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正文內(nèi)容

歐盟動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫暨食品衛(wèi)生法規(guī)簡介-文庫吧資料

2025-01-05 03:11本頁面
  

【正文】 尚未能輸歐。至dogchews(貨品號列第23091011)及技術(shù)產(chǎn)品,依據(jù)該規(guī)章第20條規(guī)定,須符合該規(guī)章附件VIII相關(guān)規(guī)定,例如生產(chǎn)該等產(chǎn)品所使用之動(dòng)物副產(chǎn)品(animal byproducts)須為第6條第1款第a項(xiàng)至第j項(xiàng)副產(chǎn)品、沙門氏菌及腸桿菌(enterobacteriaceae)檢測核可標(biāo)準(zhǔn)、90176。此外,執(zhí)委會(huì)亦已於2005年4月底整理動(dòng)物飼料法規(guī)清冊一份,可逕至下列網(wǎng)址查閱:。(六)其他法規(guī):與飼料有關(guān)之其他法規(guī)亦可逕至歐盟網(wǎng)站(Food and Feed Safety)查詢:。清單內(nèi)容請另上網(wǎng)查閱:。續(xù)因歐洲食品安全局(EFSA)認(rèn)為須制定narasin最高殘留限量(MRL),執(zhí)委會(huì)爰於2006年4月1日公告第545/2006號規(guī)章,規(guī)定其MRL為50ug/kg,且雞在屠宰前一天禁止使用該類添加劑。(iv) 第545/2006號規(guī)章 。由於愛爾蘭於2003年8月25日針對oxamyl農(nóng)藥提議列入核可之活性物質(zhì),該申請案暨評估報(bào)告續(xù)經(jīng)會(huì)員國及歐洲食品安全局(EFSA)審查後,並經(jīng)執(zhí)委會(huì)同意授權(quán)將oxamyl列入91/414/EEC號指令附件1之核可活性物質(zhì)。(iii) 第2006/16/EC號指令 。:執(zhí)委會(huì)頃獲得歐盟食物鏈及動(dòng)物健康常務(wù)委員會(huì)(Standing Committee on the Food Chain and Animal Health)認(rèn)同意見後,於2006年3月26日公告下列鉗合態(tài)(chelated forms)礦物質(zhì)及追蹤元素為永久授權(quán)之飼料添加劑:與綜合氨基酸混製而成之鉗合態(tài)銅(Cupric chelate of glycine hydrate)、鉗合態(tài)鎂(Manganese chelate of glycine hydrate)、鉗合態(tài)鋅(Zinc chelate of glycine hydrate)、鉗合態(tài)鐵(Ferrous chelate of glycine hydrate)等。:歐洲食品安全局(EFSA)經(jīng)再審查評估新資料暨進(jìn)行相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)評估後,續(xù)於2006年9月公告上述規(guī)章,並核定下列飼料添加劑:採用Trichoderma logibrachiatum生產(chǎn)之endo1, 4betaxylanase酵素製劑、球蟲預(yù)防製劑semduramicin sodium、維生素25hydroxycholecalciferol、生菌劑Bacillus subtilis C3102(Calsporin)、微生物製劑Bacillus cereus var. toyoi (NCIMB 40112/CNCM I1012)、糞腸球菌製劑Enterococcus faecium (Biomin IMB52)及酵母菌Saccharomyces cerevisiae (Biosaf SC 47)等。、第1446/2006號規(guī)章 。、第1444/2006號規(guī)章 。執(zhí)委會(huì)爰於2006年8月30日公告第1284/2006號規(guī)章,核定該等酵素製劑為永久核準(zhǔn)之飼料添加劑。(5)第1284/2006號規(guī)章 。此外,鑒於考量動(dòng)物用藥之最高殘留限值(MRL),執(zhí)委會(huì)亦於2005年底同意EFSA意見,針對執(zhí)委會(huì)第2430/1999號及1455/2004號規(guī)章對球蟲抑制藥coccidiostats之使用規(guī)範(fàn)暨殘留限制予以修正,並公告第2037/2005號規(guī)章 。 (4)第2036/2005號規(guī)章 。:鑒於業(yè)經(jīng)第70/524號指令(該指令業(yè)於1831/2003號規(guī)章生效後廢除)核準(zhǔn)之飼料添加劑得依據(jù)該規(guī)定第25條,於1831/2003號規(guī)章生效前(2004年10月18日)有一申請過度期,爰部分酵素製劑(enzyme preparation)經(jīng)歐盟食品安全局(EFSA)再予以評估審查,並於2005年9月8日通過第1485/2005號規(guī)章,修正部分飼料添加劑之效期。