20xx滬科版高中生命科學(xué)第一冊(cè)41生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)5-文庫(kù)吧資料
2024-11-25 22:37本頁(yè)面
【正文】 4. 經(jīng)高溫處理的 %FeCl3溶液 生物催化劑 —— 酶 2 1 4 3 5 蒸餾水 新鮮豬肝勻漿 % FeCl3溶液 經(jīng)高溫處理的豬肝勻漿 經(jīng)高溫處理的%FeCl3溶液 3%H2O2 生物催化劑 —— 酶 2 1 4 3 5 生物催化劑 —— 酶 試管 1 2 3 4 5 氣泡 + + + + + 火焰 無(wú)變化 有火焰燃燒 明亮 無(wú)變化 明亮 過(guò)氧化氫酶的催化效率是高于無(wú)機(jī)催化劑 Fe3+ 酶的催化效率是無(wú)機(jī)催化劑的 107～ 1013倍 過(guò)氧化氫酶 2H2O2 2H2O + O2↑ （或 Fe 3+） 生物催化劑 —— 酶 ?酶的特性 ?高效性 生物催化劑 —— 酶 ?酶的化學(xué)成分 ?酶是 活細(xì)胞 產(chǎn)生的具有 催化能力 的一類(lèi) 生物大分子 。 酶的發(fā)現(xiàn)： ?1836年 ,德國(guó)科學(xué)家 施旺 提取胃液中消化蛋白質(zhì)的物質(zhì) 胃蛋白酶 . ?1926年 ,美國(guó)科學(xué)家 薩姆納 從刀豆種子中提取出脲酶結(jié)晶 ,并證明它是一種 蛋白質(zhì) .20世紀(jì) 30年代 ,科學(xué)家相繼提取出多種酶的蛋白質(zhì)結(jié)晶 ,指出 酶是一類(lèi)具有生物催化作用的蛋白質(zhì) . ?1783年 ,意大利科學(xué)家 斯巴蘭讓尼 用“ 金屬籠肉塊 ” 實(shí)驗(yàn)推斷胃液中 一定含有消化肉塊的物質(zhì) 說(shuō)明 胃具有化學(xué)性消化 的作用 . ?20世紀(jì) 80年代以來(lái) ,美國(guó)科學(xué)家 切赫和奧特曼 發(fā)現(xiàn)少數(shù) RNA也具有催化作用 . 生物催化劑 —— 酶 ?實(shí)驗(yàn)室、化工生產(chǎn) ?通過(guò)改變反應(yīng)溫度、反應(yīng)物濃度、加催化劑、增壓等方法加快反應(yīng)速度。 1. 合成反應(yīng) 2. 分解反應(yīng) 生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng) 一．
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