第1講--酶和atp(高中一輪復(fù)習(xí))-文庫(kù)吧資料
2024-08-29 00:08本頁(yè)面
【正文】 ： 若淀粉酶為市售的 α淀粉酶，其最適溫度為 50℃ ～ 75℃ ； 若淀粉酶來(lái)自人體組織細(xì)胞，則最適溫度為 37℃ 左右。 4. 溫度對(duì)酶活性的影響 (1). 原理解讀 ② 溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來(lái)判斷酶的活性。 (1)方案一：用同一種酶催化兩種不同物質(zhì) 原理解讀 用淀粉酶分別作用于淀粉和蔗糖后，再用斐林試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀生成來(lái)判斷淀粉酶是否對(duì)二者都有催化作用，從而探究酶的專(zhuān)一性。 變量分析：自變量為 相應(yīng)的酶液的有無(wú) ； 因變量為 底物是否被分解 。 變量分析：自變量為 待測(cè)酶溶液和標(biāo)準(zhǔn) RNA溶液 ； 因變量 是否出現(xiàn)紅色 。 變量分析：自變量為 待測(cè)酶溶液和標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液 ； 因變量為 是否有紫色反應(yīng) 。如圖中能正確表示加酶后反應(yīng)物濃度隨反應(yīng)時(shí)間變化趨勢(shì)的曲線(xiàn)是 ( ) A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 由于酶的高效性，將促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，反應(yīng)物濃度迅速降低，最后反應(yīng)物濃度降為 0 D 2 . 下圖表示在不同條件下，酶催化反應(yīng)速率 ( 或生成物量 ) 的變化。 溫度、 pH和底物濃度、酶濃度 影響酶促反應(yīng)速率的機(jī)理 命題設(shè)計(jì) 1. 某一不可逆化學(xué)反應(yīng) (S→P ＋ W)在無(wú)酶和有酶催化時(shí)均可以進(jìn)行。 (2)乙圖，在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。 (2)從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液 pH的變化不影響酶作用的最適溫度。 3．影響酶活性的曲線(xiàn) 說(shuō)明： (1)甲、乙曲線(xiàn)表明： ①在一定溫度 (pH)范圍內(nèi)，隨溫度 (pH)的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。 要點(diǎn)探究 2 ．表示酶專(zhuān)一性的曲線(xiàn) 說(shuō)明 ： 加入酶 B 的反應(yīng)速率與無(wú)酶 A 或空白對(duì)照條件下的反應(yīng)速率相同，而加入酶 A 的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度增大明顯加快，說(shuō)明酶 B 對(duì)此反應(yīng)無(wú)催化作用。 (2)酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。 ③ ATP在細(xì)胞內(nèi)含量極少且相對(duì)穩(wěn)定 。 一個(gè)游離的磷酸 (Pi) 細(xì)胞呼吸 細(xì)胞呼吸 共性 點(diǎn)撥 ① ATP中末端的高能磷酸鍵易斷裂和再生成，斷裂時(shí)釋放出大量的自由能，是一般化學(xué)鍵放出能量的 2倍以上。 (3)ATP形成的能量來(lái)源 ①對(duì)于動(dòng)物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌來(lái)說(shuō)，均來(lái)自 ____________，對(duì)于綠色植物來(lái)說(shuō)，則來(lái)自于 。 (2)功能：是一種高能磷酸化合物 ， 直接給細(xì)胞的生命活動(dòng)_________。 一種或一類(lèi) 空間結(jié)構(gòu) 明顯降低 酶的來(lái)源與特性：活細(xì)胞內(nèi)來(lái)合成，降低化能是本領(lǐng)， 高效專(zhuān)一需溫和，催化反應(yīng)屬它行。 活細(xì)胞 催化 蛋白質(zhì) RNA 三、酶的特性 1. 高效性????? 實(shí)驗(yàn)：肝臟
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