超市-生鮮蔬果管理手冊-文庫吧資料
2024-08-22 19:57本頁面
【正文】 8） 早晚班人員交接。6） 損耗填寫及盤點庫存，業(yè)績表填入。4） 冷藏庫調(diào)整差額，并作先進先出，注明進貨日期。2） 損耗修改并登記。5） 品檢下來不良品修改。3） 來貨商品入庫并整理冷藏庫。9：00至12：001） 開市前陳列量至少達85%。*每次補貨后必須每半小時噴水一落千丈次。*每周特價預(yù)估注意。9） 主管交辦事項。7） 相關(guān)商品補貨。5） 裝盒、包裝、陳列。3） 地板、燈管清潔。1） 人員工作安排。5） 平臺陳列，品目規(guī)劃。3） 價格異動跟進，POP跟進。 離店前將需入冷藏的品項入冷庫蔬果課每日例行工作流程時段重點工作例行工作特別事項7：30至9：001） 品檢。 清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具190。 清潔展示架及冷藏柜190。 檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質(zhì)量和數(shù)量，查看是否缺貨190。 補貨剩余的蔬果，需及時入冷藏庫190。 清潔冷藏柜和展示架，包括鏡子、邊緣及相關(guān)區(qū)域190。 檢查蔬果的缺貨情況，并補貨190。 進行蔬菜質(zhì)量挑選190。超市生鮮蔬果管理手冊一、蔬果組每日例行工作早班190。 早晨收當(dāng)日蔬果，拉
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