【正文】 置這樣又回到第一工作位置 ,氣道中的余液氣道中的余液由于自重流入待灌瓶中由于自重流入待灌瓶中 ,從而完成排除余液過(guò)程從而完成排除余液過(guò)程 ,以以免影響下一灌裝循環(huán)的正常進(jìn)行。,這樣閥蓋上只有孔道這樣閥蓋上只有孔道 8分別與閥座上孔道分別與閥座上孔道 2相對(duì)應(yīng)相對(duì)應(yīng) ,實(shí)際上不能溝通貯液箱與待灌瓶間的氣實(shí)際上不能溝通貯液箱與待灌瓶間的氣體通道和液體通道體通道和液體通道 ,從而使氣、液道均處于關(guān)閉狀態(tài)從而使氣、液道均處于關(guān)閉狀態(tài)。從而完成進(jìn)液回氣過(guò)程。所處的位置是閥蓋上的孔道。 從而完成充氣等壓過(guò)程。ⅢⅢ 制止球制止球第一工作位置第一工作位置 (充氣等壓充氣等壓 ):此時(shí)閥蓋由原始位置逆時(shí)此時(shí)閥蓋由原始位置逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)針?lè)较蛐D(zhuǎn) 40176。盤(pán)式灌裝閥結(jié)構(gòu)圖盤(pán)式灌裝閥結(jié)構(gòu)圖ⅠⅠ 閥蓋，閥蓋， 圖圖 成灌裝工藝的各個(gè)過(guò)程。閥蓋它們彼此也不相通?？椎啦⒉幌嗤?。閥座。它們分別與不動(dòng)部件閥座的孔眼相對(duì)應(yīng)。而應(yīng)著重考慮如何便于拆卸。顯然路。圖應(yīng)。這種灌裝頭適用于非粘性食用液體的灌裝。同時(shí)同時(shí)孔孔 6和孔和孔 8接通接通 ,液體定定量杯液體定定量杯 1流入罐體內(nèi)流入罐體內(nèi) ,最后最后 ,灌裝頭灌裝頭在彈簧在彈簧 3的作用下的作用下 ,閥芯恢復(fù)到原位閥芯恢復(fù)到原位 ,完成一個(gè)工作循環(huán)完成一個(gè)工作循環(huán)。柱面式單移閥結(jié)構(gòu)原理圖柱面式單移閥結(jié)構(gòu)原理圖1定量杯定量杯 ,2閥芯閥芯 ,3彈簧彈簧 ,4壓蓋壓蓋 ,5容器容器 ,6下孔口下孔口 ,7抽氣孔抽氣孔 ,8上孔口上孔口壓蓋壓蓋 4下無(wú)罐體時(shí)下無(wú)罐體時(shí) ,定量杯浸沒(méi)在貯液箱中定量杯浸沒(méi)在貯液箱中 ,閥芯閥芯 2處于處于起始位置時(shí)起始位置時(shí) ,抽氣孔抽氣孔 7和液體流入小孔和液體流入小孔 8與罐體均不相通與罐體均不相通,當(dāng)壓蓋當(dāng)壓蓋 4下面有罐體時(shí)下面有罐體時(shí) ,定量杯隨同閥芯上升定量杯隨同閥芯上升 ,同時(shí)小孔同時(shí)小孔6對(duì)準(zhǔn)抽氣口對(duì)準(zhǔn)抽氣口 ,罐內(nèi)氣體被排除罐內(nèi)氣體被排除 。用螺紋調(diào)節(jié)高度的定量杯連紋調(diào)節(jié)高度的定量杯連接在閥芯接在閥芯 2的上面的上面 ,如圖如圖 灌裝閥的結(jié)構(gòu)原理圖灌裝閥的結(jié)構(gòu)原理圖 ,它是利用往復(fù)式圓柱形它是利用往復(fù)式圓柱形閥芯和閥體閥芯和閥體 ,其上適當(dāng)其上適當(dāng)位置開(kāi)徑向孔來(lái)達(dá)到灌位置開(kāi)徑向孔來(lái)達(dá)到灌裝閥的啟閉要求。圖圖 升瓶后在活門(mén)門(mén) 4與閥蝶與閥蝶 3間形成液間形成液門(mén)進(jìn)行灌裝。閥座 10借助螺母借助螺母 8固固定在貯液箱定在貯液箱 9上上 ,閥蝶閥蝶 3用螺紋連接于閥座用螺紋連接于閥座 10上上 ,并用螺母并用螺母 11吊緊吊緊 ,彈彈簧簧 6保證橡皮活門(mén)保證橡皮活門(mén) 4與與固定閥蝶固定閥蝶 3間的密封間的密封 ,橡橡皮外套皮外套 7同樣起密封防同樣起密封防漏作用。