【正文】 庫存的 ABC分類控制 ? Pareto定律 ? 按存貨價值分類 ? A類：高價值 ? B類：中價值 ? C類：低價值 ? 按存貨訂貨提前期分類 ? A類：高價值長訂貨期 中價值長訂貨期 ? B類：高價值短訂貨期 ? C類：低價值長訂貨期 20% 50% A類 B類 C類 29 獨立需求與從屬需求 ? 獨立需求 ( Independent Demand ) ? 由市場決定的，不可控的需求，每個品種之間的需求是不相關(guān)的 ? 從屬需求 ( Dependent Demand ) ? 由其他產(chǎn)品或品種的需求決定的，可以直接計算出來的需求 30 庫存控制系統(tǒng) ? 庫存控制的基本問題 ? 什么時候再訂貨（補(bǔ)貨）？ ? 一次訂貨的數(shù)量是多少？ ? 庫存控制系統(tǒng) ? 連續(xù)檢查系統(tǒng) (Q model )(Fixedorder quantity models) (Continuousreview System, Reorderpoint system ) ? 定期檢查系統(tǒng) (P model ) (Fixedtime period models) (Periodicreview System, Fixedorder interval system) 31 ? 什么時候訂貨 R ? 一次訂多少 Q ? 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 EOQ (Economic Order Quantity ) TIITTIITTICDCE O QT R CDCCnTCDCnCDCE O DCQCQT R C2)(28812,22/2/)(***???????連續(xù)檢查庫存控制策略 TRC: 全部庫存成本 EOQ: 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 D: 年需求量 CT: 訂貨成本 CI: 保存成本 n: 年訂貨次數(shù) T:訂貨間隔時間 EOQ 的強(qiáng)壯性 32 CIQ/2 CTD/Q TRC(Q) Q C 成本隨訂貨量變化的示意圖 Qmin 33 R U SS L1 L2 L3 Q Q Q 連續(xù)檢查庫存控制策略 ? 在連續(xù)檢查系統(tǒng)中 ， 缺貨的風(fēng)險只發(fā)生在訂貨提前期內(nèi) 。 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)柔性的度量 ? 產(chǎn)品品種數(shù) ? 作業(yè)轉(zhuǎn)換時間 (Setup time) ? 經(jīng)濟(jì)加工批量 ? 不同種類零件數(shù) ? 通用性和標(biāo)準(zhǔn)化程度 ? 產(chǎn)品零件表平均層數(shù) ? 不同種類工序數(shù) ? 操作工人掌握不同工種技能系數(shù) ? 盈虧平衡點占產(chǎn)能比例 ? 最大生產(chǎn)能力平均利用系數(shù) 13 ? 大規(guī)模生產(chǎn)的原則和邏輯 ? 大規(guī)模定制的原則和邏輯 ? 大規(guī)模定制產(chǎn)品和服務(wù)的方式 ? 圍繞標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)來定制服務(wù) ? 創(chuàng)建可定制的產(chǎn)品和服務(wù) ? 提供交貨點定制 ?通過構(gòu)件模塊化以定制最終產(chǎn)品和服務(wù) 大規(guī)模定制 14 大規(guī)模生產(chǎn)模式的原則和邏輯 ? 以 最低的成本 賣出 最多的產(chǎn)品 就能獲得最大的利潤； ? 在相對 統(tǒng)一的大市場 環(huán)境下可以賣出更多的產(chǎn)品； ? 通過 規(guī)模經(jīng)濟(jì) ， 增加產(chǎn)量可以急劇降低成本 ， 從而降低價格； ? 