新產品策劃-文庫吧資料
2025-03-13 20:30本頁面
【正文】 產品試銷； 香香泡一分鐘方便粥將預定于華北地區(qū)進行試銷，所以在正是銷售之前，我們將對華北地區(qū)的市場投放新產品的試用裝，以便讓消費者對我們產品有一個初步的認識，避免正式銷售時出現(xiàn)無人問津的尷尬。 A4 50歲以上：這一年齡段主要是中老年人群，生活節(jié)奏明顯放慢，擁有充裕的時間，對生活品質有較高要求，不愿意嘗試新事物。 A3 2550歲：主要是上班族，經濟獨立，注重好口味和品質、品味，有一定的健康意識。 A2 1625歲：這一年齡段是青年期，主要是高中生和大學生，學習壓力較大，生活節(jié)奏偏快，追求便利和好的口感。而像香香泡這樣的擁有專利和超高品質的超人氣產品，勢必是眾多消費者和商家的選擇。 一面是孩子、老人等特殊群體對于健康的休閑速食需求的日益增長，導致營養(yǎng)方便食品市場蛋糕不斷變大，另一面是包括上班族、宅家族、野外作業(yè)者、旅游在路上的等等幾乎所有現(xiàn)代人對于健康養(yǎng)生需求的日益強烈，越走越遠，越變越強大。他們大部分時間宅居在家，沉迷于自己的某種愛好或懶惰，不愿做飯也不愿出門，即沖即食解決一日三餐。為了搶得時間，方便食品成了首選。對職場一族，時間就是效率；對商家，時間就是金錢；對學生，時間就是成績。 其次快節(jié)奏與宅生活催生“速食時代”。尤其是針對孩子、老人和女人的食品，寧愿從國外代購，或者到郊區(qū)購買新鮮的食物，花更多的錢也在所不惜，健康安全成為食品問題的重中之重。多次的食品危機導致消費者對方便食品品牌爆發(fā)全面的信任危機，轉而尋求質量有保障的營養(yǎng)食品。 市場需求分析 。速凍水餃類別引領品類增長的則是灣仔碼頭、三全狀元和思念金牌等高端產品。 追求便利的同時，更注重品質：消費者在追求便利的同時，更加注重品質化。對比去年同期，速溶湯的滲透率增長了 6個百分點，蛋糕的滲透率增長了 4個百分點，速凍食品增長了 8個百分點。 需求分析 ?消費者特點分析 ?市場需求分析 消費者特點分析 。 WT戰(zhàn)略： T1— W1：增加更多的營銷手段以吸引更多大的消費者。 O2— W2：利用政府支持，增加企業(yè)資本實力。 O5S3：利用企業(yè)優(yōu)秀的技術開發(fā)人員，對產品進行不斷改進，從而促進產品的技術發(fā)展。 O2S1：香香泡方便粥可以利用其較短的產品流通時間，增大銷售空間。 人們對方便粥營養(yǎng)衛(wèi)生、環(huán)保等要求的逐步提高 ,會引起方便粥生產設備、制作工藝、原材料、報會引起包裝技術等不斷地更新?lián)Q代 , 將使企業(yè)的生產經營成本有所提高。 T威脅： 其他方便食品的沖擊，如方便面。 經濟增長，市場機遇增多。 國家在政策上的優(yōu)惠，有利于食品行業(yè)的發(fā)展。 生產基地與被蓋區(qū)域的距離相對較遠 , 造成物流成本提高 ,。 規(guī)?；纳a使香香泡方便粥的的成本優(yōu)勢也很突出，產品的利潤空間比較大 , 香香泡方便粥是方便食品的最后一桶金。 具備完善穩(wěn)定的產品開發(fā)與銷售網絡 , 一種新產品從研發(fā)到銷售、再到消費者手中所花的時間比較短 。但粥是世間第一補人之物，在這個強調食品安全的時代，香香泡方便粥以健康營養(yǎng)為自己的生產和經營理念，會得到廣大消費者的親睞。 （ 4）購買者： 學生、老人、小孩和上班族、宅男宅女、夜游族、野外施工人員、特殊作業(yè)者等等都將會成為方便粥的購買者。 （ 2）潛在進入者： 方便粥是方便食品行業(yè)的最后一桶金，目前擁有方便粥的企業(yè)還不是很多，行業(yè)壁壘還沒有形成，未來會有很多新進入者。 行業(yè)環(huán)境分析 潛在進入者 業(yè)內競爭者 供應者 購買者 替代者 （ 1）業(yè)內競爭者： 方便食品行業(yè)：最大的競爭者應屬方便面，康師傅和統(tǒng)一方便面一直是這個業(yè)的兩大巨頭。 禁止使用一次性不可降解塑料盒 。 （ 2） 政治因素 近年來食品行業(yè)事故頻發(fā) ， 國家加大了對食品行業(yè)的整治力度 ， 出臺相關政策規(guī)范食品出廠條件 。營銷專家表示：“經濟衰退對方便食品行業(yè)沒有很大影響。 三、技術資源 人氣粥、健體粥、養(yǎng)顏粥、瘦身粥、鄉(xiāng)情粥、學子粥、母嬰粥、老年粥等 8大系列品種 120種產品，說明了企業(yè)在技術領域的成熟 四、品牌 萊德萊福良好健康的市場形象和長期積累的信譽，有助于香香泡的市場推廣 企業(yè)外部環(huán)境分析 ?宏觀環(huán)境分析 ?行業(yè)環(huán)境分析 宏觀環(huán)境分析； （ 1）經濟因素 國內生產總值增漲，人均收入增加，意味著消費者的購買力進步。 企業(yè)內部資源分析； 一、財務資源 萊德萊福憑借雄厚的資金有能力支持香香泡的研發(fā)，生產，以及市場推廣及銷售 二、人力資源 萊德萊福餐飲公司聯(lián)合多位食品專家和營養(yǎng)師重磅打造，而且公司擁有具備專業(yè)性高的技術開發(fā)人才，已經在技術開發(fā)作出很大的成績，科技人員在職工中占有一定的比例，所以在產品技術開發(fā)方面占有絕對的優(yōu)勢。黃金配比，講究的是營養(yǎng)不在多，在于優(yōu)質、科學、合理，更在健康。 （ 2）“營養(yǎng)黃金配比”恰到好處為最好。 雖然除方便面以外的其他方便食品的年銷量以 20%的速度增長，但是方便
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