某酒店業(yè)6t管理培訓(xùn)教程-文庫吧資料
2025-01-27 14:36本頁面
【正文】 廳直觀的固定位置擺放，尋找物品的時(shí)間為 0。6T卓越現(xiàn)場管理在酒店前臺(tái)前臺(tái)出庫時(shí)間一目了然，各種記錄本能迅速拿取 。領(lǐng)導(dǎo)者的堅(jiān)持力? 專業(yè)的堅(jiān)持 —— 該做的事情，絕不動(dòng)搖? 管理者的第一步并非提出愿景、而是帶領(lǐng)員工面對現(xiàn)實(shí)、采取行動(dòng)。 使清潔和檢查更容易。二、降低成本? 通過執(zhí)行物料先進(jìn)先出，設(shè)置物料庫存標(biāo)準(zhǔn)和控制量表的方法，使庫存保證不超過 3－ 7天的量，減少由于一時(shí)找不到物品而重復(fù)采購的成本浪費(fèi)，減少了流動(dòng)資金，提高資金周轉(zhuǎn)率。? 執(zhí)行重點(diǎn)： 承諾的事一定完成、看到就做、率 先行動(dòng)、下班前做 6T、問責(zé)守時(shí)? 改善重點(diǎn)： 為了應(yīng)付檢查而制定的制度天天改進(jìn)? 定義： 管理堅(jiān)持正?；⑷粘；?、習(xí)慣化、自 然化、真實(shí)化、能提升自我品質(zhì)與效率? 目標(biāo)： 自我突破與追求卓越? 執(zhí)行重點(diǎn)： 集中精力 、目標(biāo)清晰、唯一? 改善重點(diǎn)： 一勞永逸、安于現(xiàn)狀什么是 6T管理法? 6T管理法運(yùn)作原理天天處理天天改進(jìn)天天檢查天天 規(guī)范天天 清掃天天整合螺旋向上，不斷改進(jìn)不斷上升產(chǎn)生的效果一、提高效率? 將長期無用的物品或清除或歸倉，將有用的物品按使用量的大小分高、中、低分別存放，所有物品有清楚的標(biāo)簽， “ 有名有家 ” ，保證需要的東西在 30秒內(nèi)找到。? 執(zhí)行重點(diǎn) ：透明度、顏色和視覺管理、看板管理改善重點(diǎn)：?責(zé)任不清?制度不實(shí)?執(zhí)行力低下?制度不細(xì)化天天檢查? 定義： 創(chuàng)造一個(gè)具有良好習(xí)慣的工作場所，持 續(xù)
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