【正文】 中秋文化節(jié)；2004年投入50萬(wàn)舉辦春節(jié)購(gòu)物會(huì)等。安琪公司與各大媒體，如亞洲電視、廣東電視、深圳有線(xiàn)、特區(qū)報(bào)、商報(bào)和南方都市報(bào)等建立了良好的公共關(guān)系，每年都會(huì)在不同的時(shí)間選擇媒體進(jìn)行公司和產(chǎn)品的宣傳。 曲奇系列為保證公司產(chǎn)品和包裝在市場(chǎng)中不斷推陳出新，公司在產(chǎn)品研發(fā)方面一直聘請(qǐng)高等學(xué)校（如華南理工等）參與產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程，保證每年最少推出4個(gè)以上的新產(chǎn)品，再配以市場(chǎng)上最先進(jìn)、最新鮮的包裝材料，最終設(shè)計(jì)出最符合消費(fèi)者需求或引領(lǐng)時(shí)尚消費(fèi)需求的新產(chǎn)品。 瓜子和果仁系列216。 月餅系列216。七、產(chǎn)品及包裝的組合安琪產(chǎn)品主要有六大系列：216。首先利用CRM（客戶(hù)關(guān)系管理）模塊軟件對(duì)客戶(hù)資料進(jìn)行分析和鑒別，發(fā)揮客戶(hù)最大效用。事實(shí)上，自從1998年琪旺品牌誕生以來(lái)，安琪、琪旺兩品牌的發(fā)展相互助推，各自的市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)售量都在不斷上升。這個(gè)定位的消費(fèi)群體最大，銷(xiāo)量也是最大的，從而保證公司的規(guī)?；笊a(chǎn)和成本領(lǐng)先策略的實(shí)現(xiàn)。三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定位 安琪食品有限公司從食品行業(yè)的類(lèi)別中選擇了糖果制品及焙烤食品的專(zhuān)業(yè)化行業(yè)發(fā)展，并配以差異化的戰(zhàn)略定位，從品質(zhì)、品種、服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)都是專(zhuān)業(yè)的特色的發(fā)展道路。安琪餅屋的連鎖發(fā)展也是基于這種商業(yè)模式進(jìn)行運(yùn)作。公司的產(chǎn)銷(xiāo)量不斷攀升。長(zhǎng)期以來(lái)，安琪公司的各種產(chǎn)品深受消費(fèi)者的喜愛(ài)和贊賞，“安琪”等品牌的商譽(yù)日漸升值，由創(chuàng)立時(shí)默默無(wú)聞的新牌子提升成為深圳地區(qū)的第一品牌、全國(guó)前十名的名優(yōu)品牌。公司堅(jiān)持以質(zhì)量和服務(wù)取勝的理念，在信息部和客戶(hù)服務(wù)中心的配合下，多年來(lái)一直保持產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的良好發(fā)展局面。經(jīng)過(guò)十年時(shí)間的打拼，公司已經(jīng)在全國(guó)建立起了一個(gè)龐大的食品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，共有8600多家客戶(hù)，其中以廣東為主的有5300多家。一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀安琪食品有限公司自1994年成立以來(lái)，就非常重視市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，公司由總裁親自?huà)鞄浗⒘艘恢б阅贻p骨干為主的科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。因此，無(wú)論打產(chǎn)品戰(zhàn)，打品牌戰(zhàn)，打技術(shù)戰(zhàn)，還是打市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)，深圳安琪食品有限公司都將 “發(fā)揮所長(zhǎng)、搶占機(jī)會(huì)”、永葆領(lǐng)先”。市場(chǎng)推廣利用品牌優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，借助行業(yè)協(xié)會(huì)的支持，加強(qiáng)市場(chǎng)推廣力度，并加固與客戶(hù)長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。深圳安琪食品有限公司為了在競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)能夠克敵制勝，將在下述幾個(gè)方面構(gòu)筑行業(yè)的進(jìn)入壁壘和打造自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力：技術(shù)壁壘發(fā)揮安琪的專(zhuān)有技術(shù)、產(chǎn)品性能和研發(fā)后勁優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步筑高技術(shù)壁壘。安琪做為一個(gè)不斷完善的強(qiáng)勢(shì)品牌，其產(chǎn)品鮮明的“健康、安全”概念和品質(zhì)，先進(jìn)、獨(dú)特的設(shè)備、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，很高的市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度等，都使得安琪公司在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)十分明顯。但由于“安琪”已成為了一個(gè)知名品牌，在品質(zhì)上勝出一籌，并且擁有大量穩(wěn)定的消費(fèi)群，這又保證了安琪在和購(gòu)買(mǎi)者、商場(chǎng)的“較量”中具有較強(qiáng)的討價(jià)能力。