:另鑒於歐盟理事會(huì)第1831/2003號規(guī)章對飼料添加劑之申請規(guī)範(fàn)以及微生物及酵素製劑使用於飼料添加劑之規(guī)範(fàn)(如執(zhí)委會(huì)866/1999號規(guī)章及418/2001號規(guī)章),執(zhí)委會(huì)爰於2005年6月下旬公告943/2005號規(guī)章,訂定永久準(zhǔn)許使用之飼料添加劑及其使用規(guī)範(fàn)。其中微生物製劑細(xì)項(xiàng)包括Toyoi生菌劑(Bacillus cereus )及糞腸球菌製劑(Enterococcus faecium)﹔酵素製劑細(xì)項(xiàng)包括:纖維素內(nèi)切酵素(Endo1,3(4)betaglucanase)、半纖維素酵素(Endo1,4betaxylanase)及6植酸酵素(6phytase EC 因可釋放無機(jī)磷)。執(zhí)委會(huì)爰參考?xì)W盟食物鏈及動(dòng)物健康常務(wù)委員會(huì)(Standing Committee on the Food Chain and Animal Health)之意見通過第255/2005號規(guī)章,規(guī)範(fàn)永久授權(quán)使用之飼料添加劑?! ×硗?,歐盟近期通過之飼料添加劑法規(guī)尚包括:(1) 255/2005號規(guī)章 。至coccidiostats 及histomonostats亦將自2012年底禁止使用。飼料添加劑主要區(qū)分為下列5大類:技術(shù)性、感官性(如味覺)、營養(yǎng)性、動(dòng)物園使用飼料之特定需求、球蟲抑制藥coccidiostats 及histomonostats。(註:EFSA對各真菌毒素之評估意見報(bào)告,請另依據(jù)該建議之附註所列網(wǎng)址上網(wǎng)擷取)(五)飼料添加劑規(guī)範(fàn)  歐盟對飼料添加劑之主要規(guī)範(fàn)(1831/2003號規(guī)章 請參閱)已於2004年10月18日生效,該規(guī)定對飼料添加劑之主要規(guī)範(fàn)內(nèi)容包括:(1)經(jīng)核可之添加劑方能於市場銷售、加工及使用歐盟核可或撤銷核準(zhǔn)之飼料添加劑請參閱:://。 ?。?)飼料真菌毒素之限量標(biāo)準(zhǔn)  歐盟執(zhí)委會(huì)第466/2001業(yè)規(guī)範(fàn)食品之真菌毒素(mycotoxins)最高含量標(biāo)準(zhǔn),惟因玉米及榖類作物之脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol)、玉米赤霉烯酮(zearalenone)、伏馬鐮孢毒素(fumonisins)等真菌毒素經(jīng)由動(dòng)物飼料亦可能危害食品安全暨人體健康,因此,執(zhí)委會(huì)要求歐盟食品安全局(EFSA)針對上述四項(xiàng)真菌毒素提出評估建議,並依據(jù)相關(guān)評估意見於2006年8月23日公告第2006/576/EC號建議 。例如,魚油成分比率較高之魚飼料通常含有較高之特靈(aldrin)及地特靈(dieldrin)等有機(jī)氯劑農(nóng)藥,故須修定原標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定?!。?)有機(jī)氯化物之最高限量標(biāo)準(zhǔn)此外,執(zhí)委會(huì)續(xù)於2006年9月30日公告第2006/77/EC 。惟因風(fēng)險(xiǎn)評估科技之提升,相關(guān)規(guī)定須予以更新,如汞含量。有關(guān)戴奧辛及類似戴奧辛之最高殘留標(biāo)準(zhǔn)之詳細(xì)修正情形,請逕上網(wǎng)查閱。爰此,執(zhí)委會(huì)於2006年2月4日公告第2006/13/EC號指令 。惟當(dāng)時(shí)僅規(guī)範(fàn)多氯聯(lián)苯之類似戴奧辛(diosinlike PCBs),未規(guī)範(fàn)其他類似戴奧辛含量(如多氯戴奧辛、多氯口夫喃及多氯聯(lián)苯)。故為調(diào)和飼料之抽樣檢測方式,爰修訂2002/70/EC號指令並訂定本項(xiàng)指令(2005/7/EC)規(guī)範(fàn)飼料含類似戴奧辛之毒性當(dāng)量係數(shù)(TEF)。並於2002年7月26日制定2002/70/EC號指令採用70/373/EEC之抽樣檢測方式訂定戴奧辛以及類似戴奧辛(多氯聯(lián)苯PCBs)之程度。