它可用于馬口鐵罐、廣口玻璃瓶的灌裝、廣口玻璃瓶的灌裝。如圖如圖 ,是一個(gè)端是一個(gè)端面式灌裝閥的結(jié)構(gòu)圖面式灌裝閥的結(jié)構(gòu)圖。利用移動(dòng)塊的端面來(lái)開(kāi)閉流體通路的。 同時(shí)不會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。采用等壓法灌裝含氣性物料時(shí)。在虹吸法和真排除余液是指排除回氣管中殘留的液料。生大量冒泡。 。采用壓力法灌裝一般過(guò)程是采用壓力法灌裝一般過(guò)程是 : 。 。法有不同的灌裝工藝過(guò)程。的順利進(jìn)行。一般以采用控制液位高度定量為好。定量方法的正確選擇然其誤差應(yīng)越小。177。對(duì)瓶裝酒類等按高度定量的產(chǎn)品毫升。177。177。它自然得到廣泛應(yīng)用。 調(diào)節(jié)活塞的行程。不致影響下一次灌裝循環(huán)的正常進(jìn)行。假若以便進(jìn)行下一次灌裝循環(huán)。當(dāng)待內(nèi)。圖圖 圖圖 用定量泵進(jìn)行定量灌裝用定量泵進(jìn)行定量灌裝番茄醬的原理圖。這是一種采用壓力法灌這是一種采用壓力法灌裝的定量方法裝的定量方法 ,一般由動(dòng)一般由動(dòng)力控制活塞往復(fù)運(yùn)動(dòng)力控制活塞往復(fù)運(yùn)動(dòng) ,將將物料從貯料缸吸入活塞物料從貯料缸吸入活塞缸缸 ,然后再壓入灌裝容器然后再壓入灌裝容器中中 ,由此每次灌裝物料的由此每次灌裝物料的容積用活塞往復(fù)運(yùn)動(dòng)的容積用活塞往復(fù)運(yùn)動(dòng)的行程來(lái)控制。也可更換定量杯。定量杯中容量可由調(diào)節(jié)管定量杯中容量可由調(diào)節(jié)管 2在定量杯中的高度來(lái)調(diào)節(jié)在定量杯中的高度來(lái)調(diào)節(jié) ,也可更換定量杯。隨后待灌瓶由瓶托抬起 ,瓶嘴將喇叭入口瓶嘴將喇叭入口 8連同連同進(jìn)液管進(jìn)液管 9,定量杯定量杯 1一起抬起一起抬起 ,使定量杯超出液面使定量杯超出液面 ,并使進(jìn)并使進(jìn)液管中間隔板上、下孔均與閥體液管中間隔板上、下孔均與閥體 3的中間相通的中間相通 ,這樣定這樣定量杯中液體由調(diào)節(jié)管量杯中液體由調(diào)節(jié)管 2流下流下 ,經(jīng)中間隔板的上孔流至閥經(jīng)中間隔板的上孔流至閥體體 3的中間槽的中間槽 ,再由隔板的下孔經(jīng)進(jìn)液管下端流進(jìn)待灌再由隔板的下孔經(jīng)進(jìn)液管下端流進(jìn)待灌瓶中瓶中 ,瓶?jī)?nèi)空氣則由喇叭頭上的透氣孔逸出瓶?jī)?nèi)空氣則由喇叭頭上的透氣孔逸出 ,當(dāng)定量杯當(dāng)定量杯中流體下降至調(diào)節(jié)管中流體下降至調(diào)節(jié)管 2的上端面時(shí)的上端面時(shí) ,定量灌裝則完成。在下面沒(méi)有待灌瓶時(shí)灌瓶時(shí) ,定量杯定量杯 1由于彈簧由于彈簧 7的作用而下降的作用而下降 ,并浸入貯液并浸入貯液箱的液體中箱的液體中 ,則箱內(nèi)的液體沿著其周邊流入并充滿定則箱內(nèi)的液體沿著其周邊流入并充滿定量杯。