物美便利超市商品管理知識(shí)培訓(xùn)-文庫(kù)吧資料
2025-03-12 11:17本頁(yè)面
【正文】 F、附加價(jià)值高 G、競(jìng)爭(zhēng)性高 H、毛利率高 I、季節(jié)性強(qiáng) J、能按商圈內(nèi)顧客需求組織商品 商品管理的內(nèi)容： A、商品齊全化 布局、棚割、陳列 B、銷售分析 單品、品類的毛利率、銷售占比、貢獻(xiàn)度 C、商品品管 商品鮮度管理、質(zhì)量問(wèn)題的處理 D、商品新增汰換 全年新增計(jì)劃 二、商品分類 分類原則： 管理角度 顧客需求 便于購(gòu)物 商品七大類簡(jiǎn)述： 三、商品陳列 按店鋪布局 相關(guān)陳列 陳列規(guī)范 “縱向陳列”和“橫向陳列” 方便食品貨架： 貨架 貨架： 貨架f1 碗裝方便面 f1 袋裝方便面 f1 碗裝方便面 f1 碗裝方便面f2 碗裝方便面 f2 袋裝方便面 f2 碗裝方便面 f2 碗裝方便面f3 碗裝方便面 f3 袋裝方便面 f3 碗裝方便面 f3 碗裝方便面f4 碗裝方便面 f4 袋裝方便面 f4 碗裝方便面 f4 五連包裝方便面f5 碗裝方便面 f5 五連包方便面 f5 碗裝方便面 f5 五連包裝方便面f6 碗裝方便面 f6 五連包方便面貨架： 貨架 貨架： 貨架f1 碗裝方便面 f1 碗裝方便面 f1 碗裝方便面 f1 碗裝方便面f2 碗裝方便面 f2 碗裝方便面 f2 碗裝方便面 f2 碗裝方便面f3 袋裝方便面 f3 袋裝方便面 f3 袋裝方便面 f3 袋裝方便面f4 袋裝方便面 f4 袋裝方便面 f4 袋裝方便面 f4 袋裝方便面f5 袋裝方便面 f5 五連包方便面 f5 五連包方便面 f5 袋裝方便面f6 五連包方便面 f6 五連包方便面 f6 五連包方便面 f6 五連包方便面f7 五連包方便面2 . 單品排面1 2 個(gè)，有條件可用隔板。五連包新品位置不變、加大2 倍排面。 1 . 小店使用6 層陳列、流動(dòng)型客流少陳列五連包面，增加碗裝面排面。2 . 注意品牌分開(kāi)陳列。五連包新品位置不變、加大2 倍排面。2 . 注意品牌分開(kāi)陳列。五連包新品位置不變、加大2 倍排面。新品、促銷品陳列在2 3 層。 關(guān)于棚割表 A、黃金線概念 (新品和促銷品） B、棚割表的品項(xiàng) C、店鋪對(duì)棚割表的調(diào)整 ＊商品促銷的目的： 提升銷售額 銷售額＝來(lái)客數(shù) X客單價(jià) 四、促銷 ＊商品促銷的形式 ▲ DM促銷 ▲ 專題促銷 ▲ 周特價(jià) ▲ 搭贈(zèng)活動(dòng) ▲ 時(shí)段促銷 ＊商品促銷的方式： ▲ 降價(jià) ▲ 搭贈(zèng) ▲ 驚爆商品 ▲ 其它 ＊促銷商品的選項(xiàng) ▲ A類商品 ▲ 季節(jié)性商品 ▲ 新品 ▲ 根據(jù)商圈特點(diǎn)的商品 ＊促銷商品的品項(xiàng)數(shù) ▲ DM促銷： 80品左右 ▲ 專題促銷： 15～ 20品 ▲ 周特價(jià)： 15～ 20品 ▲ 驚爆價(jià)商品： 1～ 2品 ＊促銷的時(shí)間段 ▲ DM和專題按計(jì)劃 ▲ 周特價(jià)：一次兩周
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