顧客留下了商品豐富的好印象。如成列品、裝飾品、宣傳品等要隨時(shí)保持保潔，定期更換；使商 品陳列處于整潔、完好的狀態(tài)。 整齊，即要求員工在擺放商品時(shí)按商品的大類、分類、細(xì)類及等級(jí)、價(jià) 格、顏色等方面的特征，進(jìn)行陳列擺放，使之一目了然。 ? 色澤鮮美，陳列有序的水果往往更加吸引顧客的目光，激發(fā)購(gòu)買欲。商品陳列 —— 水果陳列技巧 學(xué)習(xí)目標(biāo) 希望通過(guò)本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使各位員工能夠熟練掌握并運(yùn) 用以下技能： ，練就品質(zhì)保證 我承諾 ： ， 學(xué)習(xí)技能； ； 的工作實(shí)踐中，做到學(xué)以致用。 ? 超市是即時(shí)消費(fèi)品、蔬果農(nóng)產(chǎn)品的提供者，蔬果類可以稱之一家超市的門面。 推進(jìn)獲利 生鮮經(jīng)營(yíng) 準(zhǔn) 下單要“準(zhǔn)” 巧 活 鮮 術(shù) 勤 量 嚴(yán) 營(yíng)銷要“活” 商品要“ 鮮 ” 陳列要“ 術(shù) ” 銷售要“ 量 ” 損耗控制“ 嚴(yán) ” 定價(jià)要“ 巧 ” 添貨理貨“ 勤 ” 5 水果陳列的原則 我們超市對(duì)經(jīng)營(yíng)的水果、展示的樣品及陳列用的貨架、道具、展臺(tái)等設(shè) 施，都應(yīng)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，使商品陳列達(dá)到整齊、清潔、有序的要求。 清潔，即要求員工在商品擺放整齊的基礎(chǔ)上，對(duì)商品勤加管理，保持商品 的清潔。 有序，即要求在一定的時(shí)期內(nèi)固定商品的擺放位置，并隨季節(jié)、需求量水 果的標(biāo)簽、價(jià)簽、說(shuō)明、 POP等均應(yīng)面向顧客。目的是通過(guò)豐富水果的 品種來(lái)招攬顧客、吸引顧客、刺激顧客的購(gòu)買欲望。擺放商品時(shí)，要力求格調(diào)一致，色彩搭配合理，給人賞心悅目之 感；擺放的方式要盡可能歸類擺放或適度穿插排列，在不影響美觀的前提下，將滯 銷的水果擺放在暢銷的水果附近，高低毛利搭配，以利銷售及毛利。依據(jù)主題陳列，即在賣場(chǎng)內(nèi)創(chuàng)造出一個(gè)場(chǎng)景，表現(xiàn)一定的內(nèi)涵，使 顧客產(chǎn)生一種新奇、與眾不同的感覺(jué)，不知不覺(jué)中對(duì)號(hào)入座，讓消費(fèi)者更愿意欣賞 和自由選擇，讓生鮮水果區(qū)更具生命力。 ? 色彩：色彩可以對(duì)人們的心情產(chǎn)生影響和沖擊，紅色、黃色、橙色是暖色， 給人一種溫馨、熱情、親近的感覺(jué)。消除顧客和員工的疲勞 感，
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