【正文】 富社會(huì)實(shí)踐，強(qiáng)化能力培養(yǎng)的要求，從課程內(nèi)容選擇和排序入手，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)原學(xué)科課程科目的重新洗牌并構(gòu)建職業(yè)特色課程科目，實(shí)現(xiàn)新的課程功能分工配合并逐步實(shí)現(xiàn)課程的“體系轉(zhuǎn)型”，在此基礎(chǔ)進(jìn)行“微觀”課程教材的開(kāi)發(fā)。創(chuàng)建“專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)”、“專(zhuān)業(yè)核心技能”、“專(zhuān)業(yè)技術(shù)實(shí)踐”三大課程基本結(jié)構(gòu)，針對(duì)職業(yè)教育教材、課程與課程體系建設(shè)的現(xiàn)狀，組織企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)家、學(xué)校專(zhuān)家型教師（掌握培養(yǎng)方案的內(nèi)涵與開(kāi)發(fā)要點(diǎn)，具有先進(jìn)的職教理念，非常熟悉職業(yè)崗位工作要求，能夠?qū)φn程內(nèi)容進(jìn)行準(zhǔn)確、有效的歸納和整合），就產(chǎn)業(yè)升級(jí)、技術(shù)進(jìn)步、職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)定位、課程內(nèi)容順序確認(rèn)等項(xiàng)目進(jìn)行分工合作，繼而研發(fā)人才培養(yǎng)方案，使其成為“體系轉(zhuǎn)型”的正品、真品，并以此“宏觀”引領(lǐng)“中觀”（主干課程標(biāo)準(zhǔn)制定）以及“微觀”課程內(nèi)容選擇與編排，使職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)層面的教學(xué)有據(jù)、有序、有聲、有色。三、重點(diǎn)支持項(xiàng)目建設(shè)特色、系統(tǒng)設(shè)計(jì)，構(gòu)建“333式”專(zhuān)業(yè)課程體系，以“宏觀”引領(lǐng)“微觀”圍繞行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景、職業(yè)綜合素質(zhì)需求、專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容選擇、實(shí)踐能力與職業(yè)能力培養(yǎng)四個(gè)重點(diǎn)，對(duì)相關(guān)企業(yè)行業(yè)、相關(guān)中高職院校、養(yǎng)殖戶和獸醫(yī)診所、畢業(yè)生等開(kāi)展社會(huì)調(diào)查并形成調(diào)研報(bào)告。教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)研究并協(xié)調(diào)處理人才培養(yǎng)、基地建設(shè)、師資建設(shè)、課程改革、實(shí)訓(xùn)就業(yè)等方面的措施與解決存在的問(wèn)題。在原有校企合作教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)基礎(chǔ)上組建新的教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)。行業(yè)企業(yè)兼職教師論壇專(zhuān)題一覽表兩年內(nèi)我們將企業(yè)、行業(yè)的發(fā)展、信息、技能通過(guò)論壇的形式帶給了專(zhuān)業(yè)教師與全體學(xué)生。探索“潛在的”申報(bào)國(guó)家星火計(jì)劃《秸稈過(guò)腹還田技術(shù)示范》2011GA690254課題；主持江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)課題（JSNZJ2011009）；主持淮安市職業(yè)教育“125”重點(diǎn)課題（HAZY11014）各一項(xiàng)。副教授何東洋獲江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院專(zhuān)業(yè)帶頭人稱號(hào)。建設(shè)兼職教師隊(duì)伍兩年內(nèi)引進(jìn)有企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)教師1名，聘特聘教授2名，聘淮安市農(nóng)業(yè)委員會(huì)及預(yù)防控制中心專(zhuān)家3名。