【摘要】*客房安全管理主講:劉吉珍*培訓(xùn)內(nèi)容:*第一節(jié):客房部安全管理概述*一、客房安全的含義;二、客房安全的重要性;*三、客房安全管理的特點;四、安全工作的基本原則;*五、客房安全管理的任務(wù)。*第二節(jié):防火與防盜*一、防火工作;*二、火災(zāi)的預(yù)防;*三、火災(zāi)的撲救。*培訓(xùn)目的
2025-01-02 04:08
【摘要】做消防知識明白人一、消防工作概述二、消防基本知識三、消防四個能力四、消防設(shè)施、設(shè)備、器材及標識介紹一、消防工作概述:?預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害,保護酒店內(nèi)賓客人身、公共財產(chǎn)和顧客財產(chǎn)安全,保障酒店內(nèi)正常營業(yè)秩序!?消防工作的方針:“預(yù)防為
2025-01-05 16:02
【摘要】永裕酒店客房培訓(xùn)主講:梁志沖客房在酒店中的地位??客房在酒店中占有重要地位。?第一,客房是酒店存在的基礎(chǔ),是酒店的主要組成部門。?第二,客房是酒店組成的主體。酒店的固定資產(chǎn),絕大部分在客房,酒店經(jīng)營活動所必需的各種物質(zhì)設(shè)備和物料用品,亦大部分在客房,所以說客房是酒店的主要組成部分。?第三,客房是酒店經(jīng)濟收入和利潤的重要來源,也
【摘要】客房部概述本章學(xué)習(xí)重點:?了解客房部在酒店經(jīng)營中的地位、作用及主要任務(wù)?了解客房類型與客房設(shè)備客房是酒店銷售的主要產(chǎn)品?從世界范圍酒店經(jīng)營的情況統(tǒng)計資料看,客房營業(yè)收入約占全酒店營業(yè)收入的平均比例為%。而餐飲營業(yè)收
2025-01-03 20:48
【摘要】第三節(jié)客房部服務(wù)禮儀?案例導(dǎo)入——?有一次,王先生入住了某城市衣架四星級飯店,該飯店為高層建筑,地處市中心,交通十分方便。?當(dāng)時正值5月,悶熱的天氣使人喘不過氣來。剛剛下榻,他就急于想喝到冰水,但在房間找了半天,也沒找到冰塊。?電話打到客房服務(wù)中心,對方熱情地說:“請稍候,服務(wù)員馬上就到?!庇龅竭@么有禮貌的服務(wù),王先生心
2025-03-09 15:55
【摘要】第八章客房部人力資源管理課堂教學(xué)目標:?了解客房部的人員編制;?掌握客房部員工招聘與培訓(xùn)方法;?熟悉對員工工作績效的評估;?掌握恰當(dāng)?shù)募罘椒◤亩岣邌T工的素質(zhì)?!景咐龑?dǎo)入】某高星級飯店在飯店平均出租率下降的情況下,飯店裁剪了50%的員工。但當(dāng)客房出租率提高時,飯店招收大量新
2025-01-05 16:38
【摘要】客房部運行與管理提綱3/10/20231目錄?第一章客房部概述?第二章客房的設(shè)計?第三章客房的設(shè)備?第四章客房的紡織品及客用物3/10/20232第一章客房部的概述第一節(jié)客房部的地位客房部是飯店的一個重要部門,占營收的70%左右。
【摘要】第9章客房部預(yù)算管理學(xué)習(xí)目標?了解客房預(yù)算的意義與編制原則?熟悉客房預(yù)算的主要內(nèi)容?掌握客房預(yù)算方案的編制方法?熟悉客房預(yù)算控制與分析的主要方法??(1)確立明確目標?(2)合理安排各種資源?(3)提高工作效率?(4)提供考核的依據(jù)?(1)充
2025-01-05 16:03
【摘要】課程表一、我們的產(chǎn)品二、服務(wù)心態(tài)及意識*討論什么是團隊建設(shè)市場調(diào)查表?客房部的產(chǎn)品是什么?9F房間的硬件設(shè)施設(shè)備電視、迷你吧等硬件設(shè)施設(shè)備衣櫥、沙發(fā)等硬件設(shè)備衛(wèi)生間等硬件設(shè)施設(shè)備客房部的產(chǎn)品?有形的產(chǎn)品——
【摘要】客房部概述?客房部(Housekeepingdepartment)?又可稱房務(wù)部,管家部,是酒店的基本設(shè)施和主體部分,是賓客住宿和休息的場所??头坎砍袚?dān)著整個飯店客房及公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作,提供各種客房服務(wù)項目,負責(zé)客房用品消耗的控制以及設(shè)備的維修保養(yǎng)等??头坎康墓ぷ髻|(zhì)量如何,不僅影響飯店的客房銷售,還對飯店的聲譽和經(jīng)濟效益產(chǎn)生重大
【摘要】65/66 第五章客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)第一節(jié)??客房部崗位職責(zé)認知培訓(xùn)對象 酒店客房部全體員工培訓(xùn)目的 明確各自的崗位職責(zé)和工作內(nèi)容,提高酒店客房服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)要點 客房部各部門工作內(nèi)容客房部主要崗位職責(zé)一、客房部各部門工作內(nèi)容除客房部經(jīng)理、經(jīng)理助
2025-04-14 22:40
【摘要】客房部培訓(xùn)教案客房在賓館中的地位與作用客房是酒店的主體,是酒店的主要組成部門,是酒店存在的基礎(chǔ),在酒店中占有重要地位。1、酒店是向旅客提供生活需要的綜合服務(wù)設(shè)施,它必須能向旅客提供住宿服務(wù),而要住宿必須有客房,從這個意義上來說,有客房便能成為酒店,所以說客房是酒店存在的基礎(chǔ)。2、
2025-06-07 15:23
【摘要】第十一章客房安全管理返回返回客房安全是一個全方位的概念。它不僅僅是指入住飯店的客人安全,還包括飯店的員工安全及整個飯店的安全。返回(1)客人安全(2)員工安全(3)客房安全返回第一,保護客人的人身和財產(chǎn)安全,這是客房安全的首要工作;第二,保證客人的
2025-01-05 16:01
【摘要】客房部管理實務(wù)培訓(xùn)資料-----------------------作者:-----------------------日期:客房部管理實務(wù)第一章客房部組織結(jié)構(gòu)第二節(jié)客房部職能描述客房是云孚里酒店經(jīng)營的最主要的產(chǎn)品,是云孚里酒店收入的主要來源??头坎渴窃诳偨?jīng)理的領(lǐng)
2025-04-24 12:07
【摘要】2022/2/91客房部運行與管理提綱2022/2/92目錄?第一章客房部概述?第二章客房的設(shè)計?第三章客房的設(shè)備?第四章客房的紡織品及客用物2022/2/93第一章客房部的概述第一節(jié)客房部的地位客房部是飯店的一個重要部門,占
2025-01-18 11:04