微生物發(fā)酵及其應用(1)-文庫吧資料

【摘要】第1節(jié)微生物發(fā)酵及其應用舉例說出發(fā)酵與食品生產(chǎn)。1．說出微生物發(fā)酵生產(chǎn)的基本過程。2．舉例說出微生物發(fā)酵與食品生產(chǎn)的關系。3．參與有關微生物發(fā)酵的調(diào)查活動。4．通過發(fā)酵工程發(fā)展的歷史，體驗科學、技術、社會三者間的緊密聯(lián)系和互動。1857年，法國微生物學家巴斯德通過實驗證明，酒精發(fā)酵是由活的

2025-01-19 22:47

微生物發(fā)酵及其應用-文庫吧資料

【摘要】微生物發(fā)酵及其應用啤酒、果酒、食醋、面包、酸奶、腐乳、豆豉、霉干菜、酸菜、醬油、酸味劑、甜味劑1、舉例說出利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的5種食品食品的添加劑食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)、防腐等需要而加入食品中的化學合成或天然物質(zhì)，只要食品添加劑的使用符合國家有關規(guī)定，它對人體便是無害的。發(fā)酵生產(chǎn)的歷史?原始發(fā)展階段

2025-01-19 22:43

新人教版生物選修2第1節(jié)生物性污染及其預防之三-文庫吧資料

【摘要】薇甘菊鳳眼蓮請大家思考一下，水葫蘆、薇甘菊它目前對我國生態(tài)環(huán)境的影響屬于生物性污染嗎？生物入侵（生物性污染的一種）入侵種像水葫蘆、薇甘菊這樣，從原分布區(qū)遷入新區(qū)域，并對遷入?yún)^(qū)域的生態(tài)造成嚴重危害的現(xiàn)象,通常被稱為？

2024-11-26 11:33

1微生物發(fā)酵及其應用-文庫吧資料

【摘要】3、1微生物發(fā)酵及其應用為什么要利用微生物？?抗生素、氨基酸、酶制劑等產(chǎn)品為什么能通過微生物發(fā)酵來生產(chǎn)？這與微生物的生長和代謝特點有什么關系？?1、某些微生物因爭奪生存環(huán)境或營養(yǎng)物，會產(chǎn)生抗生素將其他種類的微生物殺死。2、微生物會產(chǎn)生蛋白酶、纖維素酶和淀粉酶，將營養(yǎng)物質(zhì)水解成可吸收的小分子的多肽或氨基酸、葡萄糖。3、微

2025-01-04 00:23

微生物發(fā)酵機理(1)-文庫吧資料

【摘要】第四節(jié)代謝調(diào)節(jié)的人工控制微生物的正常代謝不會使代謝產(chǎn)物過量積累，發(fā)酵目的是盡可能多地積累代謝產(chǎn)物，以此必須打破微生物的代謝調(diào)節(jié)機制，使代謝產(chǎn)物大量積累。方法改變微生物的遺傳學特性控制發(fā)酵條件一改變微生物的遺傳學特性（一）.營養(yǎng)缺陷型和滲透缺陷型突變菌株的應用：原菌株由于發(fā)生突變，致使代謝途徑中某一步驟發(fā)生缺陷，

2025-01-19 22:51

微生物發(fā)酵機理(2)-文庫吧資料

【摘要】主講：鮑成滿第六章微生物發(fā)酵機理微生物發(fā)酵機理：是指微生物通過其代謝活動，利用基質(zhì)合成人們所需要的產(chǎn)物的內(nèi)在規(guī)律。代謝控制發(fā)酵：人為地改變微生物的代謝調(diào)控機制，使有用中間代謝產(chǎn)物過量積累。第一節(jié)微生物基礎物質(zhì)代謝第二節(jié)厭氧發(fā)酵產(chǎn)物的合成機制第三節(jié)好氧發(fā)酵產(chǎn)物的合成機制第一節(jié)微生物

2025-01-24 01:15

新人教版生物選修2第2節(jié)生物凈化的原理及其應用之一-文庫吧資料

【摘要】1991年，科威特油井在中東戰(zhàn)爭中被炸，石油污染了大片土地。石油污染越來越成為嚴重危害人類的環(huán)境問題之一。石油中含硫、含氮及有機烴等化合物是重要的環(huán)境污染源，破壞生態(tài)平衡，危害人類健康?？茖W家利用吞噬石油的細菌來分解廢油。從上述實例中可以看出生物也可以凈化污染什么是生物凈化？生物凈化：是指生物通過自身的代謝，使環(huán)境中的污

