【正文】 粉 脫氟磷酸氫鈣 鹽酸 L賴(lài)氨酸 DL蛋氨酸 食 鹽 添加劑預(yù)混料 合計(jì) 70. 0 － ? 對(duì)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)濃縮飼料的廠(chǎng)家，可以直接計(jì)算濃縮飼料配方。 ，然后算出濃縮飼料配方 ? 下表右列中的濃縮飼料配方就是從左列的“肉用仔雞前期全價(jià)飼料配方”中抽去能量飼料黃玉米后計(jì)算來(lái)的 (抽走黃玉米后，全價(jià)飼料配方中的其他原料配比除以 濃縮飼料配方 )。 ? ? 一些感觀(guān)指標(biāo)應(yīng)受用戶(hù)的歡迎，如粒度、氣味、顏色、包裝等都應(yīng)考慮周全。因此，應(yīng)本著有利于保證質(zhì)量，又充分利用當(dāng)?shù)刭Y源、方便群眾和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的原則進(jìn)行比例確定。當(dāng)比例太低時(shí)，需要用戶(hù)配合的原料種類(lèi)增加，濃縮料生產(chǎn)廠(chǎng)家對(duì)終產(chǎn)品的質(zhì)量控制范圍減小。而且為方便使用，最好使用整數(shù)，如 20％、 40％，而避免諸如％之類(lèi)小數(shù)的出現(xiàn)。 ? ? 濃縮料的質(zhì)量保護(hù)，除使用低水分的優(yōu)質(zhì)原料外，防霉劑、抗氧化劑的使用及良好的包裝必不可少，水分應(yīng)低于 ％。 ? ? 依據(jù)動(dòng)物品種、生長(zhǎng)階段、生理特點(diǎn)和生產(chǎn)產(chǎn)品的要求設(shè)計(jì)不同的濃縮料。例如，能量、粗蛋白質(zhì)、第一和第二限制性氨基酸、鈣、磷、維生素、微量元素及食鹽等。一般蛋白質(zhì)含量占 40%～ 80%(其中動(dòng)物性蛋白質(zhì)約 15%～ 20%)，礦物質(zhì)飼料約占 15%～ 20%，添加劑預(yù)混料占 5%～ 10%。5H20 ％ 98％ 6mg 600mg ZnSO47H20 ％ 98％ 100mg 10 000mg MnS04 維生素預(yù)混料生產(chǎn)配方 商品維生素 原 料 每千克全價(jià)料中用量(g) 每噸全價(jià)料中用量 (g) 預(yù)混料配比 (％ ) 每噸維生素預(yù)混料中用量（ kg） 維生素 A 維生素 D 1 維生素 E 100 維生素 K 生物素 葉酸 尼克酸 泛酸 15 3. 75 核黃素 維生素 B1 維生素 B6 維生素 B12 2 維生素 C 小計(jì) — — — 抗氧化劑 BHT — 載體 — 合 計(jì) — 400 100 1000 復(fù)合預(yù)混料配方設(shè)計(jì)示例 ? 復(fù)合預(yù)混料設(shè)計(jì)步驟與設(shè)計(jì)微量元素或維生素預(yù)混料配方時(shí)基本相似： 即確定添加量、選擇原料、并確定其中有效成分含量、計(jì)算各原料和載體用量及百分比。96％ 247。1％ 247。98％ 247。98％ 247。96％ 247。80％ 247。95％ 247。98％ 247。2％ 247。47％ 247。50％ 247。500000＝ 維生素 D 200 IU 500000IU／ g 200247。維生素 C的添加量根據(jù)經(jīng)驗(yàn)可設(shè)為 100mg／ kg。 微量元素添加劑預(yù)混料配方單： 原 料 每噸配合飼料中用量（ g） 預(yù)混料配方(%) 每噸預(yù)混料中用量 (kg) 5水硫酸銅 碘化鉀 7水硫酸亞鐵 1水硫酸錳 亞硒酸鈉 7水硫酸鋅 載體 合 計(jì) 2023 100 1000 維生素添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì) ? 