社交禮儀之座次禮儀培訓(xùn)課件-文庫(kù)吧資料
2025-03-03 15:11本頁(yè)面
【正文】 盤收走。人們普遍使用的“刀叉語(yǔ)言”是一個(gè)典型的例子，在進(jìn)餐當(dāng)中，你如何在盤子上擺放刀叉就很明白地講出了你的不同需求。 ? 有些人很納悶，為什么吃西餐時(shí)， 很多時(shí)候只是聽見刀叉的聲音，在餐廳也很少見到客人總在呼叫服務(wù)員忙這兒忙那兒的。酒杯應(yīng)擺在盤子右前方，并把胡椒粉、鹽等調(diào)料裝在瓶子里，再配一把小勺。勺放在餐刀的右邊。湯盤要放在女主人身邊的茶幾上。 西餐禮儀 ? （一）西餐的菜序 ? 正餐的菜序： ? 開胃菜 — 面包 — 湯 — 主菜 — 點(diǎn)心 — 甜品 — 果品 — 熱飲 ? 便餐的菜序： ? 開胃菜 — 湯 — 主菜 — 甜品 — 咖啡 ? （二）西餐的座次 ? 規(guī)則：女士?jī)?yōu)先；恭敬主賓；以右為尊；距離定位；面門為上；交叉排列（熟人、戀人、性別等） ? （三）西餐的餐具 ? 西餐餐具擺放有一定的規(guī)矩。 合影圖 注：人員排序與主席臺(tái)安排相同 六、進(jìn)出電梯位次 ? 無人駕駛的升降式電梯時(shí)，陪同人員的標(biāo)準(zhǔn)化做法需要先入后出。換句話說，客人在里面你在外面，為什么要把客人讓在靠墻的位置，受到騷擾和影響少。 司機(jī) 首長(zhǎng) （中巴） 司機(jī) 首長(zhǎng) 秘書 五、行進(jìn)位次 ? 多人并排行進(jìn)，中央高于兩側(cè)，對(duì)于縱向來講，前方高于后；兩人橫向行進(jìn)，內(nèi)側(cè)高于外側(cè)。二是接送高級(jí)官員、將領(lǐng)、明星知名公眾的人物時(shí)主要考慮乘坐者的安全性和隱私性，司機(jī)后方位置為汽車的上座位，通常也被稱作 VIP位置。具體而言，轎車座次的尊卑自高而低是：后排右位 —后排左位 — 前排右位 —— 前排左位 ? 另外有幾種特殊情況
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