水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫(kù)吧資料
2025-03-09 12:15本頁(yè)面
【正文】 200至 300之間，這里我們以200計(jì)。至于貨架我們盡量用水果箱進(jìn)行代替，不足的就用實(shí)用性高的 鋼鐵貨架 。 不過(guò)對(duì)我們來(lái)說(shuō)還是很困難的，所以我們盡量壓縮 店面裝修 的費(fèi)用，我們只在天花板上進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝潢，而 廣告牌 只用些簡(jiǎn)單的燈光進(jìn)行修飾。 據(jù)調(diào)查日照 大學(xué)城店面租金 不菲，要想租到一個(gè)掘金旺鋪更是難上加難的。 開(kāi)店規(guī)模 20平米小店 開(kāi)店地點(diǎn) 文澤東門往南 20米路西 水果種類 蘋果、橘子、香蕉、西瓜、柚子、獼猴桃等 成本分析 據(jù)調(diào)查每斤水果平均能賺 8毛錢 成本 由于我們是在文澤園旁邊開(kāi)店銷售水果，關(guān)所以開(kāi)店需要很大的費(fèi)用， 主要包括店面租金、店面裝修、貨架、桌凳、稱量器材、盛放器皿、保鮮袋等等固定成本。這 5000元足夠我們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)找到一個(gè)合適的地點(diǎn)進(jìn)行一段不錯(cuò)的經(jīng)營(yíng)。 水果店日常管理的技術(shù)性 4 經(jīng)濟(jì)可行性分析 籌資 由于我們前期做的是小本生意只求鍛煉自己，并不期望能賺到多少錢所以我們的前期籌資為隊(duì)員湊錢。 4. 日常清潔衛(wèi)生主要是指 水果要干凈整潔 。 水果在陳列時(shí)必須 考慮不同商品的特性 ，如桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列時(shí)不能堆放。水果的周轉(zhuǎn)期短、質(zhì)量變化快，堅(jiān)持這一原則至關(guān)重要。借著 點(diǎn)綴、裝飾可 提高水果的可視率 一樣。 把形狀不一或圓體狀大小不一的水果組合起來(lái)， 或?qū)⑦@些水果放入包裝過(guò)的袋子里組合堆積起來(lái)。雖然只是堆積的動(dòng)作而已，但最重要的卻是必須要 制造出 立體感， 前面和邊面要保持一定的幅度。其商品本身的陳列 擺平了即可 。 放置。 排列。 水果架兩頭堆頭處設(shè)計(jì)應(yīng)該靈活多變。水果容易碰傷，所以裝水果的架子不能有棱角。水果需要保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會(huì)腐爛。 其他區(qū)域點(diǎn)的規(guī)劃： ①保鮮庫(kù)門口改成優(yōu)之良品專賣區(qū)； ②煙酒柜區(qū)域改成飲料銷售區(qū)、水果扎汁區(qū)及禮品包裝區(qū)； ③近走廊處玻璃鏡墻面擺放水果架； ④近玻璃鏡墻面處墻面設(shè)置水果架。 第三吸引人點(diǎn)：收銀或者拐角處 特價(jià)貨區(qū) 這個(gè)地點(diǎn)就是要刺激顧客，留住顧客，所以可配置下列商品： ①特價(jià)水果； ②高利潤(rùn)水果； ③季節(jié)性水果； ④促銷水果。此處配置的商品主要是： ①流行水果； ②色澤鮮艷、引人注目的水果； ③季節(jié)性強(qiáng)的水果； 第二吸引人：店鋪中心 主力貨區(qū) 這主要設(shè)置在店鋪入口處近室內(nèi)柱子處，這個(gè)點(diǎn)擺的位置比較接近室內(nèi)。 水果的季節(jié)性。好的服務(wù)可以為賣家加分。 便利、服務(wù)快捷。針對(duì)大學(xué)生可以推出健康養(yǎng)生早餐。 特色營(yíng)銷 。 購(gòu)買環(huán)境的營(yíng)造。 二、外部環(huán)境分析： 3 技術(shù)可行性分析 （一）要求 水果品種豐富，價(jià)格合理。 路邊小攤的競(jìng)爭(zhēng)： 我們?cè)谏蠈W(xué)的路上，會(huì)經(jīng)常有一些哥哥、阿姨在賣水果。 威脅： 消費(fèi)者需求不同： 來(lái)自中國(guó)各地的大學(xué)生對(duì)不同水果的需求不同，這一需求在時(shí)刻變化著，很難把握。 它的市場(chǎng)定位并不是專門為了學(xué)生消費(fèi)者群體而開(kāi)，缺乏針對(duì)學(xué)生消費(fèi)者群體而開(kāi)設(shè)有針對(duì)性的專業(yè)服務(wù)。 一、內(nèi)部環(huán)境分析： 機(jī)會(huì)： 校內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者少： 由于學(xué)校在這個(gè)行業(yè)尚屬于空白，這為我們?cè)谛@的初步經(jīng)營(yíng)提供了良好的契機(jī)， 迄今為止，校內(nèi)尚未有明顯的競(jìng)爭(zhēng)者。 因?yàn)榇髮W(xué)生都是喜好面非常廣的，我們又想吸引更多的消費(fèi)者，這就要求我們要用更多的水果種類來(lái)吸引消費(fèi)者。專門為這個(gè)學(xué)生群體制定營(yíng)銷方案，更加有針對(duì)性，使方案更加可行 劣勢(shì) ： 新鮮度方面：水果屬于易腐爛商品，我們水果的 更新速度可能不夠快，容易導(dǎo)致水果的新鮮程度不夠高。 營(yíng)銷優(yōu)勢(shì) ：我們的主要市場(chǎng)對(duì)象是大學(xué)生，其他的居民并不屬于我們的主要顧客對(duì)象。 2 水果消費(fèi)市場(chǎng)分析 優(yōu)勢(shì)： 地理優(yōu)勢(shì) ：水果店開(kāi)辦在校內(nèi)，接近消費(fèi)市場(chǎng)， 方便學(xué)生購(gòu)買，價(jià)格公道，學(xué)生會(huì)優(yōu)先考慮， 這是我們的一大優(yōu)勢(shì)。 消費(fèi)者所感興趣的促銷手段 人數(shù)12%33%16%39%打折抽獎(jiǎng)多買多送其它 由圖可看出， 39%的消費(fèi)者對(duì)打折比較感興趣， 33%的消費(fèi)者會(huì)對(duì)多買多送感興趣， 12%的消費(fèi)者會(huì)對(duì)抽獎(jiǎng)感興趣，而 16%的人不確定，不知道對(duì)什么促銷手段感性趣，所以，在水果銷售過(guò)程中，如果 消費(fèi)者購(gòu)買的水果比較多的話，給以消費(fèi)者一定的優(yōu)惠， 比如像打折、抽獎(jiǎng)、多買多送等促銷活動(dòng)，當(dāng)然這些促銷手段可以搭配使用，也可以單個(gè)使用。 購(gòu)買水果頻率分析 百分比一周一次25%一天一次4%二到三天一次42%不確定29%購(gòu)買水果的頻率 一天一次 二到三天一次 一周一次 不確定 人數(shù) 4 42 25 29 百分比 4% 42% 25% 29% 據(jù)圖反映，42%的人是二到三天購(gòu)買一次水果，25%的人是一周購(gòu)買一次
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