需求是有彈性的 ， 降低價格 ， 需求量會上升； ? 隨著價格的降低 ， 市場擴(kuò)大了 ， 細(xì)分市場上的消費者會屈從于低價格 ， 轉(zhuǎn)向統(tǒng)一的市場 ， 這就增加了消費市場的一致性； ? 為了實現(xiàn)盡可能低的成本和更大的市場 ， 生產(chǎn)過程應(yīng)當(dāng)盡量自動化 ， 由此增加的 固定成本會被規(guī)模經(jīng)濟(jì)所吸收 ， 從而新工藝技術(shù)也就能有力地推動成本的降低； ? 任何時刻都要保持 生產(chǎn)過程的效率 ， 其中最重要的就是 穩(wěn)定 ， 包括輸入 、過程和產(chǎn)出的穩(wěn)定 ， 每一個環(huán)節(jié)都要 流暢的運轉(zhuǎn) ； ? 產(chǎn)品生命周期應(yīng)盡量延長 ， 以降低單位產(chǎn)品開發(fā)成本 ， 并減少對產(chǎn)品和工藝技術(shù)的平均投入； ? 產(chǎn)品生命周期較長 ， 使得有更多的時間 不斷進(jìn)行產(chǎn)品改進(jìn) ， 這又推動更大規(guī)模市場的形成 。 7 生產(chǎn)與運營模式選擇的戰(zhàn)略意義 ? 麥當(dāng)勞 (McDonald’s)、 漢堡王 (Burger King) 和溫迪(Wendy’s)的 生產(chǎn)模式之爭 ? 戴爾 (Dell) 與康柏 (Compaq) 的 分銷模式之爭 ? TCL 與長虹的 運營模式之爭 8 生產(chǎn)與運營管理的演進(jìn) ? 1910s 科學(xué)管理運動和大量生產(chǎn)方式 ? 代表人物： Frederick W. Taylor, Henry Ford ? 動作與時間研究 ? 大量生產(chǎn) ( Mass production ) ? 裝配流水線 ? 1930s 統(tǒng)計質(zhì)量檢驗與工業(yè)心理學(xué) ? 代表人物： Walter Shewhart, Elton Mayo ? 霍桑試驗 (Hawthorne studies) ? 1940s 運籌學(xué) ? 代表人物： Gee B. Dantzig, ? 線性規(guī)劃的單純型方法 9 生產(chǎn)與運營管理的演進(jìn) ? 1950s 項目計劃技術(shù) ? 計劃評審技術(shù) (PERT)，關(guān)鍵路線法 (CMP) ? 成組技術(shù) (GT) ? 1970s 物料需求計劃與全面質(zhì)量管理 ? 代表人物： Joseph Olicky, W. E. Deming, J. M. Juran，石川馨 ? 物料需求計劃 (MRP) ? 全面質(zhì)量管理 (TQM) ? 1980s 準(zhǔn)時生產(chǎn)方式與柔性制造系統(tǒng) ? 代表人物：大野耐一， Eliyahu M. Goldratt ? 準(zhǔn)時生產(chǎn)方式 (JustInTime ) ? 柔性 制造， CIM, FMS, CAD/CAM， ? 服務(wù)領(lǐng)域的工業(yè)化大量生產(chǎn)方式 ? 最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù) (OPT) 10 生產(chǎn)與運營管理的演進(jìn) ? 1990s 業(yè)務(wù)流程重整與供應(yīng)鏈管理 ? 代表人物： Micheal Hammer, ? 業(yè)務(wù)流程重整 (BPR) ? 因特網(wǎng)， EDI, 電子商務(wù) ? 供應(yīng)鏈管理 ? 企業(yè)資源計劃系統(tǒng) (ERP) ? 2022 大規(guī)模定制 ? 大規(guī)模定制 ( Mass Customization ) ? 運營管理的競爭焦點 ? 成本 ? 質(zhì)量 ? 交貨期 ? 柔性 11 業(yè)務(wù)流程重整 (BPR) ? 業(yè)務(wù)流程重整的定義 從根本上重新思考和徹底地重新設(shè)計業(yè)務(wù)流程，以獲得在關(guān)鍵績效上的戲劇性的改進(jìn)。 