獲國(guó)家改革創(chuàng)新示范教材一項(xiàng)，獲省級(jí)教育科學(xué)精品課題一項(xiàng)，獲省級(jí)教學(xué)成果受理一項(xiàng)，發(fā)表論文多篇，獲全國(guó)、省市級(jí)獎(jiǎng)多篇。至2013年5月教師申報(bào)教學(xué)科研課題6項(xiàng)，其中國(guó)家星火計(jì)劃1項(xiàng)、省農(nóng)業(yè)委員會(huì)職業(yè)教育課題1項(xiàng)、市級(jí)課題4項(xiàng)。3名教師參加了全國(guó)小動(dòng)物醫(yī)療技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。兩年內(nèi)選派3名骨干教師赴加拿大多倫多學(xué)習(xí)職教理論及專(zhuān)業(yè)技術(shù)；2人次參加省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，1人參加了江蘇聯(lián)合學(xué)院專(zhuān)業(yè)帶頭人培訓(xùn)，14人次參加省級(jí)新課程等培訓(xùn)?！半p師”和骨干教師培養(yǎng)通過(guò)科技特派員、掛縣強(qiáng)農(nóng)駐村專(zhuān)家、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地以及企業(yè)實(shí)踐鍛煉等路徑進(jìn)行教師“雙師型”素質(zhì)培養(yǎng)，目前，教師隊(duì)伍中擔(dān)任科技特派員的有8人；擔(dān)任掛縣強(qiáng)農(nóng)駐村專(zhuān)家有8人；具有非教師系列職稱的有6人；有技師職業(yè)資格證書(shū)的有18人。要求教師將聯(lián)系企業(yè)與實(shí)踐鍛煉結(jié)合起來(lái)；將精通技術(shù)與學(xué)生技能培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，將申報(bào)課題與更新職教理念結(jié)合起來(lái)，將上好課程與改革教學(xué)方法結(jié)合起來(lái)，將帶好學(xué)生與德育工作結(jié)合起來(lái)。推進(jìn)教師“五個(gè)一”責(zé)任計(jì)劃為了促進(jìn)教師將專(zhuān)業(yè)理論、專(zhuān)業(yè)技能、教育理論與教學(xué)實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高教師的教學(xué)素養(yǎng)，使教師在不斷的教學(xué)積累中逐步成長(zhǎng)為一個(gè)具有教育智慧的，有深厚的專(zhuān)業(yè)功底的、有獨(dú)特的教學(xué)風(fēng)格和教學(xué)藝術(shù)的專(zhuān)家型教師，動(dòng)物工程系在全體專(zhuān)任專(zhuān)業(yè)教師中實(shí)施了教師“五個(gè)一”責(zé)任計(jì)劃（見(jiàn)圖16）。完成了江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院《優(yōu)化校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地環(huán)境，提高高職學(xué)生職業(yè)能力的研究》并結(jié)題。進(jìn)行了“牛4D立體模型”教學(xué)軟件開(kāi)發(fā)，課件有助于學(xué)生理解牛體各組織器官位置及毗鄰關(guān)系，建立立體感、層次感和整體感。其教學(xué)及使用意義是：愛(ài)生命、關(guān)愛(ài)小動(dòng)物，減少因?qū)嵙?xí)而損傷的小動(dòng)物數(shù)量。收集并整理和研討現(xiàn)有的教學(xué)課件，進(jìn)行了多媒體課件、畜禽標(biāo)本、教學(xué)用具等教學(xué)資源的研討與開(kāi)發(fā)。制訂了動(dòng)物內(nèi)臟器官、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)以及動(dòng)物整體骨骼、整體解剖陳列標(biāo)本的制作計(jì)劃，針對(duì)教學(xué)的要求，提出來(lái)部分陳列標(biāo)本著色與拉線標(biāo)注組織結(jié)構(gòu)的要求。組織相關(guān)老師赴山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行了實(shí)訓(xùn)基地學(xué)習(xí)考察，進(jìn)行了動(dòng)物養(yǎng)殖與畜禽醫(yī)療技能教室建設(shè)方案的初步設(shè)計(jì)（見(jiàn)圖12）。8.