【摘要】第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)?什么??參與?預(yù)習(xí)提示運(yùn)用微生物對食品原料進(jìn)行加工并制作出新型食品的方法,叫食品發(fā)酵技術(shù)。食品發(fā)酵酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵什么叫食品發(fā)酵技術(shù)?是利用乳酸菌對某些食品原料進(jìn)行發(fā)酵制作食品
2024-11-26 20:19
【摘要】第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】?1、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。?2、通過探究活動,學(xué)會制作酸奶的方法并能說明原因。?3、描述酒精發(fā)酵過程,明確酒精發(fā)酵原理。?4、通過小組探究、匯報(bào)探究結(jié)果等活動,提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力,合作交往的能力和口頭表達(dá)能力。生活中的發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)酵
【摘要】第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)請同學(xué)們閱讀課本96—98頁內(nèi)容,明確以下問題含義。1、什么是發(fā)酵?學(xué)習(xí)導(dǎo)航
【摘要】《第二節(jié)食品保存》習(xí)題一、選擇題1、引起食物腐敗的主要原因是()A、微生物大量繁殖B、殘留化學(xué)藥物的污染C、氧化變質(zhì)D、毒素污染2、真空包裝和使用保鮮膜能夠保鮮食品的原因是
2024-11-23 15:48
【摘要】《第一節(jié)生物多樣性》習(xí)題一、選擇題1、下列有關(guān)生物多樣性的說法,正確的是()A、生物多樣性僅指生物種類的多樣性B、每一個生物個體都是一個十分豐富的基因庫C、生物種類的多樣性實(shí)質(zhì)上是基因的多樣性D、我國是世界上生物多樣性最豐富的國家2、生物多樣性不包括()A、基因多樣性
【摘要】第一節(jié)人類的起源一、選擇題:(),“國際黑猩猩基因測序與分析聯(lián)盟”宣布,黑猩猩與人類在基因上的相似程度達(dá)到96%以上。這個事例可以說明()()(古猿)
2024-11-24 02:00
【摘要】第一節(jié) 發(fā)酵技術(shù)知識點(diǎn)一 乳酸發(fā)酵 微生物 的發(fā)酵作用,對食品原料進(jìn)行加工并制作出新型食品的方法。? 溫度 和 無氧 的條件,在這樣的條件下, 乳酸菌 能夠利用 葡萄糖 生成 乳酸 ,從而使牛奶呈現(xiàn)酸味。? 可直接 食用的菌株,可以維持 腸道菌群 平衡,降低血脂和膽固醇,并能夠賦予食品獨(dú)特的 風(fēng)味和質(zhì)地 ,延長食品的貯藏時間。?知識點(diǎn)二 酒精
2025-04-13 03:15
【摘要】第一節(jié)環(huán)境對生物的作用_______和_______。_______、_______、_______、_______等。,從那里吸取營養(yǎng)來維持生活的現(xiàn)象叫_______?!鞍蕖钡碾s草,在相同條件下,其種子的萌發(fā)率比水稻高,長勢好,成熟早,因此,很難把它從水稻田里驅(qū)除干凈。從中可以得知,稗和水稻之間的關(guān)系是屬于_____
【摘要】《克隆技術(shù)》練習(xí)一、選擇——基礎(chǔ)知識運(yùn)用,正確的是()A.技術(shù)上是完全可行的,法律、倫理、道德和觀念上也是可行的B.技術(shù)上是有問題的,法律、倫理、道德和觀念上是可行的C.技術(shù)上是完全可行的,法律、倫理、道德和觀念上有一定問題D.技術(shù)上是有問題的,法律、倫理、道德和觀念上也是有一定問題的、玉米渣生產(chǎn)酒精.這項(xiàng)技術(shù)是()
【摘要】生物八下發(fā)酵技術(shù)同步練習(xí)一、填空、選擇題1.生物技術(shù)(biotechnology)是人們利用微生物、動植物對物質(zhì)原料進(jìn)行加工,以提供產(chǎn)品來為社會服務(wù)的技術(shù),主要包括傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。2.在無氧條件下,利用微生物將有機(jī)物制成沼氣的過程叫做沼氣發(fā)酵。3.構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,它是人
2024-11-23 16:24
【摘要】第一節(jié)?第一章第七單元導(dǎo)入新課第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)運(yùn)用微生物對食品材料進(jìn)行加工并制作出新型食品的方法,就是食品發(fā)酵技術(shù)。新課學(xué)習(xí)各小組匯總本組的調(diào)查結(jié)果,指派一名同學(xué)在班內(nèi)交流。調(diào)查生活中的發(fā)酵食品通過交流,你能得出什么結(jié)論?新課學(xué)習(xí)??新課學(xué)習(xí)探究活動
2025-06-23 12:27
【摘要】第二節(jié)生物對環(huán)境的適應(yīng)于影響___________。__________。__________的結(jié)果。,從環(huán)境中獲得所需要的氧氣或養(yǎng)料,這說明生物需_________環(huán)境。蚯蚓的活動能使土壤疏松、肥沃,這說明生物能__________環(huán)境。,你能輕易地找出圖中的竹節(jié)蟲嗎?竹節(jié)蟲的這種形態(tài)在生物學(xué)上被稱為什么現(xiàn)象?
【摘要】《第四節(jié)生態(tài)系統(tǒng)的類型》習(xí)題一、選擇題1、有“綠色水庫”之稱的是()A、森林生態(tài)系統(tǒng)B、海洋生態(tài)系統(tǒng)C、淡水生態(tài)系統(tǒng)D、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)2、目前許多自然生態(tài)系統(tǒng)已被開發(fā)利用成為人工生態(tài)系統(tǒng),其中對其它生態(tài)系統(tǒng)的依賴很大,比較脆弱的人工生態(tài)系統(tǒng)是()
【摘要】第25章第三節(jié)免疫練習(xí)一、選擇題1、下列各項(xiàng)中,為非特異性免疫例子的是()A、接種牛痘的人不得天花B、半歲內(nèi)嬰兒不易患天花C、淚液、唾液的殺菌作用D、患過天花的人不再患天花2、在抵抗麻疹病毒感染的過程中,最重要的免疫類型及發(fā)揮主要作用的物質(zhì)是()A、非特異性免疫,抗原B、特異性免疫,抗體C
2024-11-23 15:33
【摘要】《第二節(jié)變異》習(xí)題一、選擇題1、20世紀(jì)90年代,北京大學(xué)陳章良教授成功的將固氮基因整合到了小麥DNA分子中。他利用的生物技術(shù)是()A、轉(zhuǎn)基因技術(shù)B、克隆技術(shù)C、細(xì)胞雜交D、雜交育種2、農(nóng)業(yè)上用射線或藥物處理農(nóng)作物種子,獲得新品種的原理是射線或藥物
2024-11-24 02:46