物流管理-物流系統(tǒng)講義課件-文庫(kù)吧資料
2025-02-16 05:31本頁(yè)面
【正文】 5/15/2023 41 內(nèi)部信息 ：伴隨著物流活動(dòng)發(fā)生的信息。決策的正確程度取決于信息的質(zhì)量。 5/15/2023 35 物流信息的概念 ? 物流信息 (Logistics information) 是反映物流各種活動(dòng)內(nèi)容中有關(guān)的知識(shí)、資料、圖像、數(shù)據(jù)、文件的總稱。 但是從其本身的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、作用及工作方法來(lái)看，三流各有其特殊性，各有其不同的獨(dú)立存在的特點(diǎn)，又各有其本身運(yùn)動(dòng)的規(guī)律。 三流之間關(guān)系極為密切，可以說，失去了其中任何一流，另外幾流都不會(huì)長(zhǎng)期存在下去。其作用主要體現(xiàn)在運(yùn)輸、保管、配送、裝卸、流通加工、包裝等作業(yè)中所使用的各項(xiàng)先進(jìn)技能和技術(shù)，并使生產(chǎn)場(chǎng)所、物流場(chǎng)所、配送路線、運(yùn)輸手段等網(wǎng)絡(luò)化、整體化，以達(dá)到提高物流活動(dòng)的效率和整體最優(yōu)化的目的。 物流系統(tǒng)評(píng)價(jià) 一、物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)的目的 物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)是指從 技術(shù) 和 經(jīng)濟(jì) 兩個(gè)方面對(duì)建立物流系統(tǒng)的各種方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，并從中選擇出技術(shù)上先進(jìn)可行、經(jīng)濟(jì)上合理的最優(yōu)系統(tǒng)方案。 ? 為了滿足麥當(dāng)勞冷鏈物流的要求，夏暉公司在北京地區(qū)投資 5， 500多萬(wàn)元人民幣，建立了一個(gè)占地面積 12， 000平方米的多溫度食品分發(fā)中心，其中干庫(kù)用于存放餐廳用的各種紙杯、包裝盒和包裝袋等不必冷藏冷凍的貨物；冷凍庫(kù)存儲(chǔ)派、薯?xiàng)l、肉餅等冷凍食品，溫度設(shè)為零下 18攝氏度；冷藏庫(kù)存儲(chǔ)生菜、雞蛋等需要冷藏的食品，溫度設(shè)為 1－ 4度。盡管同樣的旅程，用 5噸的平板車蓋上棉被可以達(dá)到同樣的效果，費(fèi)用可以節(jié)省一半以上，但是這有可能影響最終產(chǎn)品質(zhì)量。 ? 舉例來(lái)說，運(yùn)輸雞塊的冷凍車內(nèi)溫度要達(dá)到零下 22攝氏度。 物流系統(tǒng)的功能 （轉(zhuǎn)化） 物流系統(tǒng)化目標(biāo) (5s) ? 服務(wù)性 (Service) ? 快捷性 (Speed) ? 有效利用面積和空間 (Space Saving) ? 規(guī)模適當(dāng)化 (Scale Optimization) ? 庫(kù)存控制 (Stock Control) 物流系統(tǒng)的特征 （ 1）復(fù)雜性 （ 2）動(dòng)態(tài)性 （ 3）廣泛性 在麥當(dāng)勞的冷鏈物流當(dāng)中，質(zhì)量永遠(yuǎn)是被放在第一位當(dāng)中的！麥當(dāng)勞重視品質(zhì)的精神體現(xiàn)在每一家餐廳中，一旦餐廳選好地點(diǎn)，麥當(dāng)勞的首要任務(wù)就是：在當(dāng)?shù)亟⑸a(chǎn)、供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)纫幌盗芯W(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，確保餐廳得到高品質(zhì)的原料供應(yīng)。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也要求供應(yīng)鏈上的企業(yè)能夠快速了解市場(chǎng)的變化而采取不同的策略來(lái)應(yīng)對(duì)這種變化。 最優(yōu)轉(zhuǎn)化 在以前的 PD的概念下，企業(yè)主要處理的是銷售物流，而現(xiàn)代物流（ Logistics）則將企業(yè)的采購(gòu)、
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