完成了《牛高效生產(chǎn)技術(shù)》、《禽高效生產(chǎn)技術(shù)》、《動(dòng)物防疫與檢驗(yàn)技術(shù)》校級(jí)精品課程申報(bào)。課程設(shè)計(jì)貫徹了以職業(yè)工作任務(wù)為參照點(diǎn)，圍繞工作任務(wù)選擇相關(guān)知識(shí)，使課業(yè)具有“職業(yè)”特點(diǎn)；圍繞工作任務(wù)培養(yǎng)技能，使技能具有“職業(yè)”屬性的設(shè)計(jì)理念。理論知識(shí)的闡述簡(jiǎn)明扼要，深入淺出，技能培養(yǎng)貼近生產(chǎn)，針對(duì)性強(qiáng)，在重要的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)穿插了必要的圖表，圖文并茂，具有很強(qiáng)的實(shí)用性、全面的科學(xué)性，以及一定的先進(jìn)性。教材編寫(xiě)中吸收和采用了本領(lǐng)域的生產(chǎn)新技術(shù)，尤其是根據(jù)畜禽養(yǎng)殖的實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程，重構(gòu)了學(xué)習(xí)內(nèi)容和編排了學(xué)習(xí)順序，以期使學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)過(guò)程更加貼近生產(chǎn)實(shí)際，以培養(yǎng)學(xué)習(xí)者科學(xué)組織畜禽生產(chǎn)以及解決生產(chǎn)中實(shí)際問(wèn)題的能力。開(kāi)發(fā)模塊化特色系列教材遵循項(xiàng)目課程教學(xué)的要求，開(kāi)發(fā)了《牛高效生產(chǎn)技術(shù)》、《禽高效生產(chǎn)技術(shù)》、《豬高效生產(chǎn)技術(shù)》、《動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)》、《畜禽產(chǎn)品加工與貯藏技術(shù)》等課程教材（見(jiàn)圖圖11）。教材實(shí)行了對(duì)原學(xué)科體系的《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》課程的解構(gòu)，根據(jù)畜禽生產(chǎn)技術(shù)崗位工作過(guò)程的需要并參照國(guó)家《飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》，重構(gòu)了學(xué)習(xí)內(nèi)容。5.教材注重了與“家畜繁殖工”、“動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員”、“動(dòng)物疫病防治員”、“畜禽飼養(yǎng)員”等國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)工作內(nèi)容與技能要求的對(duì)接，遵循技能在生產(chǎn)中“核心”、“關(guān)鍵”、“運(yùn)用廣泛”、“操作性強(qiáng)”以及“有物化結(jié)果”的原則。為此，項(xiàng)目課程已不是被簡(jiǎn)化或被壓縮的學(xué)科課程的翻版，不論是形式和內(nèi)容，都意味著有了社會(huì)所需的職業(yè)性、教學(xué)過(guò)程與工作過(guò)程的一致性、學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)踐性意義上的突破。其《飼料質(zhì)量檢驗(yàn)、配方設(shè)計(jì)與營(yíng)銷(xiāo)》教材2012年10月獲選教育部首批中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范教材公示。強(qiáng)調(diào)校內(nèi)學(xué)習(xí)與工作經(jīng)驗(yàn)的一致性，使學(xué)生體驗(yàn)工作、安全、責(zé)任、服務(wù)、創(chuàng)新的意義與要求。校企合作強(qiáng)化訓(xùn)練知識(shí)重組確定核心技能項(xiàng)目依據(jù)生產(chǎn)工作程序劃分基礎(chǔ)知識(shí)科目依據(jù)崗位適應(yīng)與遷移專(zhuān)業(yè)技術(shù)實(shí)踐課程專(zhuān)業(yè)核心技能課程專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)課程是“專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)”、“專(zhuān)業(yè)核心技能”、“專(zhuān)業(yè)技術(shù)實(shí)踐三