我公司的生產(chǎn)規(guī)模較大，相應(yīng)的對(duì)原料等的需求量較大，所以已經(jīng)形成了買(mǎi)方市場(chǎng)；并且安琪和琪旺系列的生產(chǎn)采購(gòu)批量很大，所以我公司很容易尋求較為固定的外圍供應(yīng)合作伙伴，并在貿(mào)易中占據(jù)主導(dǎo)地位。但是在中秋節(jié)等節(jié)日期間，這些公司會(huì)大力推廣其保健品，在短時(shí)內(nèi)將會(huì)吸引部分消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)其保健產(chǎn)品，即有可能在短時(shí)期內(nèi)對(duì)我公司的某些產(chǎn)品產(chǎn)生替代效應(yīng)。替代品目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上一些生產(chǎn)食品的企業(yè)，在某種程度上是我們公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但由于產(chǎn)品存在技術(shù)壁壘和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等原因，他們不敢生產(chǎn)糖果和糕點(diǎn)產(chǎn)品。將來(lái)該企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和其產(chǎn)品的研發(fā)都會(huì)朝著糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展，所以也有可能成為我公司的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。從目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看，我們未來(lái)主要的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有如下幾家：（1）徐福記食品公司徐福記食品公司是一個(gè)生產(chǎn)糖果及休閑食品的企業(yè)，擁有一個(gè)全國(guó)性的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，將來(lái)可能會(huì)向焙烤食品方面發(fā)展，成為我公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一。潛在進(jìn)入者由于該行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程剛剛開(kāi)始，行業(yè)的技術(shù)壁壘對(duì)行業(yè)內(nèi)的企業(yè)存在一定的保護(hù)性。以公司2003年的產(chǎn)量600噸測(cè)算，安琪糕點(diǎn)占全國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)量的8％以上，根據(jù)《行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查》的報(bào)道，在產(chǎn)量、質(zhì)量和利潤(rùn)等方面的綜合考核結(jié)果顯示，“安琪”品牌已成為國(guó)內(nèi)糕點(diǎn)市場(chǎng)的第五大品牌。因此，對(duì)安琪和琪旺產(chǎn)品而言，能夠構(gòu)成威脅和競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手目前可以說(shuō)不存在。五力模型的具體內(nèi)容：現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)目前，由于我國(guó)剛出臺(tái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（全國(guó)共用十家機(jī)構(gòu)參與此標(biāo)準(zhǔn)的制定，我公司是其中之一），市場(chǎng)正處于初期無(wú)序狀態(tài)，而安琪已經(jīng)轉(zhuǎn)入了標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行狀態(tài)，在市場(chǎng)中處于有利地位。替代品購(gòu)買(mǎi)者及商場(chǎng)現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)供貨商的力量二、波特行業(yè)五力模型分析根據(jù)波特的行業(yè)五力模型分析，得出深圳安琪食品有限公司的行業(yè)五力模型整體描述如下圖：潛在進(jìn)入者無(wú)論從技術(shù)、生產(chǎn)還是銷(xiāo)售方面，安琪都位居行業(yè)的前列。深圳安琪食品有限公司從1994年投入生產(chǎn)以來(lái)，已經(jīng)擁有十年的生產(chǎn)和銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，目前公司擁有一系列的產(chǎn)品和一大批的技術(shù)骨干。公司在1999年就通過(guò)了ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，并在2003年通過(guò)了HACCP認(rèn)證。實(shí)力超群、信譽(yù)卓著。深圳安琪食品有限公司在1997年與華南理工大、無(wú)錫輕工大學(xué)、青島海洋大學(xué)、焙烤協(xié)會(huì)等簽訂了合作協(xié)議并建立起緊密型戰(zhàn)略合作關(guān)系，長(zhǎng)期為公司提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)后盾。一、食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模第四章 競(jìng)爭(zhēng)分析 核心競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)的力元素，是企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)克敵制勝的法寶。