【正文】
白質(zhì)。第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第 1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 酶的作用和本質(zhì) 瞿桂芳 斯帕蘭札尼的實(shí)驗(yàn) 討論: 這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問(wèn)題? 是什么物質(zhì)使肉塊消失了? 怎樣才能證明你的推測(cè)? 鳥(niǎo)類的胃是否只有物理性消化, 沒(méi)有化學(xué)性消化 是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了 收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì),看看這些物質(zhì)在 體外是否也能將肉塊分解了 一、細(xì)胞代謝 細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng),統(tǒng)稱為 細(xì)胞代謝 C COOH H N R1 R2 O H H C NH2 C OH H + → R1 C NH2 C H O