現(xiàn)場(chǎng)品質(zhì)管理制度-文庫(kù)吧資料
2024-08-17 22:44本頁(yè)面
【正文】 。關(guān)于粉碎機(jī)控制的常見(jiàn)小故障與解決方案 粉碎機(jī)不開(kāi)控制系統(tǒng)不跳閘，一開(kāi)就跳閘。具體檢驗(yàn)方法是：稱(chēng)取約１g樣品置于１００ml燒杯中，加入６M鹽酸２０ml，如樣品中有大量氣泡冒出，說(shuō)明其中摻有大量碳酸鹽，是假蛋氨酸；如沒(méi)有氣泡冒出，說(shuō)明樣品是真蛋氨酸。：，如果溶液呈黃色，則樣品是真蛋氨酸；如果溶液無(wú)色或呈其他顏色，則樣品是假蛋氨酸。：蛋氨酸的純度達(dá)９８、５％以上且不含植物成分；而許多摻假蛋氨酸含有大量面粉或其他植物成分。：取少量樣品加入100毫升水中，攪拌5分鐘后靜置，能完全溶解無(wú)沉淀物為正品，若有沉淀殘?jiān)蚱∥飫t為摻假產(chǎn)品。：賴(lài)氨酸帶酸味，口無(wú)澀感。無(wú)粗糙感覺(jué)；而摻假蛋氨酸一般手感粗糙，：賴(lài)氨酸無(wú)味或微有異性酸味，假冒賴(lài)氨酸氣味不止或帶有芳香味。而摻雜骨粉所能產(chǎn)生的蒸氣和氣味都相對(duì)少，假骨粉則無(wú)蒸氣和氣味產(chǎn)生；未脫膠的變質(zhì)骨粉有異常刺鼻味；脫膠骨粉的骨灰呈灰黑色，蒸骨粉和生骨粉的骨灰呈黑色，假冒骨粉的骨灰主要呈灰白色 。：將樣品放入稀鹽酸溶液中，如果是純正骨粉會(huì)發(fā)出短時(shí)間的“沙沙”聲，骨粉顆粒表面不產(chǎn)生氣泡，最后全部溶解變渾濁；脫膠骨粉的鹽酸溶液表面漂浮有極少量的有機(jī)物；蒸骨粉和生骨粉表現(xiàn)漂浮物較多，假骨粉則沒(méi)有以上化學(xué)現(xiàn)象。：真骨粉顆粒在水中浸泡不溶解，而假骨粉顆粒能被水化解成粉狀，與水混和后靜置又很快沉淀；蒸骨粉和生骨粉的細(xì)粉可漂浮于清水表面，腳板也不下沉，而脫膠骨粉的漂浮物很少。 骨 粉 檢查內(nèi)容 常見(jiàn)摻假物為石粉、貝殼粉、細(xì)砂等雜物 檢查方法 ：純正骨粉呈黃褐色至灰白色，顆粒呈蜂窩狀，具有固有氣味；劣質(zhì)骨粉一般呈土黃色。：在磷酸鉀鹽、鈉鹽、銨鹽、鈣鹽中摻入骨粉的目的是降低其含氟量，摻加后色澤偏灰暗或偏黃褐色，若摻入骨粉50％以上則有骨粉氣味。而飼料磷酸氫鈣與稀酸反應(yīng)平穩(wěn)，無(wú)氣體，無(wú)沉淀。 磷 酸 氫 鈣 檢查內(nèi)容 是否摻有磷礦粉或農(nóng)用過(guò)磷酸鈣，石粉或輕質(zhì)碳酸鈣，磷酸鹽摻骨粉或滑石粉等 檢查方法 ：磷礦粉是磷礦石磨成的細(xì)粉，灰白、黃棕或白色，含氟量較高，一般在2％左右，不溶于稀酸（稀鹽酸或白醋）。 檢查方法 ：用鼻聞應(yīng)有骨粉味，：加入稀鹽酸，：看顏色，應(yīng)呈灰白色或黃棕色。有氣泡表明摻了假。顏色有紫黑色似瀝青狀，有些為血紅色的晶亮小珠。