定量杯式定定量杯式定量機(jī)構(gòu)量機(jī)構(gòu)1定量杯定量杯 ,2定量調(diào)定量調(diào)節(jié)管節(jié)管 ,3閥體閥體 ,4鎖緊螺母鎖緊螺母 ,5密封密封圈圈 ,6進(jìn)液管進(jìn)液管 ,7彈簧彈簧 ,8喇叭口喇叭口圖圖 。圖圖 45若改變灌裝量若改變灌裝量 ,則只需調(diào)則只需調(diào)節(jié)管子在定量杯中的高節(jié)管子在定量杯中的高度或者更換定量杯。,如左圖所示如左圖所示 ,使定量使定量杯內(nèi)的液體同貯液箱內(nèi)杯內(nèi)的液體同貯液箱內(nèi)的液體隔開(kāi)的液體隔開(kāi) ,同時(shí)定量杯同時(shí)定量杯內(nèi)液體內(nèi)液體 (包括細(xì)管內(nèi)液體包括細(xì)管內(nèi)液體)流入待灌瓶中。氣則被壓縮直到兩處壓力平衡而停止。首先三通旋塞為旋塞定量原理示意圖。等于定量杯的容積。 排氣管嘴進(jìn)入瓶中的位置?？刂埔何桓叨榷糠ㄔ韴D控制液位高度定量法原理圖1排氣管排氣管 ,2灌裝架灌裝架 ,3螺母螺母 ,4彈簧彈簧 ,5滑套滑套 ,6橡皮墊橡皮墊 ,7灌裝頭灌裝頭 ,8壓緊螺母壓緊螺母 ,9調(diào)節(jié)螺母調(diào)節(jié)螺母 ,10貯液箱貯液箱 ,11瓶子瓶子也保持不變。 當(dāng)橡皮墊當(dāng)橡皮墊 6和滑套和滑套 5被上被上升的瓶子升的瓶子 11頂起后頂起后 ,灌裝頭灌裝頭 7和滑套和滑套 5間出現(xiàn)間隙間出現(xiàn)間隙 ,液體液體流入瓶?jī)?nèi)流入瓶?jī)?nèi) ,瓶?jī)?nèi)原有氣體由排氣管瓶?jī)?nèi)原有氣體由排氣管 1排至貯液箱排至貯液箱 ,當(dāng)灌當(dāng)灌至排氣管嘴至排氣管嘴 c—— c截面時(shí)截面時(shí) ,氣體不再能排出氣體不再能排出 ,隨著液料的繼續(xù)灌入隨著液料的繼續(xù)灌入 ,液面超過(guò)排氣管嘴液面超過(guò)排氣管嘴 ,瓶口部分的剩瓶口部分的剩余氣體只得被壓縮余氣體只得被壓縮 ,一旦壓力平衡一旦壓力平衡 ,液料就不再進(jìn)入瓶?jī)?nèi)液料就不再進(jìn)入瓶?jī)?nèi)而沿排氣管上升而沿排氣管上升 , (a)為為非灌裝位置非灌裝位置 ,(b)為灌裝位置。圖圖 、鮮果子汁等的灌裝機(jī)構(gòu)。該法結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單該法結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單 ,不需要輔助設(shè)備不需要輔助設(shè)備 ,使用方便使用方便 ,但對(duì)但對(duì)于要求定量準(zhǔn)確度高的產(chǎn)品不宜采用于要求定量準(zhǔn)確度高的產(chǎn)品不宜采用 ,因?yàn)槠孔拥娜菀驗(yàn)槠孔拥娜莘e精度直接影響灌裝量的精度。因?yàn)槊看喂嘌b的液料容積等于一定量灌裝的目的。液體產(chǎn)品一般易采用容積式定量液體產(chǎn)品一般易采用容積式定量 ,常見(jiàn)的有如下三種方法常見(jiàn)的有如下三種方法:容積定量機(jī)器的定量結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單容積定量機(jī)器的定量結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單 ,一般不需電路配合。重量定量由于要增添秤般有重量定量和容積定量?jī)煞N。包裝物品的定量一時(shí)也影響產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的信譽(yù)。