【正文】 因 或 人 為 原 因 ， 如 風(fēng) 吹 雨 打 、 潮 濕 、高 溫 、 碰 壓 、 劃 破 、 磨 擦 、 腐蝕等 則 會 引 起 漏 電 火 災(zāi) 。 辦公室的危險、有害因素分析.. .. .. ..在辦公室使用的電腦、復(fù)印機、打印機、傳真機、其它辦公設(shè)施等設(shè)備電源漏電，引起觸電事故。在使用各類設(shè)備時，也有可能出錢事故。常見于室內(nèi)通風(fēng)差的情況下，煤爐產(chǎn)生的煤氣或液化氣管道漏氣的一氧化碳吸入而致中毒。若通風(fēng)不良，易引起一氧化碳中毒。 主要危險、有害因素的分析 烹調(diào)間的危險、有害因素分析烹調(diào)間是食堂主要危險、有害因素存在的重點地區(qū)，存在較多危險源。(3) 對傷口出血的傷員，應(yīng)讓其以頭低腳高的姿勢躺臥，使用消毒紗布或清潔織物覆蓋傷口上，用繃帶較緊地包扎，以壓迫止血，或者選擇彈性好的橡皮管、橡皮帶或三角巾、毛巾、帶狀布巾等。(2) 對發(fā)生休克的傷員，應(yīng)首先進行搶救。（ 5） 要為設(shè)備的使用和安裝、檢修創(chuàng)造必要的環(huán)境條件。（ 3） 要 按 規(guī) 定 穿 戴 好 防 護 用 品 。 預(yù) 防 措 施（ 1） 要 求 作 業(yè) 人 員 的 行 為 要 正 確 ,不 得 有 誤 。 各 類 轉(zhuǎn) 動 機 械 的 外 露 傳 動 部 分 (如 齒 輪 、 軸 、 履 帶 等 )和 往復(fù) 運 動 部 分 都 有 可 能 對 人 體 造 成 機 械 傷 害 。 (4)帶 電 線 接 地 時 應(yīng) 設(shè) 警 戒 區(qū) 域 ， 防 止 人 員 進 入 而 觸 電 。 （ 2） 火 災(zāi) 區(qū) 域 內(nèi) 電 氣 設(shè) 備 由 于 受 潮 及 煙 薰 ， 絕 緣 能 力 降 低 ， 拉 開 開 關(guān) 時 要 使 用 絕緣 工 具 。 （ 7） 檢 查 線 路 上 所 有 連 接 點 是 否 牢 固 可 靠 ， 要 求 附 近 不 得 存 放 易 燃 可 燃 物 品 。 并 且 ， 導(dǎo) 線 與 導(dǎo) 線 之 間 ， 導(dǎo) 線 與 建 筑 構(gòu) 件 之 間 及 固 定 導(dǎo) 線 用 的 絕 緣 子 之間 應(yīng) 符 合 規(guī) 程 要 求 的 間 距 。 （ 4） 在 特 別 潮 濕 、 高 溫 或 有 腐 蝕 性 物 質(zhì) 的 場 所 內(nèi) ， 嚴(yán) 禁 絕 緣 導(dǎo) 線 明 敷 ， 應(yīng) 采 用 套管 布 線 ， 在 多 塵 場 所 ， 線 路 和 絕 緣 子 要 經(jīng) 常 打 掃 ， 勿 積 油 污 。 （ 2） 在 設(shè) 計 和 安 裝 電 氣 線 路 時 ， 導(dǎo) 線 和 電 纜 的 絕 緣 強 度 不 應(yīng) 低 于 網(wǎng) 路 的 額 定 電 壓 ，絕 緣 子 也 要 根 據(jù) 電 源 的 不 同 電 壓 進 行 選 配 。 由 于 大 量 電 氣 設(shè) 備 同 時 使 用 ， 使 得 導(dǎo) 線 中 通 過 電 流 量 超 過 了安 全 載 流 量 時 ， 導(dǎo) 線 的 溫 度 不 斷 升 高 。 電 氣 線 路 中 的 裸 導(dǎo) 線 或 絕 緣 導(dǎo) 線 的 絕 緣 體 破 損 后 ， 火 線 與 鄰 線 ，或 火 線 與 地 線 （ 包 括 接 地 從 屬 于 大 地 ） 在 某 一 點 碰 在 一 起 ， 引 起 電 流 突 然 大 量 增 加 。 食 堂 線 路 的 某 一 個 地 方 因 為 由 于 自 然 原 因 或 人 為 原 因 ， 如 風(fēng) 吹 雨打 、 潮 濕 、 高 溫 、 碰 壓 、 劃 破 、 磨 擦 、 腐蝕等 。 電氣火災(zāi)電 氣 火 災(zāi) 一 般 是 指 由 于 電 氣 線路、 用 電 設(shè)備、 器 具 以 及 供 配 電 設(shè) 備 出 現(xiàn) 故 障 性 釋放 的 熱 能 ； 如 高溫、 電 弧 、 電 火 花 以 及 非 故 障 性 釋 放 的 能 量 ； 如 電 熱 器 具 的 熾 熱 表 面 ，在 具 備 燃 燒 條 件 下 引 燃 本 體 或 其 他 可 燃 物 而 造 成 的 火 災(zāi) ， 也 包 括 由 雷 電 和 靜 電 引 起的 火 災(zāi) 。②對 觸 電 后 無 呼 吸 但 心 臟 有 跳 動 者 ， 應(yīng) 立 即 采 用 口 對 口 人 工 呼 吸 ； 對 有 呼 吸 但心 臟 停 止 跳 動 者 ， 則 應(yīng) 立 刻 進 行 胸 外 心 臟 擠 壓 法 進 行 搶 救 。（2）對癥救治。 ） ， 救 護 人 員 亦 可 用幾 層 干 燥 的 衣 服 將 手 包 裹 好 ， 站 在 干 燥 的 木 板 上 ， 拉 觸 電 者 的 衣 服 ， 使 其 脫 離 電 源 。 ②如 距 離 閘 刀 較 遠(yuǎn) ， 應(yīng) 迅 速 用 絕 緣 良 好 的 電 工 鉗 或 有 干 燥 木 柄 的 利 器 (刀 、 斧 、鍬 等 )砍 斷 電 線 ， 或 用 干 燥 的 木 棒 、 竹 竿 、 硬 塑 料 管 等 物 迅 速 將 電 線 撥 離 觸 電 者 。 預(yù)防措施，應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)各項安全操作規(guī)程，安全技術(shù)措施必須落實，安裝電氣必須符合絕緣和隔離要求，拆除電氣設(shè)備要徹底干凈，對電器設(shè)備金屬外殼一定要有效接地，電氣作業(yè)人員要正確使用絕緣手套、鞋、墊、夾鉗、桿和驗電筆等安全工具。電流通過人體內(nèi)部器官，會破壞人的心臟、肺部、神經(jīng)系統(tǒng)等，使人出現(xiàn)痙攣、呼吸窒息、心室纖維性顫動、心跳驟停甚至死亡。 觸電人身直接接觸電源，簡稱觸電。電氣事故主要包括觸電事故、雷擊危害、靜電危害、電磁場危害、電氣火災(zāi)和爆炸，也包括危及人身安全的線路故障和設(shè)備故障。漏氣容器要妥善處理，修復(fù)、檢驗后再用。如有可能，將泄露出氣用排風(fēng)機送至空曠地方或裝設(shè)適當(dāng)噴頭燒掉。噴霧狀水稀釋、溶解。盡可能切斷泄露源。切斷火源。進入罐、限制性空間或其它高濃度區(qū)作業(yè)，須有人監(jiān)護。實行就業(yè)前和定期的體檢。穿防靜電工作服，戴一般作業(yè)防護手套。緊急事態(tài)搶救或撤離時，建議佩戴空氣呼吸器、一氧化碳過濾式自救器。生產(chǎn)生活用氣必須分路。如呼吸停止，立即進行人工呼吸，就醫(yī)。慢性影響： 能否造成慢性中度及對心血管影響無定論。毒性毒性 CO 屬于高毒物品接觸限制 中國 MAC（mg/m 3) 30急性中毒 LC 5083776mg/m3，4h（大鼠吸入）亞急性和慢性毒性 ~, 4~4h/天, 30天后出現(xiàn)緩慢增長,血紅蛋白及紅細(xì)胞數(shù)量增高,肝臟的琥珀酸脫氫酶及細(xì)胞色素氧化酶的活性受到破壞. 猴吸入, 經(jīng)過3~6個月引起心機損傷.生殖毒性 大鼠吸入最低中毒濃度(TCL 0):150ppm(24小時,孕1~22天),引起心血管(循環(huán))系統(tǒng)異常. 小鼠吸入最低中毒濃度(TCL0):125ppm(24小時, 孕7~18天), 致胚胎毒性.對人體危害侵入途徑 吸入一氧化碳在血液中與血紅蛋白結(jié)合而造成組織缺氧. 急性中毒:輕度中毒者出現(xiàn)頭痛、頭暈、耳鳴、心悸、惡心、無力，血液碳氧血紅蛋白濃度可高于10％；中度中毒者除上述癥狀，還有皮膚黏膜呈嬰紅色、脈快、煩躁、步態(tài)不穩(wěn)、淺至中度昏迷，血液碳氧血紅蛋白濃度可高于30％；重度患者深度昏迷、瞳孔縮小、肌張力增強、頻繁抽搐、大小便失禁、休克、肺水腫、嚴(yán)重心肌損害等，血液碳氧血紅蛋白可高于50％。噴水冷卻容器，可能的話將容器從火場移至空曠處。遇火星、高溫有燃燒爆炸性燃燒爆炸危險性滅火方法：本品易燃，消防人員必須佩戴過濾失防毒面具（全面罩）或隔離式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上風(fēng)處滅火。（注：本校食堂使用的是管道煤氣）3．主要危險、有害因素的辨識與分析3．1 主要危險、有害因素的辨識 煤氣表 1 煤氣危險、有害因素識別表標(biāo)識 中文名: 煤氣 英文名: coal gas.. .. .. ..分子式: CO 分子量: 28 UN 編號: 1023危險性類別 體CAS 號: 630080危規(guī)號: 21005形狀: 無色無味的易燃易爆物體主要成分:H 2 ~％； CO 2 8~12％； N 2 55~57％密度：: 微溶于水、乙醇。消防設(shè)施不算齊全，但消防器材狀況良好，并按規(guī)定定期檢驗。食堂總平面布置如附件平面示意圖所示。 總平面布置食堂共有四層樓，其中一、二、三樓為主要生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)。 周邊環(huán)境食堂位于學(xué)校的西北部，其南面、北面和東面都是學(xué)生公寓，西北為籃球場。服務(wù)內(nèi)容有：提供全校師生員工的膳食服務(wù)，承辦各種宴席。 被評單位基本情況被評單位名稱：天津職業(yè)大學(xué)食堂負(fù)責(zé)人：xxx食堂地址：天津市北辰區(qū)天津職業(yè)大學(xué)主要經(jīng)營：各種口味膳食食堂立足于全心全意為師生服務(wù)的精神，從多方著手。（6）確定評價結(jié)論根據(jù)評價結(jié)果明確指出單位當(dāng)前的安全狀態(tài)水平，提出安全可接受程度的意見。（4）安全管理現(xiàn)狀評價安全管理制度評價；事故應(yīng)急救援預(yù)案的評價；事故應(yīng)急救援預(yù)案的修改及演練計劃。 2）危險、有害因素和事故隱患的識別應(yīng)針對評價對象的生產(chǎn)運行情況及工藝、設(shè)備的特點，采用科學(xué)、合理的評價方法，進行危險、有害因素識別和危險性分析，確定主要危險部位、物料的主要危險特性，有無重大危險源，以及可以導(dǎo)致重大事故的缺陷和隱患。 