[經(jīng)濟(jì)管理]肯德基標(biāo)準(zhǔn)化手冊-文庫吧資料
2024-11-21 23:25本頁面
【正文】 是勇于面對，把發(fā)掘問題、解決問題當(dāng)成成長的契機(jī)。 4. 欣賞并塑造完整的人格，鼓勵并欣賞謙虛、誠實(shí)、表里如一、積極進(jìn)取，善于和他人合作的人。 2. 重視培訓(xùn)。 對員工灌輸八個管理理念。 三是追求個人成長，提出要培養(yǎng) “馬拉松 ”式員工的理念。 輕度違紀(jì)：（典型案例） 1. 無故遲到或早退 2. 工作態(tài)度不認(rèn)真，如在工作時間內(nèi)大聲喧嘩、抽煙、喝酒、吃零食、聽收音機(jī)及看與工作無關(guān)的書籍報(bào)紙雜志或 干擾其他員工工作 3. 未穿戴標(biāo)準(zhǔn)制服上班，不注意個人衛(wèi)生和儀容儀表 4. 在工作時間內(nèi)未經(jīng)允許私自會客或接打私人電話 5. 未經(jīng)管理人員許可，不在上班工作時段進(jìn)入工作區(qū)域 6. 不遵守公司操作標(biāo)準(zhǔn) 7. 故意搬弄是非，造成同仁之間不團(tuán)結(jié) 8. 未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自掉換班表 較重違紀(jì)：（典型案例） 1. 對同仁或顧客舉止粗野、言語無禮 2. 未經(jīng)主管批準(zhǔn)擅離工作崗位處理個人事務(wù) 3. 無正當(dāng)理由，拒絕合理的工作安排 4. 工作故意拖拉，直接影響餐廳營運(yùn)、生產(chǎn)及產(chǎn)品品質(zhì) 5. 對同事中有嚴(yán)重違紀(jì)現(xiàn)象而知情不報(bào) 6. 輕心疏忽而導(dǎo)致他人或公司財(cái)務(wù)受損 7. 使用供顧客專用的餐廳物料 8. 經(jīng)過口頭警告仍然無改善者 經(jīng)營管理理念 主張 “四個追求 ”： 一是追求消費(fèi)者的滿意，提出了追求 “美好的食品、美好的環(huán)境和氛圍 ”，孜孜以求做足一百分的理念。 嚴(yán)重違紀(jì)： 解除勞動合同 ――― 員工犯嚴(yán)重過失，或收到書面警告后再犯較重過失，征求工會意見并經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后由餐廳經(jīng)理執(zhí)行與其解除勞動合同 /協(xié)議事宜。 違紀(jì)處分的類型： 輕度違紀(jì)： 口頭警告 ――― 員工犯輕度違紀(jì)，應(yīng)由 餐廳管理組對其執(zhí)行口頭警告。對于服務(wù)員作出的任何一次行政處分，須經(jīng)過餐廳經(jīng)理同意并認(rèn)可。 對于公司紀(jì)律之規(guī)定與執(zhí)行，你若有任何意見或問題，可以直接向餐廳管理人員反應(yīng)。若有此行為，我們將依據(jù)公司紀(jì)律嚴(yán)肅處理。相互的尊重是維持一個充滿善意和愉悅氣氛之工作環(huán)境的基礎(chǔ)，我們都有責(zé)任來維持。 安全 對公司來說，員工、顧客及餐廳的安全是十分重要的，任何時候當(dāng)你發(fā)現(xiàn)有不安全情況的，都應(yīng)當(dāng)立即向你的管理組匯報(bào)。 6. 在工作開始前，休息后回到工作區(qū)域或任何手可能變臟的時候，必須洗手消毒。 4. 女性頭發(fā)應(yīng)當(dāng)梳理整齊，不得遮面；男性前發(fā)不過耳，后發(fā)不可越領(lǐng)。 2. 女性可化淡妝，男性不可蓄胡須。 在營運(yùn)最忙碌時，你通常會被派到你最熟悉的工作崗位，以便顧客能得到最好的服務(wù)。在工作現(xiàn)場，透過有計(jì)劃的訓(xùn)練安排，你的訓(xùn)練員會利用訓(xùn)練教材幫助你學(xué)習(xí)工作站并熟悉餐廳的情況，只要有問題請隨時向訓(xùn)練員或管理組提出。 發(fā)薪日期 你的薪資是每月固定發(fā)放，直接轉(zhuǎn)入你的銀行活期帳戶。 薪資 你的薪資是 根據(jù)你的表現(xiàn)和職級而定的。請假應(yīng)辦理相應(yīng)手續(xù)并由餐廳經(jīng)理核準(zhǔn)。 請假 請假最遲需于上班前 12 小時以電話形式通知值班經(jīng)理。如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金嚴(yán)重盈虧，我們會提醒你注意并要求你重新學(xué)習(xí)怎樣使用收銀機(jī)；如果問題再次發(fā) 生，視情節(jié)輕重，你可能會被調(diào)離此職位或受到紀(jì)律處分。 現(xiàn)金政策 收銀時可能會發(fā)生現(xiàn)金盈虧，我們理解到人們偶然發(fā)生差錯難以避免，但無論怎樣，這都是個嚴(yán)重的問
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