也可看見(jiàn)生羽毛；⑿魚(yú)粉中摻海帶粉鏡下可見(jiàn)其海帶粉的特征，海帶粉鏡下呈淺灰色并雜有淡黃色，與國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉顏色相近，粒度不等，粒度大的呈片狀，形有關(guān)方面極不規(guī)則；⒀魚(yú)粉中摻血粉，鏡下可見(jiàn)血粉的特征。麩皮外表面有細(xì)皺紋，內(nèi)表面粘附有許多不透明的白色淀粉粒；⑩魚(yú)粉中摻皮革粉鏡下可見(jiàn)綠色、深褐色及磚紅色的塊狀物或絲狀物，像鋸末似的，沒(méi)有水解羽毛那樣透明；⑾魚(yú)粉中摻水解羽毛粉鏡下可見(jiàn)半透明像松香一樣的碎顆粒，有些反光。豆皮有凹形斑點(diǎn)，稍有卷曲，并可見(jiàn)種臍。使用顯微鏡檢法需要熟悉一些常見(jiàn)摻假物的典型顯微特征。3.觸覺(jué)檢查：好魚(yú)粉用手捻質(zhì)地柔軟，摻假魚(yú)粉粗糙磨手，如結(jié)塊發(fā)黏，說(shuō)明魚(yú)粉已酸敗。㈢ 劣質(zhì)魚(yú)粉呈深褐色，有糟魚(yú)醬味和腥臭味；㈣摻雜醬油渣或咸雜魚(yú)的魚(yú)粉有咸味；㈤ 摻有肉骨粉和皮革粉的魚(yú)粉手捻松軟，顆粒細(xì)度不勻；㈥ 摻有棉籽殼、棉籽餅粕和菜籽餅粕的魚(yú)粉手捻有棉絨感，可捻成團(tuán)。 檢查方法 優(yōu)質(zhì)的魚(yú)粉顏色一致，呈黃棕色，顆粒均勻。發(fā)酵良好的飼料酵母放入水中攪勻后，易于懸浮并有大量泡沫，泡沫消失速度較慢，而假劣酵母放水中，則迅速沉入水底或漂浮于水面，無(wú)泡沫或僅有少量泡沫，泡沫消失迅速。如果儲(chǔ)存不良或變質(zhì)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)酸敗味。一般豬肉骨制品顏色較淺，牛、羊、馬屬動(dòng)物制品顏色較深。 檢查方法 用浮選法判定摻假比例。5.四氯化碳檢查：，菜籽粕密度比四氯化碳小，所以菜籽粕可以漂浮在四氯化碳表面。同時(shí)菜籽粕具有一定的油光性，用手抓時(shí)，有疏松的感覺(jué)。3.灰分檢查：正常菜粕灰分應(yīng)低于１４％，摻假的灰分高達(dá)２０％。 處理方法 摻假棉籽粕不能采購(gòu)。3.測(cè)容重：容重相差大時(shí)，在用浮選法測(cè)定。 棉 粕 檢查內(nèi)容 可能的摻假物有棉籽殼、沙子和泥土，同時(shí)注意棉絨的含量、料溫 檢查方法 1.感官檢查：棉毛多即表明棉籽殼多，蛋白含量低。10~15分鐘變粉紅的為生熟度合格；15分鐘以上變色的，太熟，不合格。而玉米胚芽粕具油膩感，觀察呈黃棕色，同時(shí)可見(jiàn)玉米皮特征，玉米皮薄且半透明。豆粕中摻玉米胚芽粕可借助于顯微鏡進(jìn)行檢查。4.摻玉米胚芽粕的檢查 麩 皮 檢查內(nèi)容 常用摻有石粉、滑石粉、稻谷糠、鋸末、貝殼粉、花生殼，一般摻入量8～10％ 檢查方法，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落、有光滑感，則說(shuō)明摻
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