味美蛋糕店kab創(chuàng)業(yè)計劃書-文庫吧資料
2024-08-16 10:22本頁面
【正文】 人群設(shè)置。3）蛋糕DIY服務(wù)客戶可以自己在蛋糕上涂畫各種圖案，生日祝福，活動慶祝等，享受親自做蛋糕的快樂，滿足大學生自主，創(chuàng)新，個性化的需求。三．營銷策略 人性化服務(wù)1）提供蛋糕定制服務(wù)即訂即做，滿足客戶及時供應(yīng)的需求，提供各種類型，各種口味蛋糕，為不同的人群提供個性化服務(wù)。T（威脅）服務(wù)類型的門檻低，易被模仿，難以保持市場的絕對優(yōu)勢，并且需要根據(jù)大學生的需求變化不斷改變產(chǎn)品的種類和樣式。O（機會）大學生是一個流動的消費者市場，每年都有新生有利于保持對我們服務(wù)的新鮮感，其次隨著時代進步、觀念更新，大學生對于特色、新意的產(chǎn)品的需求將會越來越大。還有就是，自身經(jīng)濟實力薄弱，在資金周轉(zhuǎn)方面存在很大的壓力。W（劣勢）沒有經(jīng)驗，開店初期為0市場占有，要投入較大初期宣傳費用。2） 內(nèi)部環(huán)境：提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料，有保障的服務(wù)。 環(huán)境定位1）外部環(huán)境：，有較大的發(fā)展空間。 消費者定位 主要是追求個性、熱愛生活、且樂于嘗試自主動手的大學生，其次是喜愛喝各種飲品和需要場地討論、學習的大學生。 市場定位 產(chǎn)品定位 主要是以低價格和高質(zhì)量為主，采取薄利多銷的方式，并滿足當代大學生的自主動手、時尚、個性創(chuàng)新需求，以打造自主品牌和盈利最大化為目的的蛋糕產(chǎn)品。總結(jié)：1）男生比女性較理性，女生比男性講究浪漫情調(diào)而男生則更為實際因此我們應(yīng)從女生著手開發(fā)我們得新產(chǎn)業(yè)，做既經(jīng)濟又實惠的蛋糕，給以舒適環(huán)境，給人以美的享受！二. 市場分析 市場調(diào)查采用問卷調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查及實地調(diào)查相結(jié)合的方式，對周圍大學生從以下幾個方面進行調(diào)查： 大學生去蛋糕店的頻率主要的購買產(chǎn)品品種市場滿足度大家對DIY點的態(tài)度對價格定位的接受程度但是，現(xiàn)在學校還沒有這種親手設(shè)計的DIY蛋糕服務(wù)，這個市場屬于一種空白階段，因此，我們這種DIY蛋糕服務(wù)將填補這個巨大的市場空白，來滿足大學生的需求。學校附近的蛋糕店都是對群眾開放的，所以在地點方面，他們選擇的一般是離學校稍遠的方向，這不方便大學生的購買，而我們打算將地點設(shè)在學校附近，這樣可以吸收更多的學生群體。 市場機會蛋糕店為了更大的利潤，而將價格訂得很高，這對大學生而言，是很難接受的，所以我們將價格定在低于市場價格，從而會有更多的人來我們店。同時，我們的制作過程可以讓學生參觀，來讓大學生知道我們的工作環(huán)境良好，做出的蛋糕一定是干凈的。這樣，大學生通過自己設(shè)計的蛋糕來展現(xiàn)自己的個性；訂做服務(wù)則是滿足蛋糕及時供需，由于儲量充足，學生訂購以后，爭取以最快的速度來滿足顧客的需求，盡量不
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