水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 ，19%的人是到流動(dòng)攤點(diǎn)，比如學(xué)校來(lái)回路上，24%的人是在集市上購(gòu)買水果，只有6%的人不確定會(huì)在什么地方購(gòu)買，我們做的主要是流動(dòng)攤點(diǎn)，而水果超市和集市是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，它們比我們強(qiáng)大，因此，我們只有抓住屬于我們的那部分顧客，即：在流動(dòng)攤點(diǎn)和選擇其它購(gòu)買水果的顧客，只有水果質(zhì)量和適合的價(jià)格才能吸引來(lái)在水果超市和集市購(gòu)買的一些顧客，我們的市場(chǎng)只有相當(dāng)小的一部分，只占25%——30%左右，當(dāng)然還有一些為了方便購(gòu)買的顧客在這25%——30%當(dāng)中。 經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì) ： 節(jié)省時(shí)間，價(jià)格便宜，健康消費(fèi)，服務(wù)態(tài)度良好，這是本店開(kāi)店的價(jià)值所在。 競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)力?。盒傌渹儧](méi)有專門的針對(duì)性，難以拓寬發(fā)展的范圍和形成強(qiáng)大的市場(chǎng)規(guī)模。 水果店的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生，大學(xué)生的口味喜好各不相同，所以品種的多樣性是至關(guān)重要的。 便利快捷的服務(wù)，使購(gòu)物更加的節(jié)約時(shí)間，輕松愉悅。 這個(gè)區(qū)域主要擺放一些受損的水果和降價(jià)水果，以吸引更多人走進(jìn)里面。 水果陳列的五項(xiàng)基本動(dòng)作分別是排列、放置、堆積、交疊與裝置。 交疊。水果的陳列的時(shí)間必須小于該品種當(dāng)前溫度、濕度下，當(dāng)前品質(zhì)狀態(tài)所能維持的生命期。還有批發(fā)水果備用金及意外情況備用金等流動(dòng)成本。 保鮮袋 成本就微乎其微不再考慮了。風(fēng)險(xiǎn)是由風(fēng)險(xiǎn)因素、風(fēng)險(xiǎn)事故和風(fēng)險(xiǎn)損失等要素組成。一旦發(fā)生這絕對(duì)是個(gè)不小的損失。當(dāng)消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)條件良好時(shí)可出售一些高檔進(jìn)口的水果，這樣有利于水果店的收益。在批發(fā)水果時(shí)一定不能為了便宜，購(gòu)買一些放置時(shí)間長(zhǎng)、爛掉的水果。 14:20:2814:20:2814:20Thursday, March 23, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 14:20:2814:20:2814:203/23/2023 2:20:28 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 下午 2時(shí) 20分 28秒 下午 2時(shí) 20分 14:20: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 下午 2時(shí) 20分 :20March 23, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 14:20:2814:20:2814:20Thursday, March 23, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 2023年 3月 23日星期四 下午 2時(shí) 20分 28秒 14:20: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 下午 2時(shí) 20分 :20March 23, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 Thanks！ ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 資金風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì) ： 資金是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的前提，沒(méi)有充足的資金有再多人、物、技術(shù)，企業(yè)也不能發(fā)展起來(lái)。管理風(fēng)險(xiǎn)具體體現(xiàn)在構(gòu)成管理體系的每個(gè)細(xì)節(jié)上。 資金風(fēng)險(xiǎn) ，資金風(fēng)險(xiǎn)是指在運(yùn)作過(guò)程中由于資金短缺而給我們帶來(lái)的損失，如果我們?cè)谶\(yùn)作過(guò)程中，出現(xiàn)資金短缺，那我們這個(gè)店鋪很可能被迫關(guān)閉，所以我們?cè)陧?xiàng)目可行性分析里面就嚴(yán)格估算資金的使用量，盡量避免資金短缺給我們帶來(lái)的損失，我們?cè)谶\(yùn)作過(guò)程中，需要人力，物力，財(cái)力皆齊全，否則我們都無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去。我們開(kāi)店最主要的目的還是賺錢，即收益。店面大部分空間用水果進(jìn)行 實(shí)物裝飾 ，這樣不僅節(jié)約成本而且還可以當(dāng)成活體廣告進(jìn)行宣傳。根據(jù)我們的規(guī)模及開(kāi)店地點(diǎn)，銷售種類及水果成本分析 (如下圖 1)， 我們前期的投資額度為每人 500元，組長(zhǎng)為 1000元，共計(jì) 5000元 。 水果架設(shè)計(jì)及水果擺放的技術(shù)性 水果在銷售區(qū)域進(jìn)行陳列之前，必須進(jìn)行質(zhì)檢程序，確保所有貨架上的水果符合優(yōu)良品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)， 體現(xiàn)出水果經(jīng)營(yíng)的 新鮮 宗旨 ；對(duì)銷售區(qū)域上陳列的水果進(jìn)行質(zhì)檢，一旦發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的水果等，要第一時(shí)間挑揀出來(lái)； 先進(jìn)先出是指 先進(jìn)的水果先陳列銷售， 特別是同一品種在不同時(shí)間分幾批進(jìn)貨時(shí)，先進(jìn)先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。由于邊面或前面有了隔物板支撐之故，因此不容易松散或雜亂。 不能有棱角 。 項(xiàng)目：在大學(xué)城里開(kāi)一家水果店 第一吸引人：店鋪入口 主打貨區(qū) 店鋪入口，是顧客必經(jīng)之地，也是水果店最能吸引人的地方。 大學(xué)生特別是年輕女性大多都會(huì)從美容、健康的角度考慮多吃水果。 大學(xué)城生活區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力大： 生活區(qū)新店如雨后春筍般涌現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，且好多大學(xué)生在生活區(qū)買水果的頻率更大。 店面布置方面：由于我們想提供更多的水果種類，很 容易造成店面擁擠。 選擇水果攤的方式 人數(shù)55519210102030405060被攤主拉過(guò)去方便購(gòu)買人多地購(gòu)買 老板態(tài)度好人數(shù) 由圖分析， 大部分人在購(gòu)買水果時(shí)都是選擇方便的地方購(gòu)買， 還有一部分是在人多地購(gòu)買，果商老板態(tài)度好的話也會(huì)有不少回頭客和吸引不少新顧客，只有少部分是被攤主強(qiáng)拉過(guò)去的，因此，在下個(gè)學(xué)期，無(wú)論我們選擇在學(xué)校廣場(chǎng)銷售還是在宿舍串宿舍銷售都會(huì)有相當(dāng)大的一部分銷量，加上 熱季的到來(lái)，吃水果的人會(huì)更多，另外在
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