生鮮商品陳列-文庫吧資料
2025-02-22 04:54本頁面
【正文】 冰鮮水產(chǎn)區(qū) 水產(chǎn)加工區(qū) 水產(chǎn)冷凍區(qū) 鮮活水產(chǎn)陳列 青蝦 白蝦 海蟹 魷魚 小烏賊 鳙魚 羅非魚 鱸魚 帶魚 平魚 小黃花魚 大黃魚 鲅魚 鮭魚 金槍魚 水產(chǎn) 商品陳列 大組按小組分類 小組按商品群大小顏色陳列 水產(chǎn)冰鮮大組陳列 頭足類 蝦類 蟹類 海水魚類 淡水魚類 水產(chǎn) 商品陳列 大組按小組分類 小組按商品群大小顏色陳列 散裝帶魚散小黃魚散裝蝦仁散裝魷魚盒裝蟹類袋裝魷魚袋裝蝦仁袋裝平魚袋裝帶魚袋裝黃花水產(chǎn)冷凍大組 水產(chǎn) 商品陳列 大組按小組分類 小組按商品群大小顏色陳列 草魚 鯽魚 鯉魚 武昌魚 鱒魚 鱸魚 多寶魚 甲魚 海蝦 河蟹 水產(chǎn)鮮活大組 熟食商品陳列 商品按自制熟食、聯(lián)營(yíng)熟食、主食分區(qū)陳列 熟食商品陳列 各區(qū)以小組分類陳列 熟食商品陳列 小組按小分類陳列 熟食商品陳列 ─ 陳列要求； ? 按分類擺放，先進(jìn)先出 ? 將擺放圖紙和信息傳達(dá)給員工 ? 商品縱向陳列 ? 考慮產(chǎn)品季節(jié)性、促銷和銷量決定陳列 面積考慮顧客購(gòu)物習(xí)慣組合陳列 ? 商品陳列要豐富飽滿，器具干凈衛(wèi)生 ? POP、價(jià)格牌要清楚正確，價(jià)格商品一 一對(duì)應(yīng)，包裝品價(jià)簽貼于右上角 熟食商品陳列 ? 商品不得重復(fù)貼標(biāo)，以免引起客訴。 十五、要有價(jià)簽和 POP，標(biāo)示清楚、安 置顯而易見。 蔬果商品陳列 陳列要求 十三、地堆促銷時(shí)，促銷品的最小 陳列單位 為一個(gè)促銷堆頭。 蔬果商品陳列 陳列要求 十一、陳列商品時(shí)要將商品的正面朝 向客人。 ? 九、商品陳列時(shí)要有量感，利用一切手段、方法將商品充分的展現(xiàn)在客 人的面前。 六、商品小組垂直分類（小分類）。如夏日水果節(jié)， 集中多小組水果商品集中陳列；菇 菌展，將多項(xiàng)新鮮和干燥菇菌集中 展示陳列促銷等。 四、小組商品按 顏色、形狀、大小等差 異性決定商品群的陳列順序。 二、大組商品按小組分類陳列。 四、陳列方向感一致。 二、按小分類垂直陳列。 五、陳列方向感一致 。 三 、同品群的商品依水果小組分類，集中陳列。 蔬果商品陳列 小組商品群按小分類、 顏色、大小陳列 炒果 果脯 炒果 果脯 干果 蜜餞 干果 蜜餞 散裝果脯、蜜餞 散裝炒果、干果 南北貨相關(guān)聯(lián)陳列 局部陳列 散貨陳列次序： 一、按小分類陳列：散裝干果、炒果 +散裝果脯、蜜餞。 四、不同顏色穿插陳列。 小包裝 中包裝 大包裝 蔬果商品陳列 小組商品群按小分類、顏色、大小陳列 菇類 木耳 粉 干果 蔬果商品陳列 小組商品群按小分類、顏色、大小陳列 粉條 調(diào)味料 蔬菜干 制品 調(diào)味料 木耳 調(diào)味料 菇菌 辣椒面 散裝調(diào)味品類 散裝蔬菜干制品 南北貨相關(guān)聯(lián)陳列 局部陳列 散貨陳列次序： 一、按小分類陳列：散裝蔬菜干（菇菌 +蔬菜干+粉條） +散裝調(diào)味品類（調(diào)味料 +辣椒面） 二、每個(gè)小分類垂直陳列。 三、包裝大小由下而上 依次為大包裝 /中包 裝 /小包裝。 花果：辣椒 .豆類 .瓜果 .果類 .南瓜 .冬瓜 根莖：蘿卜 .土豆 .花生 .洋蔥 .蓮藕 .山藥等 加工：筍類 .菇菌類 .掬搦等的袋裝成品 立風(fēng)柜相關(guān)聯(lián)陳列 菇菌類 香菇A 香菇B 茶樹菇 牛肝菇 白木耳A 白木耳
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