舉例：為 20～ 50kg生長(zhǎng)豬設(shè)計(jì)維生素添加劑預(yù)混料配方過(guò)程。99% ? ? 若預(yù)混料在全價(jià)配合料中占 %(即每噸全價(jià)配合飼料中含預(yù)混料 2kg)時(shí)，則預(yù)混料中載體用量等于預(yù)混料量與微量元素鹽商品原料量之差。95% 硫 酸 鋅 合計(jì) 50247。98% 亞硒酸鈉 247。% 硫 酸 錳 25247。98％ 硫酸亞鐵 50247。96% 碘 化 鉀 247。 每千克全價(jià)配合飼料中微量元素鹽商品原料用量 （ mg／ kg） 商品原料 計(jì) 算 式 商品原料量 硫 酸 銅 3247。 純品中該元素含量 247。7H2O Zn： 99 ? 3. 計(jì)算商品原料量 ? 將需要添加的各微量元素折合為每千克風(fēng)干全價(jià)配合飼料中的商品原料量。H 2O Mn： 98 亞硒酸鈉 Na2 SeO35H2O Cu： 96 碘化鉀 KI I： 98 硫酸亞鐵 FeSO4列出了常用的微量元素飼料添加劑無(wú)機(jī)鹽的規(guī)格。 由我國(guó)雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中查出產(chǎn)蛋雞的微量元素需要量，即每千克飼糧中的添加量為銅3 mg、碘 mg、鐵 50 mg、錳 25 mg、硒 mg、鋅 50 mg。 第六步列出配方及主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)?，F(xiàn)根據(jù)設(shè)定結(jié)果，計(jì)算各種礦物質(zhì)飼料和添加劑實(shí)際總量：磷酸氫鈣+石粉 +蛋氨酸 +食鹽 +維生素預(yù)混料 +微量元素預(yù)混料＝%+%+%+%+%+%＝ %，比估計(jì)值低 3%%=%，象這樣的結(jié)果不必再算，可在玉米或麥麩中增加 %即可。 ? 食鹽用量可設(shè)定為 %，維生素預(yù)混料（多維）用量設(shè)為 %，微量元素預(yù)混料用量設(shè)為 %。 表 3 配方已滿(mǎn)足鈣、磷和氨基酸程度 原 料 飼糧組成 （ %） 鈣 （ %） 磷 （ %） 賴(lài)氨酸 （ %） 蛋氨酸 （ %） 胱氨酸 （ %） 玉 米 67 麥 麩 4 豆 粕 19 魚(yú) 粉 棉籽粕 合計(jì) 標(biāo)準(zhǔn) 與標(biāo)準(zhǔn)比較 4 3 97 + + ? 賴(lài)氨酸含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn) %，說(shuō)明不需另加賴(lài)氨酸。 %磷酸氫鈣可為飼糧提供鈣 % %=%，鈣還差%%=%，可用含鈣 36%的石粉補(bǔ)充，約需 ％247。因磷酸氫鈣中含有鈣和磷，所以先用磷酸氫鈣來(lái)滿(mǎn)足磷，需磷酸氫鈣 ％247。 ? 第五步計(jì)算礦物質(zhì)飼料和氨基酸用量 ? 調(diào)整后配方的鈣、磷、賴(lài)氨酸、蛋氨酸含量計(jì)算結(jié)果見(jiàn)表3。可見(jiàn)，以 3%玉米代替 3%麥麩則飼糧能量和粗蛋白質(zhì)均與標(biāo)準(zhǔn)接近（分別為 ／ kg和 ），而且蛋能比與標(biāo)準(zhǔn)相符合。 ? 上述配方經(jīng)計(jì)算知，飼糧中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低 ／ kg，粗蛋白質(zhì)高 %。 表 2 初擬配方 飼糧組成① ME（ MJ／ kg） CP（ %） 飼料原料中 ② 飼糧中 ① ② 飼料原料中 ③ 飼糧中 ① ③ 玉 米 64 麥 麩 7 豆 粕 19 魚(yú) 粉 4 棉籽粕 合 計(jì) 3 97 標(biāo) 準(zhǔn) ? 