評價程序（1）前期準(zhǔn)備明確評價的范圍，收集所需的各種資料，重點收集與現(xiàn)實運行狀況有關(guān)的各種資料與數(shù)據(jù)。對學(xué)生的飲食習(xí)慣進行調(diào)查并提出改進意見，以保障學(xué)生的飲食安全。 評價依據(jù)1) 《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》中華人民共和國主席令第七十號2) 《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計規(guī)范》GB501872022 3) 《危險化學(xué)品重大危險源辨識 GB1821820224) 《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》GB500571994(2022)5) 《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB5001620226) 《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》GB5014020227) 《生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生要求總則》GB12801918) 《 天津市安全生產(chǎn)條例》天 津 市 人 民 代 表 大 會 常 務(wù) 委 員 會 公 告 第 20 號 9) 《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中華人民共和國衛(wèi)生部令（第 1 號）10）《飲食建筑設(shè)計規(guī)范》JGJ 648911）《中華人民共和國消防法》中華人民共和國主席令第六號12）《天津市消防條例》（2022）13) 《城市燃?xì)夤艿涝O(shè)計規(guī)定》TPD031501C2022 評價范圍 本次對天津職業(yè)大學(xué)食堂食品安全評價的內(nèi)容包括食品添加劑、化學(xué)污染物及其他有害因素監(jiān)測涉及產(chǎn)品包括肉、蛋、蔬菜、瓜果、食用油、奶制品、真空包裝產(chǎn)品、膨化食品等等多個大類共計數(shù)十個小類 分別在食堂一樓、食堂二樓、食堂三樓等三個食品集中的地方進行了抽檢。3)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事，關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。 天津職業(yè)大學(xué)安全評價組 2022 年 1 月.. .. .. ..目錄 ................................................................................4 評價目的 ........................................................................4 評價依據(jù) ........................................................................4 評價范圍 ........................................................................5 評價內(nèi)容 ........................................................................5 評價程序 ........................................................................5 ............................................................6 被評單位基本情況 ................................................................6 周邊環(huán)境 ........................................................................6 總平面布置 ......................................................................6 消防安全設(shè)施 ....................................................................6 主要工藝設(shè)備 ....................................................................63．主要危險、有害因素的辨識與分析 ......