高二化學(xué)高二化學(xué)蛋白質(zhì)-文庫(kù)吧資料
2024-11-20 16:55本頁(yè)面
【正文】 色反應(yīng) — 許多蛋白質(zhì)（并非所有）可以和許多試劑起顏色反應(yīng)。 (4)做實(shí)驗(yàn)時(shí)不小心手沾到弄 HNO3,皮膚會(huì) 變黃 . 以雞蛋為例探討蛋白質(zhì)性質(zhì)： 列舉其它例子探討蛋白質(zhì)性質(zhì)： (5)誤食 CuSO4溶液會(huì)使人中毒。據(jù)世衛(wèi)組織 (WHO)發(fā)布的公告，全球每年流感病例為 6億～ 12億例，死亡 50萬(wàn)～ 100萬(wàn)人，其中重癥流感病例 300萬(wàn)～ 500萬(wàn)例，重癥流感的病死率為 8％～ 10％ 禽流感病毒電子圖片 醫(yī)學(xué)工作者如何應(yīng)對(duì)禽流感病毒 ? 我們?nèi)绾晤A(yù)防禽流感？ 那我們必須先熟悉流感病毒的性質(zhì)！ (1)科學(xué)分析表明，蛋黃是富含脂肪的，但是我們吃雞蛋時(shí)，一般感覺(jué)不到油膩感 ,但腌制成咸蛋后 ,煮熟蛋黃里卻有油 . (2)煎蛋時(shí) ,生雞蛋受熱會(huì)凝結(jié)。 比”非典”更兇猛的疾病 流感 流感是一種傳染性強(qiáng)，傳播速度快的疾病。 什么是氨基酸？ 物性： 氨基酸都是白色晶體，熔點(diǎn)高，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑。 ? 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基石。分子質(zhì)量大，一萬(wàn)到幾千萬(wàn)。當(dāng)我們?nèi)梭w發(fā)病時(shí)，就是它的蛋白質(zhì)對(duì)我們起了作用。第三節(jié) 生命的基礎(chǔ) —— 蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命 SARS病毒的電子圖片 SARS病的兇手 —— 冠狀病毒， 有自己的核酸和蛋白質(zhì)。它進(jìn)入人體后，借助人體內(nèi)的原料合成病毒。 蛋白質(zhì)的主要功能和作用 1 調(diào)節(jié)功能 如胰島素調(diào)節(jié)糖的代謝 2 催化功能 如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用 3 運(yùn)輸功能 如血紅蛋白輸送氧 4 傳遞功能 如葉綠素傳遞能量 光合作用 5 運(yùn)動(dòng)功能 如肌肉的收縮 6 免疫功能
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