實行備貨生產(chǎn) 。 ? 多級分銷模式 (Multiechelon Distribution Model) ? 通過分銷渠道 （ 批發(fā)商 、 經(jīng)銷商 、 代理商 、 零售商 ） 銷售產(chǎn)品 。為縮短交貨期有時需要儲存半成品。 ? 訂單生產(chǎn) (buildtoorder) ? 按顧客訂單要求組織生產(chǎn)，確保按期交貨，不形成產(chǎn)成品存貨。生產(chǎn)與運營管理講授提綱 1. 生產(chǎn)與運營戰(zhàn)略 2 目錄 1. 生產(chǎn)與運營戰(zhàn)略 ? 生產(chǎn)與運營模式 ? 生產(chǎn)與運營管理的演進(jìn) ? 大規(guī)模定制 2. 庫存控制 3. 生產(chǎn)計劃與作業(yè)計劃 4. 供應(yīng)鏈管理 3 1. 生產(chǎn)與運營戰(zhàn)略 — 運 營模式 ? 生產(chǎn)與運營模式 (Production and Operations model) 按滿足顧客需求的方式分類 ? 備貨生產(chǎn) (maketostock) ? 訂單生產(chǎn) (buildtoorder) ? 按訂單裝配 (assemblytoorder) ? 按訂單制造 (maketoorder) ? 按訂單設(shè)計制造 (engineeringtoorder) 4 1. 生產(chǎn)與運營戰(zhàn)略 — 運 營模式（續(xù)） 按過程的流動結(jié)構(gòu) (Process flow structure )分類 ? 加工車間 (Job Shop )或稱為單件生產(chǎn)過程 ? 批量過程 (Batch)或稱為成批生產(chǎn)過程 ? 裝配線 (Assembly Line)或稱為流水生產(chǎn)過程 ? 連續(xù)流程 (Continuous Flow )或稱為連續(xù)生產(chǎn)過程 5 1. 生產(chǎn)與運營戰(zhàn)略 — 生產(chǎn)模式 ? 備貨生產(chǎn) (maketostock) ? 根據(jù)市場需求預(yù)測，有計劃地生產(chǎn)出產(chǎn)成品存貨，以存貨滿足顧客需求。 ? 生產(chǎn)管理重點：按 “ 量 ” 組織生產(chǎn)過程，準(zhǔn)確預(yù)測市場需求，在滿足顧客需求的前提下，保持合理的期末成品庫存水平，使總生產(chǎn)成本最小 。 ? 生產(chǎn)管理的重點：按 “ 期 ” 組織生產(chǎn)過程，按需求預(yù)測采購主要原材料，按訂單要求定制和按期交貨。 ? 按訂單裝配 (assemblytoorder) ? 按訂單制造 (maketoorder) ? 按訂單設(shè)計制造 (engineeringtoorder) ? D/P比： D/P ? ，或 D/P 6 1. 生產(chǎn)與運營戰(zhàn)略 — 分銷模式 ? 直銷模式 (Directed selling Model) ? 直接銷售 ， 直接接觸顧客 ， 省去渠道環(huán)節(jié) ， 按顧客訂單定制； ? 管理重點：產(chǎn)品平臺設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)化與通用化 ， 減少零部件品種 ， 加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理 ， 降低系統(tǒng)庫存水平 ， 提高響應(yīng)速度 。 建立多級的 、 分布式的分銷庫存體系 。 ? 管理重點：市場預(yù)測的準(zhǔn)確性 ， 終端銷售信息的及時采集 ，產(chǎn)銷計劃的一體化 ， 分布式倉庫系統(tǒng)的布局 ， 及時補(bǔ)貨和統(tǒng)一配送體系的運行 。 ? 業(yè)務(wù)流程重整的規(guī)則： 1. 識別顧客需求，從以產(chǎn)品為中心轉(zhuǎn)向