食品質(zhì)量成本管理課件-文庫(kù)吧資料
2025-01-13 23:33本頁(yè)面
【正文】 報(bào)費(fèi)損失費(fèi) 返修費(fèi) 降級(jí)損失費(fèi) 因質(zhì)量問(wèn)題停工損失費(fèi) 質(zhì)量事故處理費(fèi) 質(zhì)量成本的分析與報(bào)告 質(zhì)量成本分析 ? 質(zhì)量成本分析內(nèi)容 : 1）質(zhì)量成本總額分析 2）質(zhì)量成本構(gòu)成分析 3）質(zhì)量成本與企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的比較分析 ◆ 預(yù)防費(fèi)用率 =預(yù)防費(fèi)用 /質(zhì)量成本總 100% ◆百元銷售收入質(zhì)量成本 率 =總質(zhì)量成本 /銷售總收入 100% ◆ 百元利潤(rùn)質(zhì)量成本率 =總質(zhì)量成本 /產(chǎn)品銷售總利潤(rùn) 100% ◆ 百元銷售故障損失率 =內(nèi)外損失總額 /銷售總收入 100% ◆ 質(zhì)量損失率 =內(nèi)部損失 +外部損失費(fèi)用 /工業(yè)總產(chǎn)值 100% ◆ 人均質(zhì)量成本率 =總質(zhì)量成本 /企業(yè)總?cè)藬?shù) 100% 3）故障成本分析 (1)部門故障成本分析 1020301 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12月份千元圖 83 車間質(zhì)量損失累計(jì)金額統(tǒng)計(jì)圖 （ 2）按產(chǎn)品分類作故障成本分析 （ 3）對(duì) A類產(chǎn)品作重點(diǎn)分析 020406080100生產(chǎn)車間 設(shè)計(jì)部門 采購(gòu)部門 檢驗(yàn)部門 其它部門千元圖 85 產(chǎn)品故障成本的部門責(zé)任分析 質(zhì)量成本分析方法 : ? 1）指標(biāo)分析法 ? C =基期質(zhì)量成本總額 計(jì)劃期質(zhì)量成本總額 ? 設(shè)其增減率為 P,則有 C P = *100% 基期質(zhì)量成本總額 2）質(zhì)量成本趨勢(shì)分析 可采用表格法和作圖法兩種形式 。 它包括預(yù)防成本、鑒定成本、內(nèi)部損失成本和外部損失成本，特殊情況下還需增加外部質(zhì)量保證成本。 質(zhì)量成本的含義 : 質(zhì)量成本（ guality costs）是指 “為了確保和保證滿意的質(zhì)量而發(fā)生的費(fèi)用以及沒(méi)有達(dá)到滿意的質(zhì)量所造成的損失。 。 。從而達(dá)到提升企業(yè)業(yè)績(jī)的效果。因?yàn)椴涣假|(zhì)量成本直接體現(xiàn)在他的工資中了。 ? 控制和降低產(chǎn)品成本 質(zhì)量成本是產(chǎn)品成本的一部分，在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中只有降低質(zhì)量成本才是一條可行的方法。 我們企業(yè)建立了質(zhì)量管理體系，如何來(lái)衡量這個(gè)體系運(yùn)行得是否正常？ 質(zhì)量成本就是一個(gè)從經(jīng)濟(jì)的角度進(jìn)行評(píng)價(jià)的手段。 ? “提高經(jīng)濟(jì)效益的巨大潛力蘊(yùn)藏在產(chǎn)品質(zhì)量之中” ? “水中冰山，暴露在水上面的顯見比例并不大，而大部分隱患和損失都潛在水面下” “在次品上發(fā)生 的成本等于一座金礦， 可以對(duì)它進(jìn)行有利的開采 。 1 質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)性 ? 質(zhì)量效益與質(zhì)量損失 質(zhì)量效益 : 通過(guò)保證、改進(jìn)和提高產(chǎn)品質(zhì)量而獲得的效益，來(lái)之于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的 認(rèn)同及其支付 。 社會(huì)效益 : 工作或設(shè)施所產(chǎn)生的效果給公眾精神、物質(zhì)等方面帶來(lái)的利益。生產(chǎn)費(fèi)用是形成產(chǎn)品成本的基礎(chǔ)，產(chǎn)品成本則是生產(chǎn)費(fèi)用的對(duì)象化。我們向誰(shuí)要效益？ 降低質(zhì)量成本！ ? ◆ 四、質(zhì)量成本是一個(gè)還未發(fā)現(xiàn)的“礦中黃金” 成本的概念 : ? 工業(yè)企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)發(fā)生的、用貨幣表現(xiàn)的生產(chǎn)耗費(fèi)，為工業(yè)企業(yè)的生
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