第四步調(diào)整配方，使能量和粗蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量 ? 采用方法是降低配方中某一飼料的比例，同時(shí)增加另一飼料的比例，二者的增減數(shù)相同，即用一定比例的某一種飼料代替另一種飼料。礦物質(zhì)飼料等擬按 3%后加。 表 1 飼料的養(yǎng)分含量 代謝能 （ MJ／ kg） 粗蛋白質(zhì) （ %） 鈣 （ %） 磷 （ %） 賴(lài)氨酸 （ %） 蛋氨酸 （ %） 胱氨酸 （ %） 玉 米 麥 麩 豆 粕 棉籽粕 魚(yú) 粉 磷酸氫鈣 — — — — — 石 粉 — — — — — — ? 第三步按能量和蛋白質(zhì)的需求量初擬配方 ? 根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，初步擬定飼糧中各種飼料的比例。 ? 第一步確定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) ? 從蛋雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中查得 0～ 6周齡雛雞飼糧的營(yíng)養(yǎng)水平為代謝能 MJ／ kg，粗蛋白質(zhì) 18%，鈣 %，總磷 %，賴(lài)氨酸、蛋氨酸、胱氨酸分別為 %、 %、 %。缺點(diǎn)是計(jì)算量大，十分繁瑣，盲目性較大，不易篩選出最佳配方，相對(duì)成本可能較高。將所得結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)照，若有任一養(yǎng)分超過(guò)或不足時(shí)，可通過(guò)增加或減少相應(yīng)的原料比例進(jìn)行調(diào)整和重新計(jì)算，直至所有的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都基本上滿(mǎn)足要求為止。 （ try and error） ? 又稱(chēng)為湊數(shù)法。得： x＋ y＝ 100 ? (2)能量混合料的粗蛋白質(zhì)含量為 9%，補(bǔ)充飼料含粗蛋白質(zhì)為 40%，要求配合飼料含粗蛋白質(zhì)為 15%。 ? 例如某豬場(chǎng)要配制含 15%粗蛋白質(zhì)的混合飼料。 ? (3)確定兩種飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其步驟如下： ? (1)確定一個(gè)重要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)作為配方計(jì)算指標(biāo)，一般選擇 CP。優(yōu)點(diǎn)是條理清晰，方法簡(jiǎn)單。 (5++5) 100＝ ％ ? 用此法計(jì)算時(shí)，同一四角兩種飼料的養(yǎng)分含量必須分別高于和低于所求數(shù)值，即左列飼料的養(yǎng)分含量按間隔大于和小于所求數(shù)值排列。 (5++5) 100＝ ％ ? 豆餅比例為： 247。 （ 3）蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算 ? 要配制粗蛋白質(zhì)含量為 40％的蛋白質(zhì)飼料，其原料有棉籽餅 (％ )、豆餅 (％ )和菜籽餅 (％ )，計(jì)算各原料比例。即： 混合能量 混合蛋白質(zhì)飼料 41 5 混合能量飼料比例： ／ (+5) 100＝ ％ 混合蛋白飼料比例： 5／ (+5) 100＝ ％ ? 第六步，計(jì)算出混合料中各種成分應(yīng)占的比例： ? 玉米 60％ ％ 98％＝ ％ ? 高梁 20％ ％ 98％＝ ％ ? 麩皮 20％ ％ 98％＝ ％ ? 豆餅 70％ ％ 98％＝ ％ ? 棉籽餅 20％ ％ 98％＝ ％ ? 菜籽餅 10％ ％ 98％＝ ％ ? 骨粉 85％ 2％＝ ％ ? 