【正文】 他部門經理能力需求：財務部：必須是財務方向專業(yè)畢業(yè)生，具有至少碩士以上學位，在融資，預算，投資方面有卓越能力，能為公司的財產做到合理規(guī)劃，做到財務清晰。王任劍（監(jiān)事部經理）：北方漢子，做事有原則有方法，特別擅長對風險評估以及決策審查，在公司創(chuàng)業(yè)初期為公司規(guī)避許多不必要的風險損失，使公司走向正軌，在決策審查方面充分發(fā)揮監(jiān)督能力，使公司各人員各司其職。向菲（總經理）：典型文科女，細心謹慎，為人和善給人極強的親切感，在公司的公共關系部發(fā)揮著無法替代的作用，耐性足做事刻苦認真了解公司日常工作，負責公司日常行政管理，協(xié)調各個部門，在創(chuàng)業(yè)初期負責企業(yè)文化宣傳，統(tǒng)籌團隊力量，分發(fā)公司各種重要通知，維持公司日常正常運作。善于團結團體力量，是團隊的核心人物之一。 創(chuàng)始人特點分析：黃承浩（董事長）：為人豪爽，性格開朗活潑，做事謹慎小心，對市場前景發(fā)展洞若觀火，善于分析判斷，尤其在人事管理和市場營銷方面有獨到方法。1部門設計：董事會5人（黃承浩，王任劍，胡玉琪，向菲，湯豐）董事長：黃承浩總經理：向菲部門設計：人事部，市場營銷部，公關關系部，財務部，審計部，行政部，研發(fā)部，采購部，監(jiān)事部。但是套餐價格固定不變。6商品質量管理：階段標準控制，廚房崗位設置，人員管理與出品，崗位職責控制法，重點控制法，制定烹調流程和出品標準。3供貨商數(shù)據(jù)管理：供貨商選擇，供貨商誠信評估，供貨商管理，頒發(fā)供貨商證書。一個公司管理能力體現(xiàn)在它的流程運營上：1原料采購進貨管理：明確所需物品關注物品的數(shù)量與質量，同時尋找原料最佳價格，最短路程的原料市場以降低成本。三：培訓到位：公司對每一位新加入企業(yè)的成員進行入職培訓，使新成員盡快適應崗位要求，對已經加入公司的成員進行提高培訓，根據(jù)每位職員的需求進行針對性培訓，為職員升遷做好培訓，提高管理能力，加強全面素質。一：整理到位: 將原料整理到位，貨物整理到位，產品擺放整齊，廚房整潔干凈給予員工舒適的工作環(huán)境，餐廳定時打掃創(chuàng)造干凈整潔用餐環(huán)境。在每個大城市尋找加盟商。2各個公司以及寫字樓的工作餐的派送：與其他需要工作餐的公司進行長期合作，給予優(yōu)惠價格，根據(jù)上班群的口味制定不同的菜系，由公共關系部以及研發(fā)部共同完成此項工作。在兩年之內進軍大陸市場，首先搶占珠三角地區(qū)市場，在廣州，福建兩省根據(jù)當?shù)孛朗尺x取健康食品加入菜譜，創(chuàng)造當?shù)氐暮梦独亠嬍抽T店。2服務調查表：征詢顧客對服務人員的服務評價，分為很滿意，滿意，不滿意三個級別，很滿意加3分，滿意加2分，不滿意扣1分，每月對服務生進行分數(shù)統(tǒng)計，并根據(jù)分數(shù)高低確定績效工資。2愛心活動：每年將公司利潤的5%捐給社會，提高企業(yè)社會形象。4小贈品優(yōu)惠：優(yōu)惠劵，印有公司產品的小扇子鑰匙扣手機殼小玩偶等小物品，賀卡（賀卡在會員生日時送出，附上最新優(yōu)惠信息）5積分積累：每次消費進行積分，每次5分，積滿50分可以免費換餐。在情人節(jié)，感恩節(jié)，圣誕節(jié) 等西方節(jié)日中融入時尚元素迎合年輕消費者的需求，增加固定消費群2清單時段推銷：早餐在10點進行時段打8折，午餐在15點進行時段打8折，晚餐在21點打8折，可以減少庫存量將生產成本降低，達到提高銷量的目的。1． 硬件宣傳：1餐廳招牌：一定要突出特點，個性鮮明，餐廳名字必須突出2霓虹燈色彩要與餐廳裝修風格符合，在夜色下給人視覺沖擊，營造健康飲食感覺3菜肴照片，電子菜單：菜單上主要突出產品的形狀，力求新穎獨特4信函廣告，交通廣告，郵寄推廣，電視廣告，前期為節(jié)省成本找普 通群眾做各個產品的代言人也可使用動畫人物等虛擬角色進行宣傳，后期根據(jù)產品特性選擇明星代言5網(wǎng)頁宣傳：每天進行網(wǎng)頁更新，同時創(chuàng)造本公司App，手機下載應用軟件，方便消費者及時了解優(yōu)惠信息以及訂餐服務。