(三)飼料含類似戴奧辛之毒性當(dāng)量係數(shù)(2005/7/EC號指令 )一般類似戴奧辛(Dioxins)化合物共可分為三類,包括:多氯戴奧辛(polychlorinated dibenzopdioxins, PCDDs)、多氯口夫喃(polychlorinated dibenzofurans, PCDFs)及多氯聯(lián)苯(polychlorinated biphenyls, PCBs),且為「斯德哥爾摩持久性有機(jī)污染物公約(Stockholm POP Convention)」禁止使用和生產(chǎn)之持久性有機(jī)污染物。  此外,由於我肉類及乳製品尚未通過歐盟核可之第三國進(jìn)口名單,故我國目前僅能出口第1774/2002號規(guī)章附件XI之第PART X及XI所規(guī)範(fàn)之產(chǎn)品(如寵物飼料、dogchews、明膠、水解蛋白及磷酸氫鈣飼料)。  另依據(jù)第1774/2002號規(guī)章第30條,第三出口國如擬出口該規(guī)章附件7及附件8之產(chǎn)品(第3類動(dòng)物副產(chǎn)品之飼料及寵物飼料),則該出口國須先經(jīng)認(rèn)定為核可出口國,暨該國對該等產(chǎn)品之衛(wèi)生暨健康措施係等同於歐盟規(guī)範(fàn)(註:31條係派員考察)。至不含動(dòng)物蛋白之魚飼料,出口時(shí)僅須依據(jù)該項(xiàng)法規(guī)之第X附件,區(qū)分飼料屬Charter 3a(罐裝)或3b(其他加工方式),並檢附經(jīng)我主管機(jī)關(guān)核章之正確檢疫證明書即可。規(guī)範(fàn)任何不適人類食用之動(dòng)物蛋白亦不得用於動(dòng)物飼料。(3)第三類(供為飼料用途之副產(chǎn)品):供人類食用之健康動(dòng)物,其被屠宰後之副產(chǎn)品(請?jiān)攨⒃撘?guī)章第6條)。(2)第二類(低風(fēng)險(xiǎn)類):如動(dòng)物帶有疾病或藥物殘留風(fēng)險(xiǎn)之動(dòng)物副產(chǎn)品(請?jiān)攨⒃撘?guī)章第5條)。並將動(dòng)物副產(chǎn)品劃分為下列三類:(1)第一類(高風(fēng)險(xiǎn)類):可能引致TSE、或有未明風(fēng)險(xiǎn)暨特定風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)、禁止物質(zhì)、經(jīng)由國際運(yùn)輸之廚餘(catering waste)、含有環(huán)境污染之殘留物等(請?jiān)攨⒃撘?guī)章第4條)。本項(xiàng)新規(guī)定已自2006年1月1日起生效。雖目前未強(qiáng)制規(guī)範(fàn)各會(huì)員國之飼料業(yè)者採用HACCP制度,歐盟也只鼓勵(lì)各會(huì)員國發(fā)展其HACCP制度,業(yè)者亦可自願(yuàn)性使用相關(guān)指導(dǎo)綱領(lǐng)。倘若歐盟境內(nèi)業(yè)者無法完全配合提出HACCP認(rèn)證,歐盟則無法對第三國出口商提出此項(xiàng)要求,否則將違反WTO之國民待遇原則。因此,執(zhí)委會(huì)續(xù)於2005年廢除理事會(huì)95/69/EC號指令及執(zhí)委會(huì)98/51/EC號指令,訂定183/2005號規(guī)章 請參閱。惟鑒於飼料安全之責(zé)任係屬飼料所有相關(guān)經(jīng)營業(yè)者,包括初級原料提供、儲藏、加工、運(yùn)送及市場之銷售等。此外,因體認(rèn)畜牧產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)之重要地位,且飼料品質(zhì)係決定畜牧產(chǎn)品優(yōu)劣之主要因素。(註:歐盟沙氏桿菌控制計(jì)劃介紹及上述相關(guān)法規(guī)詳細(xì)內(nèi)容亦可至下列網(wǎng)站查閱:。另查,依據(jù)第2160/2003號規(guī)章第10條規(guī)定,執(zhí)委會(huì)已要求第三出口國提交沙氏桿菌控制計(jì)劃,因此,如我方擬輸歐之出口產(chǎn)品項(xiàng)目包括第2160/2003號規(guī)章附件I所列動(dòng)物產(chǎn)品之初級產(chǎn)品(primary production),則歐方可能會(huì)要求我方提供沙氏桿菌控制計(jì)劃。此外,該規(guī)章,亦明訂相關(guān)檢驗(yàn)、抽樣規(guī)定(請另參閱該規(guī)章之附件)。謹(jǐn)查,為確保透過合宜且有效的措施,以控制並降低特定沙氏桿菌(尤其腸炎沙門氏菌Salmonella enteritidis及鼠傷寒沙門氏菌Salmonella typhimurium)在生蛋雞(laying hens of Gallus gallus)產(chǎn)品各生產(chǎn)階段進(jìn)一步擴(kuò)散,歐盟已於2003年公告理事會(huì)第2160/2003號規(guī)章(對人畜共患傳染病之控制計(jì)劃法規(guī)),並訂定未來應(yīng)降低擴(kuò)散率之時(shí)程表,以期於2010年前將沙氏桿菌之感染率降至2%。