裝前階段裝前階段在等壓下進(jìn)行在等壓下進(jìn)行 ,灌裝后階段可加快回氣速度灌裝后階段可加快回氣速度 ,形成與貯液形成與貯液箱的壓差箱的壓差 ,從而提高灌裝速度從而提高灌裝速度 ,即采用等壓即采用等壓 —— 壓力壓力 (差壓差壓 )法法。灌并不排至貯液箱。應(yīng)當(dāng)指出法尚需增加設(shè)備成本。但是事物是辯證的液漏損失小。另外大的真空度的真空法更有利。對(duì)于一般不含氣的食用液料如瓶裝牛奶、瓶裝酒?，F(xiàn)在很少使用。此種方法出現(xiàn)最利用虹吸原理完成的灌裝方法。 但不算太大。 真空法灌裝應(yīng)用面較廣用面較廣 ,它即適用于灌裝粘度稍大的液體物料它即適用于灌裝粘度稍大的液體物料 ,如如油類、糖漿等油類、糖漿等 ,也適用于灌裝含維生素的液體物料也適用于灌裝含維生素的液體物料 ,如蔬菜汁、果子汁等如蔬菜汁、果子汁等 ,瓶?jī)?nèi)形成真空就意味著減少瓶?jī)?nèi)形成真空就意味著減少了液料與空氣的接觸了液料與空氣的接觸 ,延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期 ,真空法真空法還適用于灌裝有毒的物料還適用于灌裝有毒的物料 ,如農(nóng)藥等如農(nóng)藥等 ,以減少毒性氣以減少毒性氣體的外溢體的外溢 ,改善勞動(dòng)條件。即貯液箱內(nèi)處于真空即貯液箱內(nèi)處于真空 ,包裝容器首先抽氣使之形成包裝容器首先抽氣使之形成與貯液箱內(nèi)相等的真空與貯液箱內(nèi)相等的真空 ,隨后液料依靠自重流進(jìn)包裝隨后液料依靠自重流進(jìn)包裝容器內(nèi)容器內(nèi) ,因結(jié)構(gòu)較復(fù)雜因結(jié)構(gòu)較復(fù)雜 ,國(guó)內(nèi)較少用。②② 重力真空式重力真空式即貯液箱內(nèi)處于常壓即貯液箱內(nèi)處于常壓 ,只對(duì)包裝容器抽氣使之形成只對(duì)包裝容器抽氣使之形成真空真空 ,液料依靠貯液箱與待灌容器間的壓差作用產(chǎn)生液料依靠貯液箱與待灌容器間的壓差作用產(chǎn)生流動(dòng)而完成灌裝流動(dòng)而完成灌裝 ,國(guó)內(nèi)此種方法較常用。①① 壓差真空式壓差真空式 是在低于大氣壓的條件下進(jìn)行灌裝的是在低于大氣壓的條件下進(jìn)行灌裝的 ,可按兩種可按兩種方式進(jìn)行方式進(jìn)行 : 采用此種方法灌裝 ,可以減可以減少這類產(chǎn)品中所含二氧化碳的損失少這類產(chǎn)品中所含二氧化碳的損失 ,并能防止灌裝并能防止灌裝過(guò)程中過(guò)量起泡而影響產(chǎn)品質(zhì)量和定量精度。這種方法普遍用于含氣飲料 ,如啤酒、如啤酒、汽水、汽酒等的灌裝。 等壓法也稱壓力重力式灌裝法等壓法也稱壓力重力式灌裝法 ,即在高于大氣壓即在高于大氣壓的條件下的條件下 ,首先對(duì)包裝容器充氣首先對(duì)包裝容器充氣 ,使之形成與貯液箱使之形成與貯液箱內(nèi)相等的氣壓內(nèi)相等的氣壓 ,然后再依靠被灌液料的自重流進(jìn)包然后再依靠被灌液料的自重流進(jìn)包裝容器內(nèi)。 大部分能自由流動(dòng)的不含氣液料都進(jìn)包裝容器內(nèi)。一般灌裝機(jī)常采用下列幾種灌裝方法的灌裝方法。