食鹽 15％ 2％＝ ％ ? 合計(jì) 100 ? 第七步，驗(yàn)算 DE。 ? 那么未加礦物質(zhì)飼料的蛋白質(zhì)含量為： 14247。先將礦物質(zhì)飼料用量從總量中扣除。 能量飼料 蛋白質(zhì)飼料 玉米 60% （ %） 高粱 20%（ %） 麥麩 20%（ %） 平均 % 豆餅 70% （ %） 棉籽餅 20%（ %） 菜籽餅 10%（ %） 平均 CP41% ? 第三步，礦物質(zhì)飼料一般占配合飼料的 2％，其成分為骨粉和食鹽，按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)食鹽應(yīng)占混合飼料的 ％，則食鹽在礦物質(zhì)飼料中占 15％ (即 100＝ 15％ )，骨粉占 85％。把混合能量飼料和混合蛋白質(zhì)飼料當(dāng)作兩種飼料做交叉配合。 （ 2）兩種以上的飼料配合 ? 用玉米、高粱、小麥麩、豆餅、棉籽餅、菜籽餅和礦物質(zhì)飼料 (骨粉和食鹽 )，為體重 35～ 60kg的生長(zhǎng)育肥豬配制含CP為 14％、 DE水平為 ／ kg的配合飼料。 ? 第六步，驗(yàn)算 DE。 ? 第五步，計(jì)算各種飼料在混合飼料中的百分比。 ? 第三步，畫(huà)一個(gè)正方形圖，并作對(duì)角線(xiàn)，在圖中央寫(xiě)上所要配制飼料的粗蛋白質(zhì)含量為 13％，在圖的左上角和左下角分別寫(xiě)上玉米和豆餅的粗蛋白質(zhì)含量 ％和 ％。 ? 第一步，查豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，得知混合飼料的 CP含量是 13％， DE為／ kg。因此此法通常用于簡(jiǎn)單的能量混合料、蛋白質(zhì)補(bǔ)充料的配制計(jì)算及飼料營(yíng)養(yǎng)濃度的計(jì)算。 ? (5)用兩個(gè)差值分別除以它們的和，即可得出混合飼料中原料的百分比和飼料的營(yíng)養(yǎng)濃度。 ? (3)畫(huà)一個(gè)正方形，在正方形中央寫(xiě)出預(yù)混飼料的營(yíng)養(yǎng)含量或能量?jī)r(jià)值，在正方形的左上角和左下角分別寫(xiě)上飼料原料的營(yíng)養(yǎng)含量或能量?jī)r(jià)值。具體的方法和步驟是： ? (1)查動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)表，列出飼養(yǎng)對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)需要。一般在營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)少、飼料種類(lèi)不多的情況下采用，特別是用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)了蛋白質(zhì)濃縮料，只需要用能量原料配合成全價(jià)料時(shí)比較適合。設(shè)計(jì)配方時(shí)采用的計(jì)算方法分手工計(jì)算和計(jì)算機(jī)規(guī)劃兩大類(lèi)：①手工計(jì)算法，有 交叉法 、方程組法、試差法，可以借助計(jì)算器計(jì)算；②計(jì)算機(jī)規(guī)劃法，主要是根據(jù)有關(guān)數(shù)學(xué)模型編制專(zhuān)門(mén)程序軟件進(jìn)行飼料配方的優(yōu)化設(shè)計(jì)，涉及的數(shù)學(xué)模型主要包括線(xiàn)性規(guī)劃、多目標(biāo)規(guī)劃、模糊規(guī)劃、概率模型、靈敏度分析、多配方技術(shù)等。如果是全價(jià)飼料，它是用于限制飼喂還是自由采食？故應(yīng)了解所配飼糧的類(lèi)型。飼糧類(lèi)型與其組成和養(yǎng)分