溫泉酒店管家部全套管理文件-文庫吧資料
2024-11-21 02:26本頁面
【正文】 。 5） 吧 員 及 時 清 理 臺 面 為 下 一 桌 客 人 作 準 備 。 3） 吧 員 、 服 務(wù) 員 必 須 不 斷 為 客 人 服 務(wù) 及 時 添 酒 ，換 煙 灰 缸 ，適 時 推銷。 根 據(jù) 客 人 喜 好 及 時 推銷。 6） 每 月 對 安 全 防 范 意 識 強 的 班 組 、 個 人 提 出 表 揚 并 獎 勵 。 4） 每 班 安 全 責 任 人 對 營 業(yè) 發(fā) 生 的 事 故 須 負 主 要 法 律 責 任 。 3）對 于 在 水 中 作 出 危 險 動 作 的 客 人 預(yù) 以 警 告 制 止 。 安 全 監(jiān) 護 服 務(wù) 程 序 ： 1）每 班 次 設(shè) 立 兩 名 安 全 負 責 人 ，安 全 責 任 人 須 全 面 監(jiān) 控 入 水 客 人 的活 動 ， 重 點 注 意 老 年 人 、 小 童 及 醉 酒 后 入 場 者 。 5） 每 班 次 服 務(wù) 員 交 接 ， 須 核 對 實 物 數(shù) 、 票 根 、 現(xiàn) 金 、 日 報 表 ， 無 誤后 進 行 交 接 。 3）客 人 購 買 泳 衣 或 泳 具 時 ，服 務(wù) 人 員 須 開 酒 水 單 做 帳 并 做 出 好 售 出物 品 記 錄 ，客 人 需 掛 帳 或 轉(zhuǎn) 房 帳 ，服 務(wù) 員 須 請 客 人 在 收 銀 單 上 簽 名 ，經(jīng) 收 銀 員 確 認 有 效 后 方 可 掛 帳 。 八、康娛部 （一） 游泳池管理制度： 售 票 處 接 待 服 務(wù) 程 序 ： 1） 所 有 客 人 須 持 票 或 持 卡 入 場 ， 嚴 禁 帶 病 、 醉 酒 者 入 場 。 7）、完成當日布置的其它工作。 5）、負責清查各類布件破 損及污染，不合格應(yīng)安排回洗。 3）、負責收調(diào)各類布件，清點和計數(shù)登記工作，手續(xù)要齊全，準確無誤。 布件房工作標準與程序： 1）、服從領(lǐng)班工作安排，做好布件的質(zhì)量檢查和貯存保管工作。 6）、遵守酒店及部門規(guī)章制度，確保工作場所衛(wèi)生、維修、安全保持良好狀態(tài)，對所負責區(qū)域出現(xiàn)問題及時上報，使工作能夠正常運轉(zhuǎn)。 4）、負責縫補員工工作制服，各類布件、客衣等織品。 2）、認真檢查和驗收洗凈的制服質(zhì)量，對不符合標準應(yīng)送回返洗。 11）、匯總當日洗滌件數(shù)、金額，準確無誤的填寫“洗衣日報表”并做好存檔工作。如屬加急客衣，應(yīng)按客人要求及時送回。 8）、客衣收齊后，進行編碼分類，交于干、水洗工進行清洗，做好有關(guān)特殊事項的交接。 6）、客衣清點無誤后，請樓層員工在交接單上簽字確認并送洗。如有遺留物品，應(yīng)及時交還客人，客人不在時交于房務(wù)中心處理。 4）、收發(fā)員應(yīng)核對洗衣單上的房號、姓名、交洗衣物的件數(shù)、洗滌種類、時間是否準確及注意客人所提出的特殊要求?？腿颂顚懴礈旆N類（干、水洗）有誤的，應(yīng)詢問客人后，方可更改。 3）、與樓層員工交接所洗客衣。 2）、客衣收發(fā)員應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)上樓層逐層收取客衣，并提醒樓層員工檢查。 9）、工作完畢后，及時關(guān)閉設(shè)備，切斷電源，并做好檢查、清潔工作。 7）、將燙平、疊好的布件送布件室進行交接。操作時應(yīng)注意安全，避免手指與滾軸接觸。 4）、將洗滌好的布 草進行分類，操作時避免將布草掉在地上，以至造成二次污染。 3）、將臘布放于平燙機上進行反復滾壓操作。 2）、開啟平燙機，打開蒸氣進行預(yù)熱。 1將洗好的衣物送去熨燙，并做好洗滌記錄。如需要，刷去衣物表面上的絨毛。 10）、用低速冷風，對衣物進行冷卻處理。 8）、排出溶液，將衣物甩干，視情節(jié)是否進行二次洗滌。 6）、將衣物放入干洗機內(nèi)注入四氯乙稀進行洗滌，根據(jù)需要可配制皂油。 5）、對衣物有特別污漬的部分（如領(lǐng)口、袖口），用揮發(fā)性洗滌溶劑進行局部處理。如客衣內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品，做好登記，按賓客物品程序處理。 2）、干洗工對衣物進行檢查分類并按不同的質(zhì)地、顏 色分開，分別洗滌。 11）、洗干凈的衣物、布件給予烘干，需熨燙的送平燙班組，并做好洗滌記錄。取出布件或衣物。在最后一遍清洗時，加入中和劑，并視需要加入漿粉。 7） 、主洗后排水，注入清水進行漂洗，根據(jù)織物使用時間，制定漂洗次數(shù)。 6）、預(yù)先后注入溫熱水，加入洗滌劑，根據(jù)織物質(zhì)地及污物程度設(shè)定洗滌強度和洗滌時間，加溫進行主洗。對回洗的布件應(yīng)按回洗的程序操作。 3）、檢查時發(fā)現(xiàn)有遺留物及時處理，客人有遺留物品，應(yīng)按失物處理程序處理。 (三 )洗衣房工作標準及程序： 濕洗工作標準與程序： 1）、操作前檢查電源和機器設(shè)備是否處于正常狀態(tài)，準備好各種洗滌劑和其它洗滌用品，確保每日正常用量。同樣，在交接過程中，其他人員做好日常保潔工作。 C班與 A班的交接： 由 C班與 A班領(lǐng)班進行交接。同樣，在交接過程中 ，其他人員做好日常保潔工作。 B班與 C班的交接： 由 B 班領(lǐng)班與 C 班進行交接。 4)、在交接過程中，其他人員仍然做好日常保潔工作。包括
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