蘇教版化學(xué)選修1攝取人體必需的化學(xué)元素1-文庫吧資料
2024-11-25 12:35本頁面
【正文】 草酸結(jié)合成不溶解的固體，不容易被吸收。 立即切斷煤氣泄漏源； 打開門窗通風(fēng)； 嚴(yán)禁開電燈或其它電器，禁止使用明火； 如果有人中毒迅速移至通風(fēng)處或送醫(yī)院。請(qǐng)運(yùn)用有關(guān)化學(xué)平衡的知識(shí)說明上述現(xiàn)象。 血紅蛋白與氧氣結(jié)合后生成氧合血紅蛋白 (HbO2，鮮紅色 )： Hb+O2 HbO2 血紅蛋白與二氧化碳結(jié)合后生成碳酸血紅蛋白 (HbCO2，暗紅色 )： Hb+CO2 HbCO2 由于血紅蛋白中的 Fe2+ 與 CO的親和力高于 O2， CO容易取代 O2的位置，形成穩(wěn)定的碳氧血紅蛋白 (HbCO)，使血紅蛋白失去輸送 O2的能力，導(dǎo)致中毒。 補(bǔ)充必需元素的途徑 — 鐵強(qiáng)化醬油與補(bǔ)鐵 二、合理攝取人體必需元素 血紅蛋白中的 Fe2+能與氧氣發(fā)生可逆性結(jié)合，其中的氨基能與二氧化碳發(fā)生可逆性結(jié)合。我國(guó)是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國(guó)家之一。兒童缺鐵還可能導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩。 補(bǔ)充必需元素的途徑 — 加碘鹽與補(bǔ)碘 如果體內(nèi)缺鐵，人就會(huì)患缺鐵性貧血，血液輸送氧氣的能力下降。如碘化鉀 10～ 15mg/d，復(fù)方碘液 2～ 3滴 /d。 家庭食鹽包裝袋 補(bǔ)充必需元素的途徑 — 加碘鹽與補(bǔ)碘 （ 3）含碘食物簡(jiǎn)介 [單位 (mg/kg)] 大米 麥子 玉米 高粱 白薯 含量 12 9 31 10 24 黃豆 雞蛋 菠菜 葡萄 水 含量 21 97 58 15 （ 1）臨床表現(xiàn) ： 智力低下，聾啞，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，身材矮小，神經(jīng)運(yùn)動(dòng)障礙及甲狀腺功能低下。如果為了補(bǔ)充碘而食用過多的加碘鹽或含碘食品，反而會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)碘含量過高， 引起甲狀腺疾病 。至今，全國(guó)食用加碘鹽的地區(qū)覆蓋率超過 95％，補(bǔ)碘成效顯著。 二、合理攝取人體必需元素 必需元素含量與生理機(jī)能的關(guān)系 二、合理攝取人體必需元素 第一單元 攝取人體必需的化學(xué)元素 合理地?cái)z取人體必需元素的途徑： ① 通過調(diào)節(jié) 日常飲食 來補(bǔ)充必需元素 乳制品 — 鈣 蔬菜和動(dòng)物內(nèi)臟 — 鎂 魚類 — 磷 紫菜 — 鐵 葡萄干 — 銅 肉類食品 — 硒 ② 通過服用 藥品或營(yíng)養(yǎng)品 進(jìn)行補(bǔ)充 二、合理攝取人體必需元素 第一單元 攝取人體必需的化學(xué)元素 成人每天需碘量為 150μ g，在我國(guó)許多缺碘地區(qū)，人們需要食用加碘鹽以補(bǔ)充碘元素。 服用藥物或營(yíng)養(yǎng)品時(shí)需遵醫(yī)囑或參照說明書，以免因某種元素?cái)z入過多而引起其他疾病。 一、人體的必需元素
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