大學(xué)二年級(jí)建筑設(shè)計(jì)課程任務(wù)書(shū)-文庫(kù)吧資料
2024-08-19 06:58本頁(yè)面
【正文】 ）客用部分咖啡廳它講究氣氛輕松，環(huán)境潔凈優(yōu)雅。 咖啡廳是在正餐之外，以喝咖啡（或飲料）為主，可加簡(jiǎn)單的食品，供客人交友、約會(huì)或休息的場(chǎng)所。地段周?chē)ㄖ?~3層，咖啡廳與毗臨建筑交接處均不能開(kāi)窗。男、女各一間廁位各一個(gè)、男小便斗一個(gè)、洗手盆各一個(gè)共6辦公管理食品柜、冷藏柜等12輔助部分更衣要求與付貨柜臺(tái)聯(lián)系方便燒開(kāi)水、沏茶茶爐、洗池6洗滌消毒各設(shè)2個(gè)廁位，男廁應(yīng)有小便斗2個(gè)導(dǎo)引顧客進(jìn)入茶藝館10客用廁所付款機(jī)應(yīng)與茶爐，洗滌等服務(wù)部分和茶餐廳有方便直接的連系可有背景音樂(lè)150付貨柜臺(tái)座位約7090個(gè)分兩層，要組織好交通和供應(yīng)路線可分散座、雅間、塌塌米式（日式）座位等可加進(jìn)茶藝、茶道表演，或陶藝、插花等藝術(shù)活動(dòng)。茶藝館是在正餐之外，以品茶為主，可供簡(jiǎn)單的食品，如花生、瓜子或點(diǎn)心（外購(gòu)）等，是交友、約會(huì)、品茶休憩的場(chǎng)所，全天營(yíng)業(yè)。地段周?chē)ㄖ?3層，茶藝館與毗臨建筑交接處均不能開(kāi)窗。本階段圖紙內(nèi)容與正式表現(xiàn)圖一致。如： ①交通組織：從門(mén)廳進(jìn)入主要空間的人流組織是否合理?樓梯位置是否得當(dāng)?對(duì)幾個(gè)客席區(qū)的供應(yīng)是否方便?后勤及貨流組織是否合理? ②客用部分與服務(wù)部分的關(guān)系是否合理?付貨柜臺(tái)或吧臺(tái)與制作、洗滌消毒及庫(kù)房的聯(lián)系是否方便? ③在夾縫地段如何通過(guò)平、剖面設(shè)計(jì)來(lái)解決采光與通風(fēng)問(wèn)題? ④結(jié)構(gòu)柱網(wǎng)與跨度是否合理?上下兩層的主要承重結(jié)構(gòu)是否對(duì)齊?⑤衛(wèi)生間位置及廁位安排是否合理？(三) 深入階段：共1周： 1．改進(jìn)和深入完善設(shè)計(jì)方案，著重做好客人使用的咖啡廳、茶藝廳、書(shū)吧的室內(nèi)空間、環(huán)境設(shè)計(jì)，進(jìn)行空間界面和建筑細(xì)部的設(shè)計(jì)，餐桌的布置應(yīng)滿足人的行為心理需求，同時(shí)按所構(gòu)思的環(huán)境氣氛和風(fēng)格進(jìn)行陳設(shè)與裝飾設(shè)計(jì)，營(yíng)造有個(gè)性特色的休閑消費(fèi)環(huán)境。建筑外部的立面形式以及入口空間的藝術(shù)處理、綠化小品、鋪地及庭院應(yīng)體現(xiàn)個(gè)性特色。本階段著重解決以下問(wèn)題： 1．在一草基礎(chǔ)上深入進(jìn)行空間環(huán)境設(shè)計(jì)，對(duì)各個(gè)空間的大小高低，光線，視線，家具布置，景觀環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)，對(duì)空間之間的關(guān)系進(jìn)行調(diào)整，使之更加舒適優(yōu)雅，別具特色。 3．探索多種方案布局，通過(guò)分析其優(yōu)劣，進(jìn)行擇優(yōu)綜合，以確定本階段的最佳方案。結(jié)構(gòu)與相鄰建筑脫開(kāi)，兩墻間距10厘米。在此期間同學(xué)應(yīng)參觀調(diào)研12個(gè)中高檔咖啡廳、茶藝館或書(shū)吧，以加強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)。如果基本構(gòu)思較好，可在此基礎(chǔ)上繼續(xù)豐富和完
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