twi主管人員訓(xùn)練-文庫吧資料
2025-01-26 06:32本頁面
【正文】 、 學(xué)會 ◎ 工作分解表的優(yōu)點(diǎn) 、易懂 現(xiàn)場主管的角色與能力 現(xiàn)場主管應(yīng)有的角色認(rèn)知 為什么企業(yè)需要優(yōu)秀的現(xiàn)場主管？ ? 因為如果沒有優(yōu)秀的現(xiàn)場主管，企業(yè)的執(zhí) 行力就不會強(qiáng)，那么，競爭力肯定下降。 ? 題目：「洗手程序」。 6項時，要分 段。 、安全、易做 因素 。 以區(qū)分。 （不要太長）。 ： 180/200約 2025分鐘 你能完成蛋糕的制作嗎？ 作業(yè)： 包裝土司 材料：土司、金線、 包裝袋 步 驟 一、取土司 二、套袋 三、翻轉(zhuǎn) 四、折皺邊 五、綁金線 六、拉關(guān)皺折 要 ，雙手 ，左手在下 ﹝ 拉齊兩次 ﹞ (左右各 3折 ) 2圈 2圈，朝自己 點(diǎn) （孔雀關(guān)屏） 作業(yè)分解表制作要領(lǐng) ? 步 驟 ，而非每一個動 作。 、塔塔粉、細(xì)砂糖打發(fā)至干性發(fā)泡。 （時間、 不良品、安全 … 規(guī)格 等 ) ◎?qū)嵗毩?xí) 第二階段 ─ 作業(yè)分析 ◎使用 5W2H手法 ? 思考點(diǎn) 構(gòu)想記錄下來 → why ? 為什么要做？ 做什么事， （ ? 為什么要這樣做？ 目的為何 ) ? 為什么要在哪里做？ ? 別的地方不可以嗎？ 場所 ) ( 第二階段 ─ 作業(yè)分析 5W2H手法 時間 ) ( (人 ) 方法 ) ( much 費(fèi)用 ) ( 思考點(diǎn) 構(gòu)想記下來 ? 為什么要在那時候做？ ? 其他時間不行嗎？ ? 為什么要他做？ ? 應(yīng)該由誰來做？ ? 為什么要那樣做？ ? 有沒有其他更好方法？ ? 為什么花那么多錢做？ ? 改善后變多少錢？ 第三階段 ─思考對策 、 Why When Who much 刪除 合并 重組 簡化 找最經(jīng)濟(jì)方法 ◎簡化 ─ 找品質(zhì)、安全、易做的最佳方法 利用、重力、雙手、治工具、夾具 ..) ( ◎與部屬及相關(guān)人員討論 ◎整理細(xì)目，成為新工作方法 第四階段 ─ 提出可行方案 ◎提案 一、改善前 ： 二、構(gòu)想提出 ： 三、效果評估： ： (一年節(jié) 省 金額 投入成本 ) 創(chuàng)新 一、確認(rèn)主題 → 目的 二、分析問題 三、 找出可能的解決方法 四、選擇并計劃解決方案 五、執(zhí)行解決方案 六、評估解決方案 找最佳狀況 目的 理想狀態(tài) 理想與現(xiàn)狀的差距 是什么阻礙我們達(dá)到理想狀態(tài) 找出關(guān)鍵性原因 我們?nèi)绾尾拍芨淖儯? 列出所有的解決方法 評估選定解決方案 計劃如何執(zhí)行、 監(jiān)控變化 是否按照計劃執(zhí)行 應(yīng)變計劃如何？ 效果評估 JI 工作教導(dǎo) 蛋糕制作材料及方法表 材料： 低筋面粉 發(fā)粉 細(xì)砂糖 鹽 沙拉油 300g 9g 120g 3g 90g 蛋黃 牛奶 蛋白 塔塔粉 細(xì)砂糖 210g 120g 420g 3g 240g 作法： 低筋面粉、髮粉過節(jié)，和細(xì)砂糖、鹽一起混合均勻。 這就是 『 傳統(tǒng) 』 的由來 附件 \5只猴子 .mpg 工作改善四階段法 第一階段 ─ 把握現(xiàn)狀 第二階段 ─ 作業(yè)分析 第三階段 ─ 思考對策 5W2H與四原則 (作業(yè)分解 ) (使用 5W2H手法 ) (刪除、合并、 重組、 簡化等四原則 ) (改善案 ) 第四階段 ─ 提出可行方案 第一階段 ─ 把握現(xiàn)狀 ◎填寫作業(yè)分解表 ，分成小作業(yè)細(xì)目 細(xì)微動作，逐一記錄） ( 。這只 B 猴子看到香 當(dāng)然也是馬上想去拿， 蕉， 結(jié)果也是被其他四只猴子 海 K一頓。這新猴子嘗試了幾次， 被打 得滿頭包，還是沒拿到香蕉， 當(dāng)然這五只猴子都沒有 被水噴到。這只猴子看到香蕉， ( 想去拿， 結(jié)果被其他猴子海 K一頓。 于是猴子們達(dá)成一個共識，不要去拿香蕉， 因為水會 噴出來。 ? 豐田生產(chǎn)方式： 從編寫生產(chǎn)現(xiàn)場的 基本標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)表 關(guān)始，徹底進(jìn)行 找出浪費(fèi)的地方 ? ? ? ? ? ? ? 生產(chǎn)現(xiàn)場「浪費(fèi)大調(diào)查」 豐田生產(chǎn)方式 (TPS) 工具面 ─JIT、自働化、平準(zhǔn)化、看板管理 .. DNA─對人的尊重 → 有附加價值的工作 人才的培育， 團(tuán)隊的實力 100%良品 徹底消除浪費(fèi) 降低成本 ?? ?? 挑戰(zhàn) 豐田生產(chǎn)方式的特點(diǎn) ? ? ? ? 從省力化 → 省人化 → 少人化 有效的產(chǎn)出 前推式生產(chǎn)要改成后拉式生產(chǎn) 由大量生產(chǎn)單一機(jī)種變成多機(jī) 種少量混合生產(chǎn) ? 一個不良品也要有對策 創(chuàng)新與改善 工作的本質(zhì) 經(jīng)常要追求更有 『 價值的工作 』 想出改善的方法 (改善與創(chuàng)新 ) 另類思考啟發(fā) (五只猴子的故事 ..) 一只猴子實驗如下： 把五只猴子關(guān)在一個籠子里， ◎ 籠子上頭有一串香蕉 實驗人員裝了一個自動裝置， 若是偵測到有猴子要去 拿香蕉，馬上就會有水噴向籠子， 這五只猴子馬上會 被淋濕。 合理化 ─ 透過改善將無價值的動變成働。 個別效率與全體效率？ 應(yīng)該追求一個完整的整體效率， 也就是要看 最后完成品量的多寡， 以及配置人員的多寡來衡 即所謂勞動生產(chǎn)力的意義。 威廉、詹姆斯 ─ ─ 選擇你的態(tài)度 JM 工作改善 一、制造業(yè)的演變 ︰ 今日的制造工廠如何在初賽中致勝 《 時代 》 『 供不應(yīng)求 』 時代 (Product LOT Out) 『 大量生產(chǎn) 』 時代 (Sells Out) 《 重視點(diǎn) 》 制 造 《 利益的源泉 》 《 意識 》 追求規(guī)模利益 (Scale． merit) 販 賣 賣方市場 (market out) 『 有銷路才制造 』 時 代 (LEAD TI
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