飲食與健康也成了一對不可分割的詞語了。 五谷鳳尾蝦球，雙色發(fā)糕，紫薯開花饅頭，花朵紅棗饃，枇杷銀耳湯，情侶麻團 節(jié)日套餐：根據(jù)不同節(jié)日推出相應的特色產品，在下面將展示具有特色的本店產品紫薯松糕，雙色發(fā)糕，甜蜜粽子 上述所有菜品最終解釋權歸好味蕾膳食有限公司所有 中國的烹飪技術在世界上的影響是極其深刻的，它是中國傳統(tǒng)文化富有代表性的一部分，我國是一個飲食文明的國家，眾多的傳統(tǒng)佳肴，精湛的烹飪技藝，造就了一個又一個烹飪奇跡，中外稱譽。金典純牛奶，黑芝麻紅糖發(fā)卷，三鮮餛飩，水果。隨著中國人口老齡化的進一步加劇，老年健康問題日益突出，俗話說能吃是福，讓老年人吃得好也就保障了老年人的健康，老年人適宜清淡同時要求營養(yǎng)均衡。 消水腫：冬瓜玉米排骨湯，五谷雜糧飯，棋子蔬菜蛋卷 清火解毒：雙耳蜜梨湯，南瓜飯奶，香玉米餅。早餐：奶香玉米餅，咖啡，雞蛋，紫薯松糕，西紅柿雞蛋面。早餐：金典純牛奶，雙色發(fā)糕，紫薯開花饅頭，奶香玉米餅，雞蛋一個 中餐：大骨冬瓜湯，五谷雜糧飯，五谷鳳尾蝦球 晚餐：韭菜烙餅，茶樹菇尾骨湯，排骨飯  考生餐：在中國考試是不可避免的，社會上對考生的重視也是一如即往，考生飲食要求清淡不油膩，營養(yǎng)充足，尤其早餐要求營養(yǎng)全面。 早餐：鮮蝦白菜包，金典純牛奶，奶香玉米餅，水果。7吃饅頭比吃烤面包好8鮮魚和豆腐合吃使小兒對鈣的吸收提高。5吃好早餐。2謹防嬰幼兒牛奶貧血癥，適當添加輔餐3飯前喝湯好。力求穩(wěn)定顧客群，追求共同發(fā)展！下面介紹兒童套餐：兒童飲食與健康關系密切，日常生活中兒童飲食方面的注意事項有哪些？這是每很多人都非常關注的話題。本公司所有分店的產品必須結合當?shù)仫嬍沉晳T特色菜肴加以補充使本公司在各地更加本土化親民話，所有增加的菜品須由健康營養(yǎng)師加以鑒定，并由市場開發(fā)部以及原料采購部商議決定。上述套餐為本公司營養(yǎng)健康師指導制定確保健康，同時本公司緊跟時代步伐，積極研發(fā)新品確保一季度部分產品更新?lián)Q代速度，滿足現(xiàn)代人們對美食的追求。本公司力求20年之內建立全國銷售網(wǎng)絡，在全國各個分店中必有一下8大種類套餐。 主要競爭對手：西式快餐店，各中式大酒店以及小飯館解決措施：面對西式快餐店，健康以及飲食習慣是本餐廳取勝的關鍵，價格服務以及產品數(shù)量質量是我們面對國內同行需提高改善的部分。 潛在機會分析（O）（1） 隨著經營的展開，客戶群可能會逐漸擴大，發(fā)掘出更多潛在客戶，經營產品可能會更加細分市場；（2） 企業(yè)可能在經營過程中獲得并購對手的能力；（3） 餐飲市場需求強勁，且本企業(yè)為連鎖產業(yè)，在這種情況下可能會快速擴張；（4） 在擴張過程中，本企業(yè)將會向其他地理區(qū)域擴張，并且由于發(fā)展市場空間廣闊，可能會獲得擴大市場份額的機會?！×觿莘治觯╓）（1） 資源方面：企業(yè)的某些人力資源、有形資產、無形資產以及組織資產缺乏有效競爭力； 解決方案：可以通過周期性培訓提升員工服務技能；通過有效投資，不斷擴增有形資產；加強品牌宣傳，豐富企業(yè)文化，提升企業(yè)形象；加強中高層管理人員培訓，不斷優(yōu)化管理結構，增強企業(yè)管理能力；（2） 技術技能方面：制作產品的技術能力在一些方面缺乏競爭意義，如食材、口感方面。（5） 組織體系優(yōu)勢：我企業(yè)將創(chuàng)建高質量的控制體系；完善的信息管理系統(tǒng)；以良好的信譽吸引忠誠的客戶群；并擁有強大的融資能力。（3） 無形資產優(yōu)勢：優(yōu)秀的品牌形象；良好的商業(yè)信用；積極進取的公司文化。優(yōu)勢分析（S）（1） 技術技