第二節(jié)第二節(jié) 灌裝的基本原理灌裝的基本原理安瓶定量 表表 滑閥式 閥門(mén)式 旋塞式 按關(guān)閉裝置分 真空灌裝 在壓力下灌裝4 按灌裝方法分在液位高度不變的壓力灌裝變液位的壓力下灌裝旋轉(zhuǎn)式3 旋轉(zhuǎn)式 自動(dòng)機(jī)2 按機(jī)械結(jié)構(gòu)分 單排式 多排式 型式、技術(shù)特性、灌裝方法 此外此外 ,還有按灌裝方法、關(guān)閉裝置及定量裝置等多還有按灌裝方法、關(guān)閉裝置及定量裝置等多種分類方法種分類方法 ,具體的詳細(xì)內(nèi)容見(jiàn)表具體的詳細(xì)內(nèi)容見(jiàn)表 :序號(hào)自動(dòng)灌裝以采用機(jī)械傳動(dòng)控制為主的最普遍。局限性較大。直線灌裝機(jī)工作原理圖直線灌裝機(jī)工作原理圖ⅠⅠ —— 定量灌裝定量灌裝 ,ⅡⅡ —— 上蓋上蓋 ,ⅢⅢ —— 將蓋擰緊將蓋擰緊 ,ⅣⅣ —— 貼商標(biāo)貼商標(biāo) ⅤⅤ —— 待裝盒裝箱待裝盒裝箱1推瓶板推瓶板 ,2限位撥盤(pán)限位撥盤(pán) ,3,11,13傳送帶傳送帶 ,4傳送盤(pán)傳送盤(pán) ,5瓶子瓶子 ,6上蓋機(jī)構(gòu)上蓋機(jī)構(gòu) ,7料斗料斗 ,8擰緊機(jī)構(gòu)擰緊機(jī)構(gòu) ,9商標(biāo)盒商標(biāo)盒 ,10漿糊盒漿糊盒 ,12推料板推料板 ,14貯液箱貯液箱 ,15灌裝管灌裝管 見(jiàn)圖 ,凡送來(lái)一排空瓶由推瓶板向前推送一次凡送來(lái)一排空瓶由推瓶板向前推送一次 ,到送至灌液管的到送至灌液管的下方時(shí)下方時(shí) ,閥門(mén)打開(kāi)進(jìn)行灌裝閥門(mén)打開(kāi)進(jìn)行灌裝 ,間歇進(jìn)行操作。 灌裝瓶沿著平直的直線運(yùn)動(dòng)灌裝瓶沿著平直的直線運(yùn)動(dòng) ,進(jìn)行成排灌裝。 ②② 直線型灌裝機(jī)直線型灌裝機(jī)其中灌裝閥是保證灌裝機(jī)能否正常工作的關(guān)鍵。二、灌裝機(jī)的主要類型二、灌裝機(jī)的主要類型圖圖 中。通常是以活塞定有制袋裝置。例如大家熟知叫非硬質(zhì)容器。圖圖 加封蓋后不漏加封蓋后不漏液體的容器叫半硬質(zhì)容器。加封蓋后不漏液體的容器都稱為硬質(zhì)容器。流體的流動(dòng)特性還會(huì)受溫度、粘度、固體粒子的流體的流動(dòng)特性還會(huì)受溫度、粘度、固體粒子的含量、分解性、表面張力或起泡特性等因素的影響含量、分解性、表面張力或起泡特性等因素的影響。對(duì)于低粘度液料對(duì)于低粘度液料 ,根據(jù)液體中是否含有二氧化碳?xì)飧鶕?jù)液體中是否含有二氧化碳?xì)怏w體 ,可分為不含氣和含氣的兩類可分為不含氣和含氣的兩類 。如漿糊之類的產(chǎn)品屬于這一范疇。粘滯流體粘滯流體 :產(chǎn)品粘度超過(guò)產(chǎn)品粘度超過(guò) 10000厘泊的厘泊的 ,不屬不屬于流體和半流體的范圍。半流體半流體 :在大于自身重力的壓力作用下才能在圓管在大于自身重力的壓力作用下才能在圓管中流動(dòng)的液體叫半流體中流動(dòng)的液體叫半流體 ,其粘度范圍為其粘度范圍為 100~1000厘泊厘泊 ,如松糕油、番醬醬、肉糜等。流速主要是受流體粘度和壓力影響 ,一般粘度范圍規(guī)定為一般粘度范圍規(guī)定為 1~100厘泊厘泊 ,如酒類、果汁、牛如酒類、果汁、牛奶、醬油等。流體流體 :在自身重力作用下即可以按一定速度流過(guò)圓在自身重力作用下即可以按一定速度流過(guò)圓管的任何液體。液體產(chǎn)品按其粘度可分為液體產(chǎn)品按其粘度可分為 :那么那么 ,何謂灌裝機(jī)呢何謂灌裝機(jī)呢 ?所謂灌裝機(jī)就是將液體產(chǎn)品裝所謂灌裝機(jī)就是將液體產(chǎn)品裝入包裝容