現(xiàn)代餐飲業(yè)介紹-文庫(kù)吧資料
2025-01-07 11:14本頁(yè)面
【正文】 概述餐飲業(yè)的發(fā)展規(guī)模和速度在一定程度上是建立在社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游發(fā)展基礎(chǔ)上的。其中既包括國(guó)內(nèi)外旅游者，也包括機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位和當(dāng)?shù)鼐用?。餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)具有明顯的特征。餐飲業(yè)概述原始社會(huì) 奠定餐飲業(yè)形成的物質(zhì)基礎(chǔ)商周時(shí)期 餐飲已發(fā)展為一個(gè)獨(dú)立的行業(yè)秦漢時(shí)期 南北風(fēng)味出現(xiàn)雛形，是中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的第二階段唐宋時(shí)期 餐飲市場(chǎng)流派紛呈明清時(shí)期 飲宴規(guī)模盛大晚清時(shí)期 西餐開始出現(xiàn)當(dāng)代 餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展餐飲業(yè)概述當(dāng)今社會(huì)人類在政治、經(jīng)濟(jì)、商貿(mào)、旅游、科技、文化等方面的交流日益頻繁。 20世紀(jì)初又表現(xiàn)出了重營(yíng)養(yǎng)、求新、求快的特點(diǎn)。 20世紀(jì) 60年代又提出 “自由烹飪 ”的口號(hào)，強(qiáng)調(diào)符合人們的要求。餐飲業(yè)概述早在公元前 1700年的古埃及，已有酒店存在。古今中外餐飲業(yè)的發(fā)展有著悠久的歷史和深厚的內(nèi)涵餐飲業(yè)有其獨(dú)特的業(yè)態(tài)特征餐飲業(yè)概述中國(guó)餐飲具有悠久的歷史，燦爛的文化，是東方文明的重要組成部分。餐飲業(yè)概述餐飲業(yè)概述餐飲業(yè)是利用餐飲設(shè)施為客人提供餐飲實(shí)物產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性行業(yè)。餐飲業(yè)是一個(gè)古老而又充滿活力且具有現(xiàn)代氣息的行業(yè)。中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展每個(gè)階段都有其突出的發(fā)展特點(diǎn)，每個(gè)發(fā)展階段也就有自己所獨(dú)特的表現(xiàn)內(nèi)容中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展歷史深受
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