依據(jù)歐盟執(zhí)委會(huì)統(tǒng)計(jì)調(diào)查,歐盟2004年人畜共患傳染病(zoonoses)對人體影響之案例共有40萬件,其中又以沙氏桿菌(Salmonella)共計(jì)192,000件最為嚴(yán)重。第1177/2006號規(guī)章詳細(xì)內(nèi)容請另至下列網(wǎng)站查閱:。但由於成分比率之界定目前尚在討論中,故相關(guān)混合產(chǎn)品是否得以免驗(yàn)輸歐,目前仍屬各會(huì)員國主管機(jī)關(guān)權(quán)責(zé)。(4)歐盟尚未調(diào)和進(jìn)口產(chǎn)品之衛(wèi)生法規(guī)之前,進(jìn)口產(chǎn)品仍須依據(jù)各會(huì)員國所規(guī)範(fàn)之規(guī)定辦理【進(jìn)口摻有植物及動(dòng)物源性之混合加工食品(posit food)則不受第853/2004第6條第4款之約束(須檢附符合衛(wèi)生證明之文件)】(註1:請另參閱該規(guī)章第7條及第17條規(guī)定。(3)由於食品製造業(yè)者所使用之包裝材料以及已印刷之標(biāo)示材料(黏貼於產(chǎn)品之標(biāo)籤)尚有庫存,且由於標(biāo)示之變更亦將造成業(yè)者須更換標(biāo)示設(shè)備或調(diào)整標(biāo)示設(shè)備,因此業(yè)者如於2006年1月1日所採購之已印製標(biāo)示材料,則得以使用至2007年12月31日。執(zhí)委會(huì)採取該過渡期法規(guī)之主要考量因素包括:(1)由於853/2004號規(guī)章未將微量禽類肉品及兔肉納入管制範(fàn)疇,且第854/2004規(guī)章附件I第B部分第X章所訂定檢疫標(biāo)準(zhǔn)較為詳盡,故第91/495/EEC號指令對兔肉及野味肉之衛(wèi)生檢驗(yàn)規(guī)定在改採用第854/2004規(guī)章之檢疫證明文件之前,在過渡期間仍可使用原第91/495/EEC號指令之檢疫證明文件格式。鑑於歐盟理事會(huì)及議會(huì)第853/2004號規(guī)章第9條、第854/2004號規(guī)章第16條及第882/2004號規(guī)章第63條等相關(guān)法規(guī)之過渡期規(guī)定,執(zhí)委會(huì)爰於去年12月下旬公告第2076/2005號規(guī)章,訂定落實(shí)該等法規(guī)之過渡性法規(guī)之規(guī)章。詳情請另上網(wǎng)查閱。相關(guān)詳細(xì)規(guī)範(fàn)請另參閱該規(guī)章之附件I。(3)標(biāo)示規(guī)範(fàn):由於肉品含有沙門氏菌,故附件I所列之肉品或肉類製品須明確標(biāo)示食用前須予以烹煮。該規(guī)章主要規(guī)範(fàn)內(nèi)容包括:(1)相關(guān)定義:如微生物包括細(xì)菌、病毒、酵母菌、黴菌、藻類、寄生原蟲、微生寄生蠕蟲,以及該等微生物之毒素及代謝物﹔微生物標(biāo)準(zhǔn)指食品之微生物安全含量等(其他相關(guān)定義請參閱該規(guī)章之第1條規(guī)定)。此外,歐盟與公眾健康有關(guān)之動(dòng)物檢疫科學(xué)委員會(huì)(Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health, SCVPH)亦陸續(xù)發(fā)表多項(xiàng)微生物之觀點(diǎn),尤其部分觀點(diǎn)及相關(guān)建議業(yè)經(jīng)歐盟食品科學(xué)委員會(huì)(Scientific Committee on Food, SCF)認(rèn)可同意,例如食品之Listeria moncytogenes濃度暨生菌數(shù)須低於100cfu/g。此外,食品業(yè)者(除原物料初級產(chǎn)品之生產(chǎn)者外)亦均須採用食品衛(wèi)生法典委員會(huì)(Codex Alimentarius)所頒布之危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)制度(Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP)之原則及相關(guān)要求規(guī)定,以確保食品衛(wèi)生安全。為確保食品在各階段生產(chǎn)過程之衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。(二) 2073/2005號規(guī)章該規(guī)章業(yè)於2006年1月20日正式生效,詳細(xì)內(nèi)容請逕至下列網(wǎng)址查閱:。(6)進(jìn)口肉品之衛(wèi)生要求:自第三國出口至歐盟含有橫紋肌之肉品則須在出口前完成旋毛蟲檢測,且須檢附官方獸醫(yī)核發(fā)之健康聲明
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