前廳員工標(biāo)準(zhǔn)化工作流程-文庫吧資料
2025-01-05 15:41本頁面
【正文】 50 ：主持員工早例會(huì)，開會(huì)內(nèi)容分為以下幾個(gè)板塊：a) 例會(huì)開始前儀容儀表檢查；b) 點(diǎn)名劃考勤； c) 宣布公司或上級下達(dá)的文件或命令；d) 總結(jié)當(dāng)日午市工作內(nèi)容和員工工作表現(xiàn)，宣布當(dāng)日晚市工作重點(diǎn)；e) 征詢員工意見反饋，給予解答或承諾反饋時(shí)間；13. 17： 0017： 10：協(xié)同店長或帶領(lǐng)組長在前廳各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、設(shè)備器皿衛(wèi)生、擺臺標(biāo)準(zhǔn)、備品準(zhǔn)備、工程安全等幾方面進(jìn)行全方位的檢查，發(fā)現(xiàn)值區(qū)不合格的地方對員工進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)和迅速改正。 73 午市開餐、收餐監(jiān)督檢查工作：7. 11： 00 ：帶領(lǐng)前廳各崗位員工做好準(zhǔn)備，隨時(shí)接待顧客。4前廳經(jīng)理、主管標(biāo)準(zhǔn)化工作總流程51 組織早操、主持例會(huì)工作：1. 09： 20前：到崗簽到、換工裝、整理儀容表、（整理、收集）例會(huì)內(nèi)容；2. 09： 20 ：組織、帶領(lǐng)員工列隊(duì)做操；3. 09： 2509： 40：主持員工早例會(huì)，開會(huì)內(nèi)容分為以下幾個(gè)板塊：a) 例會(huì)開始前儀容儀表檢查；b) 點(diǎn)名劃考勤； c) 宣布公司或上級下達(dá)的文件或命令；d) 總結(jié)前一天工作內(nèi)容和員工工作表現(xiàn)，宣布當(dāng)日午市工作重點(diǎn)；e) 征詢員工意見反饋，給予解答或承諾反饋時(shí)間 ； 62 餐前準(zhǔn)備工作：4. 09： 4010： 30：a) 整理、計(jì)劃當(dāng)日工作重點(diǎn)；b) 監(jiān)督檢查前廳各區(qū)域衛(wèi)生
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