2024-11-26 11:30

新人教版生物選修2第2節(jié)生物凈化的原理及其應用之二-文庫吧資料

【摘要】生物凈化的原理及其應用從社會中來……從科威特的這次石油污染的凈化過程來看，你得到什么啟示？（一）生物凈化的概念生物通過，使環(huán)境中的數(shù)量，濃度，毒性，有

2024-11-26 00:22

項目2：微生物發(fā)酵技術任務1：微生物菌種篩選與保藏-文庫吧資料

【摘要】項目2：微生物發(fā)酵技術任務1：微生物菌種篩選與保藏教學安排：1.員工培訓由老師講解理論基礎。分配實操任務(菌種篩選與保藏)。2.學生模擬組建運營一個菌種保藏服務機構，撰寫計劃書(在理論教學期間完成)。

2024-10-06 08:16

新人教版生物選修2第3節(jié)生物技術藥物與疫苗之三-文庫吧資料

【摘要】?基因工程藥物?酶工程藥物?發(fā)酵工程藥物?細胞工程藥物生物技術藥物一般是指利用DNA重組技術或其他生物技術生產(chǎn)的藥物。?干擾素的生產(chǎn)：什么是干擾素？傳統(tǒng)方法：從人血液中的白細胞內(nèi)提取每300L血液才能提取1mg

2024-11-26 11:30

新人教版生物選修2第1節(jié)生物性污染及其預防之五-文庫吧資料

【摘要】第1節(jié)生物性污染及其預防“中國已成為遭受外來生物入侵最嚴重的國家之一?！边@是2020年底在福州召開的第一屆全國生物入侵學術研討會上發(fā)出的警示。與會的１２７個科研院所的４７０多名專家達成了加強合作、共同防控外來有害生物入侵的《福州共識》，從而拉開了舉國同力阻擊外來生物入侵的大幕——中國：阻擊外來生物入侵!什么是生態(tài)入侵？請了解下面

2024-11-26 11:33

新人教版生物選修2第1節(jié)生物性污染及其預防之四-文庫吧資料

【摘要】生物科學與環(huán)境第一節(jié)生物性污染1、什么是污染？2、污染的分類：指對人或其他生物產(chǎn)生有害影響的一種環(huán)境變化。按對象分：按污染物的種類分:大氣污染、水污染

2024-11-26 00:22

新人教版生物選修2第1節(jié)生物性污染及其預防之一-文庫吧資料

【摘要】第1節(jié)生物性污染及其預防第2節(jié)生物凈化的原理及其應用第3節(jié)關注生物資源的合理利用第4節(jié)倡導綠色消費生物性污染及其預防隨著人類社會的快速發(fā)展，人們的所作所為已不知不覺地給他們所生存的環(huán)境造成各種各樣的惡性污染，那么環(huán)境污染有哪些類型呢？（1）化學性污染

2024-11-26 11:33

項目2微生物發(fā)酵技術-文庫吧資料

【摘要】項目2：微生物發(fā)酵技術任務2：工業(yè)培養(yǎng)基制備與滅菌教學安排：1.員工培訓由老師講解工業(yè)培養(yǎng)基理論基礎。分配實操任務：工業(yè)培養(yǎng)基的制備與滅菌。2.學生模擬組建運營一個培養(yǎng)基車間，撰寫計劃書(在理論教學期間完成)。

2025-01-13 10:29

發(fā)酵食品微生物-文庫吧資料

【摘要】第七章第七章發(fā)酵食品微生物發(fā)酵食品微生物n第一節(jié)第一節(jié)食品工業(yè)中常用的細菌及其應用食品工業(yè)中常用的細菌及其應用n第二節(jié)第二節(jié)食品工業(yè)中酵母菌及其應用食品工業(yè)中酵母菌及其應用n第三節(jié)第三節(jié)食品工業(yè)中霉菌及其應用食品工業(yè)中霉菌及其應用n第四節(jié)第四節(jié)微生物酶制劑及其在食品工業(yè)中的應用微生物酶制劑及其在食品工業(yè)中的應用第一節(jié)

2025-08-10 14:48

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