經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)聘請(qǐng)上海交通大學(xué)安泰管理學(xué)院王芳華院長(zhǎng)擔(dān)任首席經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)。目前公司外部合作與技術(shù)支持情況如下：技術(shù)合作與華南理工大學(xué)、無(wú)錫輕工大學(xué)、青島海洋大學(xué)等合作，共同改進(jìn)老產(chǎn)品、研開(kāi)新產(chǎn)品。2004年，我公司計(jì)劃添置新的包裝設(shè)備。，我公司包裝類(lèi)的生產(chǎn)能力主要取決與工人和設(shè)備的生產(chǎn)力。，我公司在2002年春節(jié)銷(xiāo)售了200噸，2003年春節(jié)銷(xiāo)售了300噸，而預(yù)計(jì)2004年春節(jié)的銷(xiāo)售量將達(dá)到500噸。若資金到位后，采購(gòu)訂貨期約需45天，安裝、調(diào)度、員工培訓(xùn)及試生產(chǎn)約需要45天時(shí)間。設(shè) 備 名 稱(chēng)數(shù) 量蓮蓉制作生產(chǎn)設(shè)備（1整套）自動(dòng)出陷機(jī)（4臺(tái)）自動(dòng)出皮機(jī)（2臺(tái)）自動(dòng)打餅機(jī)（8臺(tái)）熱網(wǎng)旋轉(zhuǎn)烤爐（3個(gè)）其他烤爐（6個(gè)）月餅雷音機(jī)（糕點(diǎn)自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)）（1套）全自動(dòng)包裝機(jī)（3套）全自動(dòng)食品檢測(cè)機(jī)（1套）300目粉碎機(jī)（1套）1粉狀混合機(jī)（2臺(tái)）1和面機(jī)（10臺(tái)）1果仁制作生產(chǎn)線(xiàn)（1套）1糖果生產(chǎn)線(xiàn)（1套）1冰皮月餅生產(chǎn)線(xiàn)（1套）1零下冷庫(kù)（300噸）隨著產(chǎn)品銷(xiāo)售量以每年平均達(dá)25％的速度不斷增長(zhǎng)，目前該生產(chǎn)線(xiàn)已開(kāi)始不能滿(mǎn)足銷(xiāo)售需求。環(huán)保措施我公司對(duì)于生產(chǎn)產(chǎn)生的廢水，含有少量油脂，但經(jīng)過(guò)三級(jí)沉淀、過(guò)濾、撇脂處理后再排放，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成破壞，完全符合環(huán)保要求。廠(chǎng)內(nèi)有兩座導(dǎo)熱油鍋爐，生產(chǎn)能力分別為8噸和10噸；一臺(tái)300KVA變壓器和一臺(tái)全自動(dòng)的300KVA發(fā)電機(jī)，可以完全保證現(xiàn)有生產(chǎn)不受內(nèi)、外電力供應(yīng)的影響。 三、產(chǎn)品的生產(chǎn)原材料安琪和琪旺系列產(chǎn)品的生產(chǎn)符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，所需原材料從國(guó)外進(jìn)口或在國(guó)內(nèi)采購(gòu)，均已與供貨商簽訂了長(zhǎng)期供貨協(xié)議，不存在原料供應(yīng)障礙。公司還與EMS合作開(kāi)展銷(xiāo)售，效果顯著。（4） 禮盒產(chǎn)品系列按照中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，中國(guó)人在不同的節(jié)日（如元旦、春節(jié)、五一、中秋、國(guó)慶等）都會(huì)購(gòu)物送禮，表達(dá)心意。我公司還長(zhǎng)期為學(xué)生配送早點(diǎn)。自從有了琪旺的煮瓜子之后，多吃不上火、不口渴，消費(fèi)者當(dāng)然越來(lái)越喜歡，琪旺的銷(xiāo)售量自然越來(lái)越大。（2） 多吃不上火、不口渴的瓜子系列根據(jù)兩年的市場(chǎng)銷(xiāo)售測(cè)定的顯示，琪旺煮瓜子的銷(xiāo)售量呈現(xiàn)明顯上升趨勢(shì)。安琪受消費(fèi)者歡迎的原因一是沒(méi)有副作用，同時(shí)能為糖尿病人和愛(ài)美人群在節(jié)日帶來(lái)了歡樂(lè)、豐富的食品；二是口感和外型與傳統(tǒng)的月餅沒(méi)有分別，改變了糖尿病人和愛(ài)美人群在中秋節(jié)期間不敢吃月餅的習(xí)慣。4按品牌劃分：⑴安琪；⑵琪旺；⑶洋一。4按類(lèi)別劃分：⑴月餅系列；⑵糕點(diǎn)系列；⑶糖果系列；⑷瓜子及果仁系列；⑸曲奇餅干系列。2003年與天年生物科技合作開(kāi)發(fā)多肽蛋白粉系列糕點(diǎn)，此產(chǎn)品可以申報(bào)功能食品，提高人體免疫力。2002年⑴國(guó)家專(zhuān)利局正式批準(zhǔn)無(wú)糖月餅專(zhuān)利；⑵新型新口味煮瓜子（多吃不上火、不口渴）面世。2000年向行業(yè)推廣無(wú)糖月餅技術(shù)。1998年⑴“無(wú)糖月餅”立項(xiàng)研發(fā)；⑵對(duì)無(wú)糖月餅試驗(yàn)、對(duì)比及核驗(yàn)；⑶組織專(zhuān)家及國(guó)家機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證和技術(shù)鑒定會(huì)；⑷產(chǎn)品的試產(chǎn)和試銷(xiāo)。公司還在考慮建立期權(quán)和員工持股制度，以更好地激發(fā)員工的工作熱情和提升員工對(duì)公司的忠誠(chéng)度。公司現(xiàn)有技術(shù)開(kāi)發(fā)技術(shù)和資源儲(chǔ)備情況如下：公司設(shè)有專(zhuān)門(mén)的實(shí)驗(yàn)室和先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備；現(xiàn)有16名技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)人員，